Friptură la grătar cu sos de Avocado

căutam pe web rețete de avocado și când am văzut această rețetă pe Ambrosia vieții, am știut că trebuie să o fac. L-am adaptat puțin folosind fripturile pe care le aveam la îndemână, care s-a întâmplat să fie un ochi de coaste și câteva mușchi de top. De asemenea, am folosit condimente suplimentare pe fripturi pentru a se potrivi gusturilor familiilor mele. A fost o lovitură uriașă pentru noi toți, în special pentru copiii mei. Fiica mea nu a putut obține destul de friptură sau sos! Am făcut soțul meu un burrito pentru masa de prânz a doua zi, folosind resturile și el a spus că au fost minunat. Această rețetă va fi de a face drumul înapoi la masa noastră din nou în curând.

notă: nu am măsurat condimentele, pur și simplu am presărat fiecare condiment pe ambele părți ale fripturilor.

friptură la grătar cu sos de Avocado: rețetă adaptată și fotografii De For the Love of Cooking.rețetă originală netă de Ambrosia vieții

• fripturi la alegere (am folosit ochi de coaste și mușchi de sus)
• sare de mare și piper proaspăt crăpat, după gust
• praf de Chili, după gust
• praf de ceapă, după gust
• boia de ardei, după gust
• coriandru, după gust
• chimen, dupa gust
• oregano, dupa gust
• praf de usturoi, dupa gust

presărați fiecare parte a fripturilor cu condimentele, după gust. Preîncălziți grătarul la foc mediu; sau dacă utilizați o tigaie pentru grătar, încălziți-o la foc mediu.

gătiți fripturile timp de 4-5 minute pe fiecare parte sau până la gradul dorit de coacere. Scoateți fripturile de pe grătar și lăsați-le deoparte să se odihnească timp de 5 minute înainte de feliere.

Sos De Avocado:

după ce friptura s-a odihnit, feliați și serviți cu sosul de avocado. Poftă bună.