măslinele Manzanilla – unul dintre cele mai sănătoase ingrediente alimentare spaniole pe care le cunoaștem

măslinele Manzanilla cunoscute și sub numele de măsline verzi sunt o măslină de dimensiuni mici până la medii, produsă în Spania și California. Adesea în comparație cu pietrele de culoare paie, acestea sunt pline, cărnoase și mai ales umplute și înclinate în cocktail-uri happy hour. Când este vindecat cu saramură, oferă o ușoară aromă de migdale și poate o degustare puțin amară sau fumurie. Ei au fost o parte din dieta umană de mii de ani, cu mult înainte de magazine alimentare, industria de conserve, și Martini a intrat în joc. Indiferent dacă sunt aruncate în salate, fierte în tocănițe și salcii, mâncate drept sau plopate în martini, măslinele sunt fantastic de diverse. Aromele lor dulci, amare, acre, sărate și înțepătoare le fac un instrument esențial în arsenalul oricărei case. În această scriere, am împărtășit câteva informații importante despre măslinele Manzanilla :

aspect exterior

culoarea măslinelor Manzanilla poate varia de la verde deschis, paie până la galben-verde. Vine într-o varietate de dimensiuni. O măslină clasică martini, acest fruct verde plin are o textură fermă și cărnoasă, cu o aromă sărată, amară, cu note fumurii de migdale de nucă.

regiune de creștere și recoltare

datorită căldurii sale, climatul mediteranean, măslinele Manzanilla sunt cultivate în sudul Spaniei. Datorită apropierii sale de mare sau de zonele muntoase de altitudine mai mare, această zonă are un model meteorologic divers. Copacii măslinelor Manzanilla sunt rezistenți și produc unele dintre cele mai bune măsline de masă din lume. Manzanilla spaniolă este cea mai comună dintre toate măslinele datorită fructelor cu randament ridicat din copacul său.

vindecarea

mușețelul de măsline este mai întâi amar prin spălarea în apă dulce și sodă caustică. După spălare și clătire bine, măslinele sunt fermentate timp de trei până la patru luni într-o saramură naturală de sare de mare. Are o groapă mică care poate fi îndepărtată cu ușurință pentru a permite ca carnea cărnoasă să fie umplută cu alte umpluturi, cum ar fi ardeii pimento sau usturoiul.

idei de împerechere

manzanilele spaniole au un gust bun atunci când sunt împerecheate cu brânză elvețiană în vârstă, brânză cu piper sau Manchego spaniol. Pentru o experiență mai bună, încercați-l cu niște cârnați condimentați și un vin cava robust.

în timp ce vă aflați în bucătărie, puteți încerca gin murdar sau Vodka Martini cu saramură suplimentară. În afară de aceasta, îl puteți combina și cu pui de lămâie prăjit și anghinare. Tapenada de măsline verde de casă are un gust bun cu usturoi și ardei roșii.

Fapte nutriționale

fiecare 100 de grame de măsline de mușețel conține 115-145 de calorii. În afară de aceasta, conține 80% apă, 0,8 proteine gm, carbohidrați de 6,3 grame, Fibre de 3,2 grame, grăsimi de 10,7 grame și fără zahăr. Mai mult, este bogat în antioxidanți precum oleuropeina, Hidroxitirozolul, Tirozolul, acidul Oleanolic și quercetina.

beneficii pentru sănătate

antioxidanții prezenți în măslinele Manzanilla pot contribui la o varietate de beneficii pentru sănătate, cum ar fi scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale. Mai mult, acestea reduc, de asemenea, riscurile de cancer și boli osoase și ale coloanei vertebrale, cum ar fi osteoporoza și osteoartrita coloanei vertebrale.

Sper că ți-a plăcut să citești acest articol măsline Manzanilla . În cazul în care , așteptați cu nerăbdare să comandați măsline Manzanilla, apoi plasați o comandă la noi acum.