Ghidul designerului pentru mâncare ,băut și cumpărături în Dumbo

Dumbo iconic Clocktower clădire (acasă la tipuri de bani, cum ar fi Olivia Palermo) cronometrat în anul trecut, cu vânzarea de 15 milioane dolari penthouse, cel mai mare preț pentru un apartament în istoria borough—bada Bing, Bada Brooklyn.

chiar și cu apartamentul său trofeu de pe piață, cartierul waterfront are câteva debuturi mai impresionante în lucrări: Aripa, un spațiu de lucru/social pentru femei, se va deschide într-o fabrică de bandă abandonată în această lună, iar Soho House Dumbo va prelua în curând o clădire din epoca Războiului Civil care a procesat odată boabele de cafea prăjite. Într-adevăr, spațiile industriale cu înălțime dublă ale lui Dumbo sunt doar dimensiunea potrivită pentru companiile cu personalități mari.

consecința râvnitului waterfront, desigur, este că se usucă rapid. Alăturându-se mad rush la Dumbo este o pereche de designeri responsabili pentru bonafides precum Russ & Daughters, Lilia și Grand Army bar, au deschis recent o articulație care, în ochii lor, îl lasă pe Dumbo să strălucească singur. Nico Arze și Matthew Maddy, designeri ai restaurantului Celestine de pe malul apei din cartier, au proiectat spațiul din jurul peisajului în sine, nu scena abundentă—scopul lor a fost să surprindă o felie de Dumbo, fără a minimaliza priveliștea de pe malul apei.

deci, în mod natural, am exploatat echipa talentată pentru perspectiva lor asupra cartierului momentului din Brooklyn. Aici sunt ponturi lor pe unde să mănânce, bea și magazin în Dumbo.

de unde să începeți (și Sip)

„aș spune că modul ideal de abordare a lui Dumbo este de la est la vest”, spune Arze. „Începe tot drumul de la marginea Brooklyn Navy Yard de a avea o băutură la Kings County Distillery.”Prima de acest gen care s-a deschis în New York de la interdicție, această distilerie nu se află de fapt în cartier (este în apropiere în Brooklyn Navy Yard), dar este primul proiect care i-a condus de fapt pe Arze și Maddy în zona Dumbo, așa cum au proiectat Sala de degustare a distileriei cu ani mai devreme. O gură de lună sau bourbon este o modalitate de a începe o plimbare rapidă după-amiază, iar sala de degustare veche, asemănătoare salonului, stabilește tonul pentru ziua elegantă””””””””.

ce să fac

„partea de Est a Dumbo, spre otet Hill de la Podul St.până la Curtea Marinei, este foarte atractivă, în special drumurile din jurul uzinei Con Edison”, notează Arze. „Străzile sunt întotdeauna goale și se simte ca un oraș abandonat—cum ar fi fallout.”Mergeți spre vest de-a lungul Water Street spre grosul Dumbo, iar pe parcurs, brutăria Damasc (care se coace aici din 1979) umple plimbarea cu note de pâine proaspătă. De-a lungul străzii, blocurile belgiene din secolul 19 deschid drumul pe lângă Valrhona, o școală de gătit cu ciocolată, spre intersecția plină de viață unde, pe strada Jay, priveliștile nordice se deschid larg spre East River.

răcoritoare scena, John Street Park, un nou teren de waterfront Park conectarea la reimaginat Brooklyn Bridge Park, se află la cot de East River. „Ne place foarte mult ceea ce a făcut orașul cu parcul, plantând plante native și permițându-le să crească liber”, spune Arze. Este o perspectivă cu totul nouă, extinsă ca parte a revitalizării waterfront, unde bicicliștii pedalează peste poduri pietonale mici peste o mlaștină sărată de maree, iar un aspect luxuriant de jur împrejur recuperează o vedere clară a podului Manhattan dintr-o peluză de 13.000 de metri pătrați.

în timpul lunilor calde, Maddy și Arze recomandă bouldering (care, pentru neinițiați, este un tip de alpinism) sub Podul Manhattan la DUMBO Boulders. Se întâmplă să fie cea mai mare instalație de bouldering în aer liber din America de Nord. Mai bine? „Caruselul lui Jane este imbatabil!”spune Arze despre carele și caii rotitori din 1922 care au durat decenii pentru a restabili și acum farmecă malul mării dintr-un cub transparent proiectat de Jean Nouvel.

unde să cumpărați

Smack Mellon, una dintre numeroasele galerii de artă din cartier, este o organizație nonprofit cu spații multifuncționale într-o centrală istorică de 12.000 de metri pătrați. „Este un loc minunat pentru artiști tineri, emergenți și obscuri”, spune Arze. „Am avut privilegiul de a arăta o dată acolo.”Organizația încurajează acești artiști sub-recunoscuți, în special femeile, prin afișarea muncii lor într-un spațiu expozițional în creștere de 5.000 de metri pătrați, cu tavane de 35 de picioare.

Empire Stores, între timp, este ca o ancoră pentru locuitorii lui Dumbo—indiferent dacă locuiesc sau lucrează în zonă. Odată ce un spațiu de depozitare cărămidă pentru capse, cum ar fi cafea prăjită, clădirea din secolul al 19-lea a fost revitalizat și este acum un complex de lucru. Este o comună puternic, oferind spațiu de birouri pentru start-up-uri, în plus față de o serie de atracții de la CAF-uri și buticuri la nava amiral West Elm și un avanpost nou-nouț, interactiv al Brooklyn Historical Society. Pe partea sudică a clădirii, Arze recomandă dropping by Legend Car Company, unde showroom—ul subteran prezintă o gamă impresionantă de mașini sport din anii ’80 și ’90-ridicați un Porsche 911 Turbo din 1987 în roșu ruj, dacă puteți.

în ceea ce privește alegerile de stil, Arze și Maddy se lipesc de mentalitatea lor estică la mobilierul Shibui Japanese Antiques &, care stochează orice, de la ceramica folosită pentru ceremoniile tradiționale de ceai până la textile populare și corpuri arhitecturale, doar în cazul în care sunteți pe piață pentru o ușă de cedru glisantă pentru patru cifre. „Magazinul Blackbarn, vizavi de Celestine pe strada John, are textile și artefacte frumoase”, sugerează Arze. Acest magazin combină stiluri și bunuri de uz casnic eclectice de peste granițe, toate provenite din călătoriile designerului de interior Mark și Kristen Zeff.

unde să mănânci

lipirea la partea de Est a podului Manhattan pasaj, tuck în vizuină, un caf și brutărie ascunse în interiorul holul unei clădiri de birouri. Arze recomandă produsele de patiserie, realizate manual de proprietarul japonez Wataru Iwata. O duzină de soiuri încântătoare de cookie-uri sunt coapte proaspete în fiecare zi, dar specialitatea lui Iwata este deserturile ei personalizate, toate capricioase și atât de artistice (ca un cioban dulce și un Dolly Parton realist) sunt aproape prea frumoase pentru a mânca. Pentru gustări savuroase, Arze și Maddy sunt parțiale pentru VHH Foods, o articulație luminoasă și casual în magazinele Empire. „Sunt minunați și puteți lua lucruri minunate de mâncat în timp ce mergeți de-a lungul malului mării”, spune Arze.

primăvara pentru o cină timpurie la Celestine pentru a prinde apusul soarelui; decorul în sine, adiacent John Street Park cu o lovitură dreaptă spre râu, a fost punctul central al designului lui Arze și Maddy. „Provocarea Centrală și binevenită pentru proiectarea Celestinei a fost cum să trăiești până la priveliștile spectaculoase ale râului, podurilor și Manhattanului de jos”, explică Arze. „Practic am căutat să lăsăm râul orientat spre părțile laterale ale camerei crude și neîncărcate și să construim căldura și caracterul restaurantului în bucătăria deschisă și în zona barului.”În acest sens, spațiul este moale și ușor, cu ferestre înfășurate căptușite în geamuri subțiri de stejar albite. Pentru a nu distrage atenția de la vedere, suprafețele înconjurătoare sunt acoperite de lemn de stejar alb alb, de la podele până la tavane.

meniul, păstrând vibrațiile de coastă scăldate de soare, este încărcat cu tarif mediteranean de Est. În ceea ce privește ordinea perfectă? „Aș comanda Baba Ganoush, Manti și Halibut împreună cu o sticlă frumoasă de vin din lista organizată de partenerul nostru Joe Campanale”, spune Arze.