Kellerbier
acest articol necesită citări suplimentare pentru verificare. Vă rugăm să ajutați la îmbunătățirea acestui articol adăugând citări la surse de încredere. Materialul nesursat poate fi contestat și eliminat.
găsiți surse:” Kellerbier ” – știri * Ziare · Cărți · savant * JSTOR (ianuarie 2019) (Aflați cum și când să eliminați acest mesaj șablon)
găsiți surse:” Kellerbier ” – știri * Ziare · Cărți · savant * JSTOR (ianuarie 2019) (Aflați cum și când să eliminați acest mesaj șablon)
Kellerbier este un tip de bere germană, un lager, care de obicei nu este nici clarificat, nici pasteurizat. Termenul Kellerbier se traduce literalmente ca” bere de pivniță”, referindu-se la temperaturile sale reci. Rețeta sa datează probabil din Evul Mediu.
Kellerbier
în comparație cu majoritatea lagerelor filtrate și pasteurizate de astăzi, Kellerbier conține mai mult din drojdia de bere originală, precum și vitamine, ținute în suspensie. Ca urmare, este clar tulbure și este descrisă de producătorii germani ca fiind naturtr inktib (natural tulbure).
Kellerbier și forma sa înrudită Zwickelbier sunt adesea servite direct din butoi (de exemplu, într-o grădină de bere), dar pot fi și îmbuteliate.