istoria procesării alimentelor

cuptoarele electrice erau disponibile încă din anii 1890. Cu toate acestea, la acea vreme, tehnologia și distribuția energiei electrice necesare pentru alimentarea acestor aparate electrice timpurii aveau încă nevoie de îmbunătățiri.
Carpenter Electric Heating Manufacturing Company a inventat un cuptor electric în 1891. O sobă electrică a fost expusă la Târgul Mondial din Chicago în 1893. La 30 iunie 1896, William Hadaway a primit primul brevet pentru un cuptor electric.
cuptorul electric este o cameră de încălzire care este destinată pentru coacerea alimentelor prin conversia energiei electrice în căldură sau energie termică. Datorită îmbunătățirii vaste a tehnologiei, ideea nouă și interesantă a unui cuptor electric de copt a fost adusă de un inginer American numit Dr.Percy Spencer. Până la sfârșitul anului 1946, compania Ray Theon a depus un brevet sugerând că cuptoarele de copt pot fi folosite pentru a găti alimente, pâine coaptă și alimente preîncălzite.
primele Sobe electrice folosesc elemente de încălzire din metal de înaltă rezistență pentru a produce căldură. Suprafața plitei (gama) avea unul sau mai multe elemente de încălzire circulare, izolate cu magnezie comprimată și învelite într-un tub metalic spiralat. Elementele de încălzire pentru cuptor sunt de construcție similară, dar o buclă alungită pentru a distribui căldura. Elementele au fost realizate ca piese înlocuibile pentru consumatori și ar putea fi, de asemenea, îndepărtate cu ușurință pentru curățare.
invenția cuptorului electric