Furaj Texas: American Beautyberry

Denumire științifică: Callicarpa americana, Callicarpa japonica
abundență: abundent
ce: fructe de padure coapte
cum: crud, conservă
unde: pădure
când: sfârșitul verii, toamna
valoarea nutritivă: cantități minore de vitamine și carbohidrați
alte utilizări: studii recente indică frunzele de fructe de pădure de frumusețe conțin mai multe molecule puternice de respingere a țânțarilor. Toxicitatea acestor molecule trebuie încă determinată.
pericole :unii oameni au raportat tulburări de stomac după ce au mâncat fructe de pădure de frumusețe. Limitați-vă la porții mici până când știți cum va reacționa corpul dumneavoastră.
rezumat Medicinal:
rădăcină scoarță – diuretic; tratează dizenteria și durerile de stomac (tisane)
frunze& rădăcină – sweatbath calmează reumatismul
American Beautyberry cu fructe de padure coapte.

Closeup de fructe de padure. Sunt aproape coapte, trebuie doar să se întunece până la o culoare violet intens.

Closeup de o frunză beautyberry.

grupuri de boabe imature.

Beautyberry japonez rămâne alb, mai degrabă decât rândul său, violet. Sunt comestibile.

Texas distribution, atribuită Departamentului Agriculturii din SUA. Județele marcate sunt doar linii directoare. Plantele pot apărea în alte județe, mai ales dacă sunt utilizate în amenajarea teritoriului.

distribuția nord-americană, atribuită Departamentului Agriculturii din SUA.

pe măsură ce vara târzie se transformă în toamnă, boabele magenta strălucitoare ale beautyberry-ului american captează ochiul. Aceste arbuști medie 3′ la 5 ‘înalt și larg, dar cele excepționale pot crește peste 9’ înalt. Sunt plante subterane găsite în majoritatea zonelor împădurite, mai ales dacă solul umed. Arbuști beautyberry American pierde frunzele lor în timpul iernii, dar clustere de fructe de padure uscate adesea rămân pe ramurile sale lungi, moleșit. Frunzele apar la sfârșitul primăverii, adesea după multe alte plante. Clusterele de flori violet / roz apar la începutul verii și devin rapid fructe mici, alb-roz.
fructele de pădure americane devin comestibile la atingerea maturității complete, care apare de obicei la sfârșitul verii până la începutul toamnei. Ar trebui să aibă o culoare violet închis/magenta, dar să nu se întoarcă încrețită și uscată. Aceste fructe de pădure pot fi consumate crude și au o aromă ușoară, ușoară, medicinală. Pentru a maximiza cu adevărat potențialul acestor fructe de pădure, este mai bine să faceți jeleu din ele. Combinați 1,5 qts de fructe de pădure cu 1 qt. apă, fierbeți timp de 20 de minute și apoi strecurați solidele. Adăugați 4,5 căni de zahăr și un plic de jeleu sigur în lichid. Aduceți lichidul înapoi la fierbere timp de două minute, îndepărtând orice spumă. Turnați jeleul fierbinte în borcane sterilizate și sigilați. Dacă nu se configurează, va trebui să adăugați un alt plic 1/4 de jeleu sigur sau să-l utilizați ca un sirop fantastic! Jeleul rezultat are o aromă unică care îmi amintește de petale de trandafir și șampanie.
aceste fructe de padure pot fi folosite si pentru a face vin. Fiind scăzut în zaharuri, cel mai bine este să combinați frumusețea Americanăfructe de afine cu ceva mai dulce, cum ar fi strugurii sau bananele, altfel vinul rezultat va fi puțin slab și va avea o aromă necomplexă.
unii oameni au raportat tulburări de stomac după ce au mâncat fructe de pădure de frumusețe. Limitați-vă la porții mici până când știți cum va reacționa corpul dumneavoastră
trei molecule diferite care au proprietăți de respingere a țânțarilor au fost găsite în frunze. Testele efectuate de armata SUA arată că acești compuși sunt similari cu DEET în capacitatea lor de a respinge țânțarii, dar toxicitatea umană nu a fost determinată. Vă recomand să frecați frunzele zdrobite pe haine, mai degrabă decât direct pe pielea goală. De asemenea, rețineți că, deși sunt eficiente împotriva țânțarilor, aceste trei substanțe chimice nu par să respingă căpușele de lemn sau chiggers.
rezumat Medicinal:
rădăcină scoarță – diuretic; tratează dizenterie și dureri de stomac(tisane)
frunze& rădăcină – sweatbath calmeaza reumatism
Cumpara cartea mea! Idioți Ghid de hrănire acoperă 70 din America de Nord mai gustoase și ușor de a găsi comestibile sălbatice prezentate cu aceleași imagini mari ca aici, pe site-ul Foraging Texas.