Macallan Fine Oak (10 ani)
„Big M” și am o relație de dragoste-ură. Macallan 18 a fost unul dintre primele mele malturi preferate, iar Macallan 12 a fost una dintre primele mele capse de cabinet. De atunci, marca Macallan a decolat și a fost asociată continuu cu luxul, cu creșteri de prețuri care să se potrivească. Acum patru ani puteam cumpăra o sticlă de Macallan 18 pentru 110 dolari. Acum? Costă 220$. Nu am considerat că Macallan merită costul intrării de destul de mult timp, iar recentul dezastru „Macallan Colors” mi-a redus și mai mult respectul pentru marcă. (Vezi recenzia mea despre Macallan Gold aici)
totuși, nu se poate spune că Macallan face un produs inferior. Produc în mod constant whisky gustos, maturat cu sherry, cu o bară foarte înaltă pentru calitate. Pot spune sincer că nu am gustat niciodată un produs Macallan care nu mi-a plăcut.
seria Fine Oak, lansată în 2004, a oferit o privire asupra lui Macallan, cu o parte din sherry dezbrăcat. La fel ca Balvenie DoubleWood, seria Fine Oak este o căsătorie de Macallan tradițional maturat în butoaie ex-sherry, cu distilatul Macallan îmbătrânit în ex-bourbon. Deoarece butoaiele de sherry sunt mai scumpe decât butoaiele de bourbon, acest lucru i-a permis lui Macallan să scoată îmbutelieri cu un stil diferit, care costă și puțin mai puțin. S-a întâlnit inițial cu recenzii mixte, cu majoritatea recenziilor negative ale entuziaștilor de whisky care au văzut linia ca o „tâmpire” a malțului sherried anterior „pur”. Mărturisesc că am aceeași părere înainte de a o gusta eu însumi. M-am gândit „de ce aș vrea să am Macallan care are un gust puțin *mai puțin* ca Macallan?”Acum am răspunsul meu: prețul.
nas: nu profilul familiar Macallan, deși există un ton de nucă, cu miez, care îmi amintește de Anul pilot 12. Există note de fructe aici-smochine, prune etc. – dar sunt dezactivate, secundare notelor de nucă / malț care iau în prim plan. Acestea sunt gama standard de caramel / Nuga/butterscotch și sunt bine reprezentate și fără cusur. Nu găsesc nici o vină, deși nici nu este nimic interesant.
palat: Corp subțire, dar nuci – unt de alune și nuci. Unele note ușoare de sherry rășinoase (din nou, dezactivate și în fundal), altfel un ecou al aromei. Nu este deosebit de dulce.
finisaj: mediu-lung. Unt de arahide, gem de smochine, decolorare fără amărăciune. Plăcut.
cu apă: o mică stropire de apă trezește o serie de note de fructe proaspete (fructe de pădure proaspete și uscate), dar subțiază și mai mult Palatul. Încercați cu siguranță acest lucru cu și fără apă.
per total: un dram plăcut, cu toată lustruirea și rafinamentul lui Macallan la un preț foarte ne-Macallan. Atâta timp cât nu vă deranjează să pierdeți fructul Macallan semnat, acest lucru ar face un sipper zilnic de renume în vena Balvenie DoubleWood 12 (dar aproape $10 mai ieftin). Acesta este un Must-Try pentru oricine cu buget în minte.
despre distilerie
Macallan este mare. Foarte mare. Apreciat de colecționari, consumat în întreaga lume, Macallan este un centru de putere de marketing, cu o gamă foarte largă de expresii single-malt care vizează gusturile locale pe fiecare piață majoră. Distilând aproape continuu din 1824, când Scoția a legalizat pentru prima dată producția de băuturi spirtoase, Macallan eliberează „replici” ale îmbutelierilor sale mai vechi și, de asemenea, experimentează continuu cu noi finisaje. Cu gusturile globale de whisky care evoluează departe de stilul clasic „All Sherry, all the time”, Macallan se luptă cu imaginea sa de monstru de Sherry prin lansarea unei game „fine Oak” care se concentrează pe influența lemnului și folosind o proporție mai mică de îmbătrânire a Sherry. Vă puteți baza întotdeauna pe un Macallan emblematic pentru a afișa note mari de sherry de fructe întunecate, stafide și condimente.
