Houston Food Finder
două dintre cele trei locații Liberty Kitchen rămase sunt pe cale să aibă un nou proprietar. Grupul din Houston din spatele Star Cinema Grill și State fare Kitchen & Bar, Culinary Khancepts, achiziționează și redeschide ambele-au fost închise de câteva săptămâni. Liberty Kitchen & Oysterette în River Oaks la 4224 San Felipe este programat pentru a redeschide August 7 și Liberty Kitchen la Treehouse la 963 Bunker Hill în Memorial va începe să servească oaspeții August 14.
locația originală Heights, Liberty Kitchen & Oyster Bar, care este în prezent închisă, va continua să fie deținută de grupul de restaurante F. E. E. D. TX. Cu toate acestea, grupul intenționează să deschidă, la o dată încă anunțată, un nou concept în acel spațiu. O a patra locație din Garden Oaks a fost închisă în 2017.
„suntem foarte recunoscători că îi transmitem torța lui Omar Khan, care apreciază marca la fel de mult ca și noi și știe că va contribui la creșterea Liberty Kitchen”, a declarat Will Davis, managing partner al F. E. E. D. TX. Dar grupul va pierde bucătarul fondator Liberty Kitchen, Lance Fegen, care se va alătura lui Khan în supravegherea atât a dezvoltării meniului, cât și a operațiunilor restaurantelor.
printr-un comunicat de presă, Khan a spus: „Am fost întotdeauna un mare fan și susținător al Liberty Kitchen și sunt încântat să pot continua moștenirea mărcii. Liberty Kitchen are un personal uimitor, care este nerăbdător să se întoarcă la muncă și să ofere experiențe fenomenale oaspeților, prietenilor și familiilor noastre.”
când fiecare locație se redeschide, mesenii pot opta să ia masa în interior sau pe terase, precum și să comande mese pentru a merge. Noii proprietari păstrează cele mai populare feluri de mâncare, inclusiv gumbo, Ouă deviled și stridii Island Creek, însă intenționează să introducă și noi feluri de mâncare.
cele două companii implicate în vânzare, culinare Khancepts și F. E. E. D. TX, au o istorie interconectate. Acum câțiva ani, F. E. E. D. Co-fondatorul TX, Lee Ellis, a părăsit acel grup și a fondat acum defunctul Cherry Pie Hospitality, care deținea inițial tariful de stat înainte de a-l vinde Khanceptilor culinari. În plus față de preluarea celor două locații Liberty Kitchen, culinare Khancepts deschis doar oa doua locație de bucătărie tarif de Stat & Bar în Sugar Land.