ghid alimentar Porto: 15 restaurante Must-Try din Porto, Portugalia

Porto a fost poarta noastră în Portugalia. A fost introducerea noastră în cultura portugheză și a servit ca primer pe mâncarea Portugheză.

înainte de a ajunge în Porto, am avut puțină experiență cu mâncarea portugheză, cu excepția a ceea ce am văzut în spectacolele de mâncare de călătorie. Știam că portughezii au mâncat o mulțime de fructe de mare, în special bacalhau sau cod sărat, și au fost inventatorii acelor delicioase tarte cu cremă de ouă cunoscute sub numele de pastel de nata. Am așteptat cu nerăbdare să se bucure atât cât de des am putut, împreună cu alte delicatese, cum ar fi francesinha, prego, și tocană de tripă.

ca întotdeauna, am făcut o mulțime de cercetări înainte de călătoria noastră și am cerut gazdei noastre homestay recomandări locale pentru a veni cu această listă cu cincisprezece dintre cele mai bune restaurante din Porto.

BOM apetit!

acest lucru nu a fost intenționat, dar se pare că am adus la zero aceleași tipuri de feluri de mâncare în timpul șederii noastre în Porto. Am vizitat mai multe restaurante și cafenele care au prezentat pasteis de nata, sandvișuri și mese în stil familial în mod vizibil în meniul lor.

pentru a organiza această listă, le-am grupat în funcție de tipul de fel de mâncare, începând cu cel mai ușor până la cel mai greu. În acest ghid veți găsi Restaurante Porto care servesc produse de patiserie, sandvișuri și mese în stil familial, împreună cu o sală de mâncare excelentă pe care am avut norocul să o descopăr din întâmplare.

produse de patiserie

prin „produse de patiserie”, mă refer cu adevărat la pastel de nata, deoarece trei dintre cele patru patiserii pe care le-am vizitat s-au specializat în acele delicatese cu cremă.

cu toate acestea, am citit un articol care sugerează că există mult mai multe produse de patiserie portugheze decât pasteis de nata, așa că mi-am făcut timp să vizitez un al patrulea magazin de pastă, unul specializat în eclairs.

Fabrica da Nata

intrați în oricare dintre cele mai populare magazine și veți fi întâmpinați cu această priveliște frumoasă – pasteis de nata proaspăt coaptă, care așteaptă să fie luată și savurată cu o ceașcă de cafea.

a pastel de Nata este o patiserie portugheză cu tartă de ou, crocantă și fulgi la exterior și cremoasă și nu prea dulce la interior. A fost inventat înainte de secolul al 18-lea de către călugării de la Mănăstirea Jerktivnimos din Lisabona.

la acea vreme, albușurile de ou erau folosite pentru îmbrăcămintea de amidon, lăsându-le cu un surplus de gălbenușuri de ou pentru a fi utilizate în deserturi. Una dintre produsele de patiserie pe care le-au dezvoltat a fost pastel de nata.

Pasteis de nata
galben auriu cu aceste pete maro-negre distincte, aceste pasteis de Nata au fost o priveliște atât de frumoasă și ceva la care am fost fericit să mă trezesc în fiecare zi în timpul șederii noastre în Portugalia. O tartă se numește pastel de nata, în timp ce două sau mai multe tarte sunt denumite pasteis de nata.

pasteis de nata sunt proaspăt coapte zilnic, astfel încât sunt întotdeauna fulgi și delicate. Umplutura de cremă este plăcută și caldă, cu o textură catifelată, care este undeva între curgătoare și fermă. Nu prea dulci sau eggy, sunt absolut delicioase atunci când sunt asociate cu o ceașcă de cafea proaspăt preparată.

Pasteis de Nata și cafea

Fabrica da Nata este situat de-a lungul Rua de Santa Catarina. Au și două filiale în Lisabona.

 fatada Fabrica da Nata

Fabrica da Nata

Adresa: Rua de Santa Catarina 331/335, 4000-451 Porto, Portugalia
ore de funcționare: 8AM-11PM, zilnic
ce să comandați: Pastel de nata
ce am plătit: 1 EUR pe bucată

Manteigaria

pe baza a ceea ce am citit, întrebați majoritatea localnicilor unde să găsească cel mai bun pastel de nata și jumătate dintre ei vă vor indica Manteigaria. De fapt, sucursala lor de la Time Out Market Lisabona a fost magazinul prezentat în episodul de la Lisabona de cineva Feed Phil pe Netflix. După multe relatări, este cel mai bun pastel de nata din Portugalia.

Pasteis de nata
tartele Manteigaria erau mai mătăsoase decât ofrandele de la Fabrica da Nata, cu un gust poate mai pronunțat de scorțișoară. Fără ca eu să-i spun că Manteigaria era preferată de majoritatea localnicilor, Ren a declarat pasteis de nata ca fiind favorita ei în Portugalia.

am avut pasteis de nata în aproape toate locurile celebre din Porto și Lisabona, iar diferențele față de mine erau abia vizibile. Cele mai discernibil diferite au fost tarte la Pasteis de Belem, dar asta nu le-a făcut neapărat mai bune, ci doar diferite.

ca să fiu sincer, nu cred că veți fi dezamăgiți de niciunul dintre aceste magazine pastel de nata adesea recomandate. În experiența mea limitată, toate au fost delicioase și ceva ce aș avea cu bucurie chiar acum.

Pasteis de nata
Manteigaria are două filiale în Porto și alte două în Lisabona. Filiala la care am mers de-a lungul Rua de Alexandre Braga este aproape de Fabrica da Nata, astfel încât să puteți vizita cu ușurință ambele în aceeași zi.
 interiorul Manteigaria

Manteigaria este ușor de observat. Doar uita-te pentru mâinile lor tremura logo-ul.

 fatada Manteigaria

Manteigaria

adresa: R. de Alexandre Braga 24, 4000-049 Porto,Portugalia
ore de funcționare: 8AM-9PM, zilnic
ce să comandați: Pastel de nata
ce am plătit: 1 EUR pe bucată

Nata Lisboa

Nata Lisboa a fost al treilea magazin pastel de nata pe care l-am vizitat în două zile. Nimic de adăugat aici, cu excepția ofertelor lor, sunt la fel de bune ca cele două anterioare, mai aproape de gust, probabil, de Fabrica da Nata.

Pasteis de nata

dintre cele trei, Nata Lisboa este cel mai consacrat brand cu cel puțin 25 de puncte de vânzare în Portugalia și încă 8 în Europa, Angola și Emiratele Arabe Unite.

Nata Lisboa exterior

Nata Lisboa

Adresa: Rua de Santa Catarina 499, 4000-452 Porto, Portugalia
ore de funcționare: 8AM-8PM, zilnic
ce să comandați: Pastel de nata
ce am plătit: 1,10 EUR pe bucată, 6 EUR pentru o jumătate de duzină

Natas d ‘Ouro

Natas D’ Ouro este unul ciudat. Au două puncte de vânzare în Porto-unul de-a lungul Rua de SA da Bandeira și acesta cu vedere la râul Douro.

verifica comentarii pentru ambele și veți găsi că fostul este mult mai apreciat. Din păcate, am mâncat la sucursala de lângă râu și pot înțelege recenziile mai puțin favorabile.

cred că are mai mult de-a face cu serviciul neinspirat decât cu produsele de patiserie în sine. Pasteis mele de nata au fost servite la rece și au fost în mod clar ședinței pentru un timp. Nu erau deloc fulgi sau mătăsoși, ceea ce era păcat pentru că aveau un gust bun.

în afară de versiunea tradițională, Natas D ‘ Ouro este cunoscut pentru câteva interesante ia pe acest clasic, cum ar fi pasteis de nata făcute cu ciocolată, portocale, chiar vin de port.

Pasteis de nata cu cafea

uitați această ramură. Dacă doriți să încercați pastel de Nata la Natas D ‘ Ouro, atunci mergeți la priza lor de-a lungul Rua de SA da Bandeira. Este un certificat de Excelență TripAdvisor premiat cu un rating aproape perfect de 4,5 stele.

Fatada de Natas D 'Ouro

Natas D’ Ouro

adresa: R. De s Inktotto da Bandeira 115, 4000-427 Porto, Portugalia
ore de funcționare: 8:30AM-10PM, zilnic
ce să comandați: Pastel de nata
ce am plătit: 0,90 EUR pe bucată, 4 EUR.50 pentru o jumătate de duzină

Leitaria da Quinta do Paco

am citit că portughezii sunt mândri de produsele lor de patiserie, atât de mult încât îi supără atunci când turiștii se opresc doar pe faimosul pastel de nata și ignoră orice altceva.

nu prea am un dinte dulce, dar m-am gândit să încerc cel puțin încă o patiserie, așa că am mers la Leitaria da Quinta do Paco, o patiserie renumită pentru eclairs.

Eclairs de ciocolată
Leitaria da Quinta do Paco este un fost producător de lapte cunoscut acum pentru oferirea multor tipuri de eclair. Eclair lor clasic acoperit cu ciocolata neagra este cel mai popular, dar au o multime de alte arome, cum ar fi caramele, lamaie, banoffee, caramel sărat, și fructul pasiunii.

Eclair de ciocolată cu cafea
am citit că versiunile portugheze diferă de eclairurile franceze prin faptul că sunt umplute cu doce de ovos, un tip de cremă de ouă dulce. Cu toate acestea, eclairurile de aici sunt umplute cu un tip de frișcă artizanală de casă.

este frumos și ușor, deși mi s-a părut puțin prea dulce. Mulți oameni par să-l place, deși.

 Inside of chocolate eclair

în afară de eclairs, Leitaria da Quinta do Paco oferă multe tipuri diferite de produse de patiserie și prăjituri, așa că poate doriți să le încercați dacă vă place desertul. Pare a fi popular atât pentru localnici, cât și pentru turiști.

fatada Leitaria da Quinta do Paco

Leitaria da Quinta do Paco

adresa: pra Oqua Guilherme Gomes Fernandes 47, 4050-293 Porto, Portugalia
ore de funcționare: 9AM-8PM, Sun-Joi / 9am-9pm, Vineri-Sat
ce să comandați: eclair clasic
ce am plătit: 1 EUR.10 (regular), 1,50 EUR (mare)

sandwich-uri

sandwich-uri par a fi o mare parte din alimente confort portughez. Prego este ca un sandwich național, în timp ce francesinha este, fără îndoială, cel mai iconic fel de mâncare din Porto. Ceea ce este bine pentru mine, deoarece, ca mulți oameni, îmi place un sandwich bun.

nu mi-am dat seama până nu am început să scriu acest articol, dar am vizitat șapte magazine de sandvișuri din Porto. Aceasta este aproape jumătate din această listă!

dacă vă bucurați de un sandwich bun ca mine, atunci veți iubi acest oraș. Mai jos sunt listate unele dintre cele mai recomandate magazine de tip sandwich și restaurante din Porto.

Gazela Cachorrinhos da Batalha

acest mic magazin de sandvișuri a fost primul loc pe care l-am vizitat în Porto. Sunt unul dintre cele mai bune restaurante din Porto care au cachorrinhos, care sunt sandvișuri făcute cu pâine crustă, cârnați și brânză periată cu un sos picant. Vă puteți gândi la el ca la un tip de hot dog portughez.

Gazela face cachorrinhos de peste cincizeci de ani și vinde aproximativ 300 de sute din aceste sandvișuri în fiecare zi. Pâinea este untoasă și crocantă, dar încă moale la mijloc. Sosul picant este mai aromat decât fierbinte, iar cârnații sunt suculenți cu snap.

ceea ce face cu adevărat acest sandwich special pentru mine este cu siguranță pâinea. Nu am mai avut niciodată un hot dog cu acest tip de pâine. Ne-a plăcut.

aparent, la fel a făcut și regretatul mare Anthony Bourdain care a prezentat-o pe Gazela în episodul Porto din piese necunoscute. La fel ca multe locuri pe care le pune pe hartă, imaginea sa încadrată atârna cu mândrie pe peretele magazinului.

Cachorrinhos
Gazela Cachorrinhos da Batalha este un loc mic, cu doar scaune contra astfel încât să fie pregătit să stea, chiar și în afara. Sandvișul a fost delicios și ușor de mâncat – tăiat în bucăți de mărimea mușcăturii-așa că nu ne – a deranjat deloc.

aceasta a fost singura noastră experiență cu cachorrinhos, dar mi-ar fi plăcut să încerc mai mult. Acest articol TimeOut listează mai multe magazine din oraș, toate arătând uimitoare. Unele sunt servite uscate ca Gazela, în timp ce altele sunt înmuiate în sos, ca o francesinha. Yum!

 fațada Gazela Cachorrinhos da Batalha

Gazela cachorrinhos da Batalha

adresa: Tv. Cimo de Vila 4 10, 4000-171 Porto, Portugalia
ore de funcționare: 12NN-10: 30PM, Luni-Sâmbătă (Duminica închisă)
ce să comandați: Cachorrinho
ce am plătit: EUR 3.50

Casa Guedes

din toate punctele de vedere, Casa Guedes este cel mai iconic Magazin de sandvișuri din Porto. Au fost în jur de la șaptezeci și au servit nenumărate sandwich – uri făcute cu semnătura lor friptură de porc – o creație backstreets culinare numește „cel mai bun sandwich din Porto-fără îndoială în țară”.

în stânga de mai jos se află sande de pernil, sandvișul de porc prăjit semnat de Casa Guedes. Alături de acesta este sande de paio de porco preto Alentejano, sau sandwich de porc negru vindecat. Ambele au fost făcute cu o porție generoasă de carne de porc umplută între pâine caldă, ușor prăjită.

pâinea sande de pernil a fost îmbibată frumos cu sucurile de carne de porc prăjită. Potrivit proprietarului, este făcut cu un sos care conține o componentă Braziliană secretă.

am făcut greșeala de a comanda Câmpia sande de pernil. În schimb, asigurați-vă că o obțineți cu brânza de lapte de oaie (sande de pernil com queijo de ovelha).

Casa Guedes folosește o brânză lipicioasă și cremoasă din Munții Serra da Estrela despre care se spune că ridică cu adevărat sandvișul. Carnea de porc prăjită a fost gustoasă pe cont propriu, dar avea nevoie de ceva care să o facă mai interesantă.

flancând Super Bock-ul din spatele sandvișurilor sunt două pahare de vinho rosado Casa Guedes, sau vin de la casa ros. Mulți oameni păreau să o comande, așa că am încercat și noi.

sandvișuri la Casa Guedes

dintre toate restaurantele din Porto pe care le-am vizitat, Casa Guedes a fost de departe cea mai populară, așa că așteptați o linie. Am așteptat poate o jumătate de oră să ajungem la tejghea și să comandăm sandvișurile noastre. Din fericire, am reușit să găsim o masă imediat, dar este posibil să trebuiască să stați în funcție de cât de ocupați sunt.

Fatada de casa Guedes

Casa Guedes

adresa: pra Olaca dos Poveiros 130, 4000-393 Porto, Portugalia
ore de funcționare: 10am-12mn, Luni-Joi / 10am-1am, Vineri-Sat / 11am-9pm, Sun
ce să comandați: Sande de Pernil com queijo de Ovelha (sandviș de porc prăjit și brânză moale)
ce am plătit: 3,50-4,50 EUR pe sandviș

lareira

am încercat mai multe sandvișuri diferite în Porto, dar favoritul meu clar a fost Prego. Este un sandviș făcut cu carne de vită la grătar tăiată subțire într-o marinată cu usturoi și servit într-un rulou de pâine papa seco sau portugheză.

am iubit absolut acest sandwich care destul de ciudat, se bucură la fel de mult ca o gustare ca este pentru desert. Este de obicei ultimul lucru pe care oamenii îl mănâncă după o masă grea de fructe de mare.

Lareira oferă două tipuri de prego, unul servit cu vinetă și altul cu un ou prăjit. Am avut primul și a fost perfect, făcut cu carne de vită suculentă, feliată subțire și felii de șuncă și brânză într-o rolă crustă frumoasă.

puteți comanda prego în două moduri în Portugalia-primul în formă de sandwich ca aceasta (prego no p gravito) și al doilea pe o farfurie fără pâine (prego no prato).

Prego la Lareira
verificați cât de suculentă și delicioasă arată carnea de vită! Sandwich-uri Prego sunt, probabil, singurul lucru care mi-e dor cel mai mult despre Portugalia.

am citit că ingredientul cheie în prego este usturoiul. Restaurantele variază în marinada lor de vită, dar un prego fără usturoi nu este cu adevărat un prego. E doar un sandviș cu friptură.

interesant este că cuvântul prego înseamnă ” cui ” în portugheză și se referă la modul în care usturoiul este ciocănit în carnea de vită. Usturoiul tocat este așezat deasupra cărnii de vită și „bătut în cuie” în carne folosind un ciocan fraged înainte de a fi la grătar.

Prego la Lareira
prego am comandat a venit cu o parte de vinagrete, sau ceea ce știu de a savura sau salsa. A adăugat textură și zing la sandwich, deși am crezut că prego era deja perfect pe cont propriu. Atât de bine.
Prego la Lareira

am întâlnit adesea Lareira când căutam cele mai bune restaurante din Porto pentru a avea prego. Sunt un certificat de Excelență TripAdvisor premiat cu un rating aproape perfect de 4,5 stele.

fațada Lareira

Lareira

adresa: R. das Oliveiras 8, 4050-159 Porto, Portugalia
ore de funcționare: 12nn-11PM, Luni-Joi / 12nn-1AM, Vineri-Sâmbătă (Duminica închisă)
ce să comandați: Prego
cât am plătit: 4,90 EUR (prego no P, 5 EUR.90 (însărcinată nu prato)

Pregar

Pregar a fost al doilea magazin prego pe care l-am vizitat în Porto și, după cum puteți vedea, sandvișul lor arată vizibil diferit de cel prego de la Lareira.

felia de carne de vită este considerabil mai groasă (de aici prețul mai mare), iar pâinea este mai densă și mai sfărâmicioasă. Serios, cât de bine arată toată roșeața aia Musculoasă? Friptura a fost gros și suculent și oh atât de licitație.

Pregar oferă diferite variante ale sandwich-urilor lor prego, dar am luat-o pe cea făcută cu muștar. Am citit că cele mai multe locuri vor avea sticle de muștar pe masă, astfel încât să puteți adăuga singur, dar Pregar oferă o versiune cu ceea ce presupun a fi propria lor muștar housemade. Mi-a plăcut.

Prego la Pregar
mi-a plăcut cum au folosit aceste lăzi vechi din lemn pentru a decora tavanul.
interiorul Pregar

ca Lareira, Pregar a venit de multe ori în căutarea mea pentru cele mai bune Restaurante Porto pentru prego. Sunt, de asemenea, un certificat de Excelență TripAdvisor premiat cu un rating stelar de 4,5 stele.

 Fatada de Pregar

Pregar

adresa: Largo s Unkto Domingos 96, 4050-253 Porto, Portugalia
ore de funcționare: 12nn-12MN, zilnic
ce să comandați: Prego
ce am plătit: EUR 8.70

Lado B

dacă ar exista un fel de mâncare care să poarte steagul culinar pentru Porto, atunci ar fi probabil francesinha. Este o parte atât de importantă a culturii Porto, încât nici o vizită în acest oraș nu poate fi vreodată completă fără a vă bucura de acest sandwich cu burtă.

o francesinha este un sandwich făcut cu pâine, șuncă umedă, lingui elqua (cârnați portughezi) și friptură sau friptură de vită, care este apoi acoperită cu brânză topită și înmuiată într-un sos gros de roșii și bere.

și dacă nu s-ar umple suficient, sandvișul este adesea servit cu un ou prăjit deasupra și o parte de cartofi prăjiți!

Privind la această fiară soppy acum, nu pot să cred că am terminat acest lucru de unul singur după un cachorrinho, un sande de pernil, și un cuplu de pasteis de nata!

Francesinha la Lado B
cuvântul francesinha înseamnă literalmente „mică femeie franceză” sau „frenchie” în portugheză. A fost inspirat de croque-monsieur francez și adaptat gusturilor portugheze. A devenit rapid foarte popular și de atunci a devenit profund asociat cu orașul Porto.

aceasta a fost singura mea experiență cu sandvișul, așa că nu am nicio bază pentru comparație, dar am citit că secretul unei francesinha bune este în sos. Este ceea ce separă o francesinha medie de una mare.

Lado B a fost adesea citat în articole care enumeră cele mai bune restaurante din Porto pentru francesinha. De fapt, sunt atât de încrezători că servesc cel mai bine încât și-au numit sandwich-ul semnat Melhor Francesinha do Mundo, ceea ce înseamnă literalmente „cea mai bună Francesinha din lume”!

sosul a fost bogat și roșii-ey și sandwich-o mizerie frumos stratificat de pâine îmbibată, friptură rump, două tipuri de cârnați, mortadella, șuncă, și brânză lipicioasă. A fost delicios, dar, de asemenea, foarte de umplere, astfel încât să fie sigur de a merge foame sau partaja un sandwich între două persoane.

Francesinha at Lado B

ca multe dintre locurile de pe această listă, lado B este un certificat de Excelență TripAdvisor premiat cu un rating superb de 4,5 stele.

fațada Lado B

Lado B

adresa: R. de Passos Manuel 190, 4000-382 Porto, Portugalia
ore de funcționare: 12nn-11:30PM, Luni-Joi / 12nn-1AM, Vineri-Sâmbătă (Duminica închisă)
ce să comandați: un melhor Francesinha do mundo
ce am plătit: 8 EUR.50

Peebz

aceasta nu este mâncare portugheză, dar am petrecut o dimineață în Foz și am găsit acest hamburger foarte apreciat numit Peebz. Burgerii sunt mâncarea mea confortabilă, așa că nu m-am putut abține să nu strecor unul între mesele portugheze.

am avut hamburgerul clasic făcut cu salată, roșii, ceapă roșie la grătar și brânză cheddar. A fost un burger suculent bun servit pe o rolă moale. Mi-aș dori să fi prăjit pâinea pentru a o face mai caldă și puțin mai fermă.

Cheeseburger la Peebz
am ajuns cu puțin timp înainte de închidere, astfel încât locul se golise până când am terminat, dar era plin de clienți portughezi tineri când am ajuns acolo. Pare a fi popular cu localnicii.
interiorul Peebz

să nu sune ca un record rupt, dar Peebz este încă un alt certificat TripAdvisor de excelență premiat cu un rating de 4,5 stele. Dacă vă aflați în zona Foz și doriți un burger bun, atunci poate doriți să verificați acest loc.

fațada Peebz

Peebz

adresa: R. da Sra. da Luz 448, 4150-695 Porto, Portugalia
ore de funcționare: 12nn-3PM, 7-10:30pm, Marți-Vineri / 12:30-3:30pm, 7-10:30pm, Sâmbătă / 12:30-3:30pm, duminică (luni închise)
ce să comandați: hamburgeri
ce am plătit: 6,60-9 EUR pe hamburger

restaurante tradiționale portugheze

bucătăria portugheză pare să aibă partea sa echitabilă de feluri de mâncare consistente precum cocido A Portuguesa, tocană de orez monkfish și tripas a moda do Porto. Adesea servit cu cartofi prăjiți sau cartofi, mulți vin în porții grele care sunt probabil menite să fie împărțite între două sau mai multe persoane.

Adega Vila Mea

i-am cerut gazdei noastre să recomande un restaurant tradițional portughez bun pentru cină și el ne-a arătat acest loc, un restaurant Porto în stil familial numit Adega Vila Mea, care servește în mare parte preparate din carne de porc și fructe de mare.

în imaginea de mai jos sunt bucăți de carne de porc în stil Minho servite cu chipsuri de cartofi. Ei au fost pe bord speciale și părea interesant așa că am încercat. Nu știam ce înseamnă „stil Minho”, așa că l-am căutat pe Google.

Minho este aparent o regiune din nordul Portugaliei cunoscută pentru un fel de mâncare numit rojoes, care constă din bucăți mici de carne de porc macră marinată gătită pe o sobă.

carnea este marinată într-un amestec de vin alb, suc de lămâie, chimen, usturoi, frunze de dafin și sare și piper înainte de a fi rumenită și gătită până la licitație.

carne de porc la Adega Vila Mea
acesta a fost un alt fel de mâncare de porc interesant, care este oarecum similar cu carnea de porc în stil Minho de mai sus. Dacă îmi amintesc corect, este listat ca bucăți de carne de porc în stil Tras-os-Montes în meniul lor. Tras-os-Montes este o regiune din nordul Portugaliei, la est de Minho.

nu știu exact ce bucăți de carne de porc sunt pe această farfurie și cum au fost gătite, dar pe baza a ceea ce am citit, sunt făcute din porci Bisaro negri sau cu pete negre crescuți în regiunea Tras-os-Montes.

Minho este, de asemenea, cunoscut pentru porcii Bisaro, dar rasa este ușor diferită, pete albe albe. Toți porcii Bisaro sunt hrăniți cu o dietă de castane.

carne de porc la Adega Vila Mea
desigur, nici o masă tradițională portugheză nu poate fi completă fără a comanda bacalhau sau cod sărat. Este un fel de mâncare național portughez și de departe cel mai frecvent consumat tip de pește din țară.
cod sărat la Adega Vila Mea
interiorul de la Adega Vila Mea se potrivește cu mâncarea sa – foarte rustică și familiară. M-am simtit ca am fost cina în camera de zi cuiva, care a fost un fel de ceea ce sa întâmplat.

așezat la acea masă îndepărtată este familia care deține restaurantul. Erau în mijlocul cinei când am intrat, așa că matriarhul ne-a așezat, ne-a luat ordinele, apoi a început să ne gătească mâncarea înainte de a se întoarce la propria masă. Mulțumesc!

 interiorul Adega Vila Mea

Adega Vila Mea este încă un alt certificat de Excelență TripAdvisor premiat cu un rating ușor mai mic de 4 stele.

fatada Adega Vila Mea

Adega Vila Mea

Adresa: Rua dos Caldeireiros 62, Porto, Portugalia
ore de funcționare: 12NN-3:30PM, 7:30-10pm, Mar-Sun (luni închise)
ce să comandați: carne de porc, fructe de mare
ce am plătit: Aproximativ 10-25 EUR pe antreu (Disponibil în jumătate sau Comenzi complete)

Restaurante Abadia do Porto

acest restaurant ne-a fost recomandat de șoferul nostru Uber. El a descris-o ca fiind unul dintre cele mai bune restaurante din Porto pentru a încerca mâncăruri tradiționale portugheze, așa că am decis să le încercăm.

imaginea de mai jos este tripas a moda do Porto menționat mai sus, care este un tip de tocană de tripă specifică Porto. Este făcută cu o varietate de carne, cum ar fi Tripa, coadă de vițel, cârnați, șuncă și pui înăbușit într-o oală cu fasole albă și legume, cum ar fi morcovii și ceapa.

când mă gândesc la familiile portugheze care stau la o masă copioasă în mijlocul iernii, acesta este exact tipul de fel de mâncare la care mă gândesc. A fost delicios și perfect cu pâine și / sau orez alb.

există o poveste interesantă pentru acest fel de mâncare. Potrivit legendei, acest fel de mâncare este considerat un simbol al generozității oamenilor din Oporto.

când Henry navigatorul își pregătea navele pentru a cuceri Ceuta în 1415, el le-a cerut cetățenilor din Porto să doneze provizii pentru a aproviziona Marina Portugheză. Au făcut-o într-o asemenea măsură încât au rămas cu puțin mai mult decât tripă.

au folosit ceea ce au avut pentru a crea rețeta pentru tripas a moda do Porto, ceea ce le-a adus porecla tripeiros sau „mâncătorii de tripă”.

tocană la restaurante Abadia do Porto
după cum am bănuit, Restaurante Abadia do Porto este un loc minunat pentru a avea bacalhau. Acest codfish la grătar” a Lagareiro ” a fost delicios. Lagareiro se referă la un stil de grătar sau prăjire pește sau caracatiță, apoi îmbrăcându-l generos cu ulei de măsline extra virgin.
cod sărat la restaurante Abadia do Porto
când am intrat prima dată, nu eram sigur ce să fac din el, deoarece restaurantul era imens și arăta ca tipul de capcană turistică pe care încercăm să o evităm în fiecare călătorie. Nici autobuzul mare de afară nu a ajutat.

dar i-am căutat pe Google și am constatat că au recenzii excelente, în special de la clienții portughezi, așa că știam că sunt adevărata afacere. Sunt un certificat de Excelență TripAdvisor premiat cu, ai ghicit, un rating de 4.5 stele.

 interiorul restaurantelor Abadia do Porto

Restaurante Abadia do Porto nu este tipul de restaurant în care aș merge la întâmplare, dar mă bucur că am făcut-o pentru că mâncarea lor este delicioasă.

Fatada de restaurante Abadia do Porto

Restaurante Abadia do Porto

adresa: R. do Ateneu Comercial do Porto 22, 4000-380 Porto, Portugalia
ore de funcționare: 12NN-3:30PM, 6:30-10:30pm, Mar-Sat / 6:30-10:30pm, luni (duminica inchisa)
ce sa comanzi: tripas a Moda do Porto, Bacalhau, fructe de mare
ce am platit: Aproximativ 15-30 EUR pe antreu (Disponibil în comenzi de una sau două persoane)

Taberna Folias de Baco

acest mic restaurant a fost interesant și mai mult stilul meu decât cel precedent. Ei își produc propriul vin în Valea Douro și sunt cunoscuți pentru feluri de mâncare interesante, cum ar fi torricados, plăcinte cu carne și acești cârnați portughezi de casă.

oferă trei tipuri în meniul lor, dar am mers cu Alheira, care sunt cârnați afumați din nordul Portugaliei făcuți cu pâine și diferite tipuri de carne, cum ar fi carne de porc, pui, rață sau vițel.

acestea au fost delicioase și spre deosebire de orice tip de cârnați am avut înainte. Ei au fost moi și umplute cu un amestec de carne mărunțită, care a fost cimbru, smokey, și un pic picant.

cârnați la Folias de Baco
un torricado este o specialitate din regiunea Ribatejo din centrul Portugaliei. Se compune din felii de pâine prăjită peste cărbune și înmuiată în ulei de măsline înainte de a fi periată cu usturoi și sare. Este apoi completat cu orice număr de ingrediente precum bacalhau, sardine și carne de porc.

oferă mai multe în meniul lor, așa că am cerut serverului meu să aleagă pentru mine. În stânga este sfeclă roșie prăjită cu măr și o brânză ricotta în stil portughez îmbrăcată într-un sos de reducere a portocalei/ghimbirului, în timp ce în dreapta este ciuperca cu brânză de capră și oaie, usturoi, miere, cimbru și oregano. Ambele erau crocante, fumoase și foarte gustoase – unul dulce și celălalt pământesc.

aperitiv la Folias de Baco
Folias de Baco este un spațiu intim slab luminat, cu doar cinci sau șase mese mici. Dacă sunteți în căutarea unui restaurant interesant și romantic în Porto, care nu este prea scump, atunci Cred că Folias de Baco este o alegere bună.
 interiorul Folias de Baco

Folias de Baco nu a fost preferatul meu, dar este unul dintre cele mai memorabile restaurante pe care le-am vizitat în Porto. E la câteva străzi distanță de Biserica Clerigos.

 fatada Folias de Baco

Taberna Folias de Baco

Adresa: Rua dos Caldeireiros 136, Porto, Portugalia
ore de funcționare: 6: 30PM-12MN, zilnic
ce să comandați: Torricados, cârnați la grătar, vin
ce am plătit: Aproximativ 3-5 EUR per vas

piețe alimentare

îmi plac piețele alimentare pentru că sunt ieftine și oferă atât de multă varietate. Când călătoriți într-un grup mare, poate fi greu să vă stabiliți într-un restaurant, dar sălile de mâncare oferă ceva pentru toată lumea. În plus, vă oferă șansa de a gusta multe feluri de mâncare de la diferiți furnizori.

am vizitat multe săli de mâncare sau mercados în Spania și Lisabona, dar nu atât de mult în Porto. Am fost fericit să-l găsesc la întâmplare când mă întorceam din Portul lui Taylor din Vila Nova de Gaia.

Mercado Beira-Rio

ce distracție a fost. Mergeam pe o stradă din spatele pieței alimentare când am observat mese amenajate în jurul perimetrului său. Am aruncat o privire înăuntru și am fost surprins să găsesc o sală de mâncare cu vreo două duzini de tarabe care oferă atât mâncare locală, cât și internațională.

cunoscut sub numele de” piața într-o cutie”, așa arată Mercado Beira-Rio din față. Se confruntă cu râul Douro de-a lungul Avenido Ramos Pinto, deci nu este greu de observat.

fațada Mercado Beira-Rio
cum am spus, iubesc piețele alimentare pentru volumul mare de alegeri pe care vi le oferă. Am fost aici la mijlocul după-amiezii, așa că nu a fost la fel de ocupat, dar am citit că locul este plin de localnici și turiști la prânz.

este un spațiu mare, cu două niveluri de scaune, așa că nu ar trebui să fie o problemă în găsirea unei mese, indiferent cât de aglomerată devine.

interiorul Mercado Beira-Rio
nu mi-a fost foame în acest moment, așa că nu am avut prea mult interes pentru mâncare, dar în mijlocul mercado era un stand cu rezervoare de bere care mi-a atras atenția. Ei ofereau zboruri de bere pentru 5 EUR.
turnând bere de la robinet
zborul meu de patru beri cu Munich Dunkel, Bavaria Weiss, Bengal Amber IPA și Thames Porter. Ai văzut vreodată ceva atât de frumos?

mă întrebam de ce se numesc aceste degustări de bere „zboruri”, așa că am căutat-o pe Google. Pe baza a ceea ce am citit, este o figură de stil care se referă la o serie care crește în progresie, ca un zbor de scări.

în acest caz, începeți cu cea mai ușoară bere, apoi mergeți până la cea mai întunecată și mai grea, fiecare bere reprezentând un pas în zbor.

zbor de bere

Iată sănătatea, bogăția și toate mâncărurile portugheze delicioase pe care le veți mânca în următoarea călătorie la Porto. Sa-mi cer scuze!

pahar de bere

Mercado Beira-Rio

adresa: Avenida Ramos Pinto 148, Vila Nova de Gaia 4400-266, Portugalia
ore de funcționare: 10AM-12mn, zilnic

harta locației

pentru a vă ajuta să navigați, am fixat restaurantele Porto recomandate în acest ghid pe această hartă, inclusiv multe altele la care am vrut să mergem, dar nu am putut găsi timp. Măriți pentru o privire mai atentă.

gânduri finale

în drum spre gară, discutam cu șoferul nostru Uber despre diferențele dintre Porto și Lisabona. Potrivit acestuia, ambele sunt orașe mari, deși a simțit că Lisabona este cea mai internațională dintre cele două.

Porto este un oraș cosmopolit la egalitate cu Lisabona, dar era mai tradițional portughez în cultura și modul său de gândire.

am petrecut mai puțin de o săptămână în fiecare oraș, așa că nu pot oferi o opinie educată pe această temă, dar dacă ceea ce a spus el este adevărat, atunci probabil se extinde și la mâncare.

mâncarea din Lisabona părea mai internațională, în timp ce Porto se simțea mai tradițional Portugheză. Pe baza restaurantelor pe care le-am vizitat în Porto, acest lucru părea să fie cazul.

oricum, ne-a plăcut mâncarea din Porto. Dacă aș putea rezuma într-un singur cuvânt, ar fi „reconfortant”, genul de mâncare care te face să te simți binevenit și oferă un sentiment de bunăstare.

dacă acesta este genul de mâncare care vă place, atunci veți iubi Porto.

dezvăluire

această postare conține linkuri afiliate, ceea ce înseamnă că vom câștiga un mic comision Dacă faceți o achiziție sau o rezervare fără costuri suplimentare pentru dvs. Apreciem cu adevărat sprijinul dvs., deoarece ne ajută să menținem acest site web. Mulțumesc!

a fost util acest articol? Ajutați – ne să ajutăm alți călători împărtășind-o!

343acțiuni