Hidrolaza

hidrolaza este o clasă de enzime care acționează în mod obișnuit ca catalizatori biochimici care folosesc apa pentru a rupe o legătură chimică, ceea ce duce de obicei la împărțirea unei molecule mai mari în molecule mai mici. Unele exemple comune de enzime hidrolază sunt esterazele, inclusiv lipazele, fosfatazele, glicozidazele, peptidazele și nucleozidazele.

esterazele scindează legăturile esterice în lipide și fosfatazele scindează grupările fosfat de pe molecule. Un exemplu de esterază crucială este acetilcolina esterază, care ajută la transformarea impulsului neuronului în acid acetic după ce hidrolaza rupe acetilcolina în colină și acid acetic. Acidul Acetic este un metabolit important în organism și un intermediar critic pentru alte reacții, cum ar fi glicoliza. Lipazele hidrolizează gliceridele. Glicozidazele scindează moleculele de zahăr din carbohidrați și peptidazele hidrolizează legăturile peptidice. Nucleozidazele hidrolizează legăturile nucleotidelor.

enzimele Hidrolazei sunt importante pentru organism, deoarece au proprietăți degradative. În lipide, lipazele contribuie la descompunerea grăsimilor și lipoproteinelor și a altor molecule mai mari în molecule mai mici, cum ar fi acizii grași și glicerolul. Acizii grași și alte molecule mici sunt utilizate pentru sinteză și ca sursă de energie.

în biochimie, o hidrolază este o enzimă care catalizează hidroliza unei legături chimice. De exemplu, orice enzimă care catalizează următoarea reacție este o hidrolază:

A–B + H2O A–OH + B–H

unde A– B reprezintă o legătură chimică a moleculelor nespecificate.