Mixt Greens
găsiți surse: „Mixt Greens – – știri * Ziare · Cărți · savant * JSTOR (iulie 2019) (Aflați cum și când să eliminați acest mesaj șablon)
MIXT (anterior Mixt Greens) este un restaurant rapid-casual, specializat în salate Artizanale de bucătar, boluri de cereale, farfurii de piață și sandvișuri provenite din ingrediente mai bune (locale, organice, durabile, Artizanale). Compania a fost fondată în 2005 în San Francisco de Andrew Swallow, un bucătar de mese fine și autor de cărți de bucate, sora sa Leslie Silverglide, antreprenor cu o diplomă de master în sustenabilitate; și soțul ei, David Silverglide, director de tehnologie.
în 2009, MIXT a fost achiziționată de o firmă internațională de capital privat Inventages, un fond de capital de risc axat pe științele vieții, nutriție și wellness, format cu sprijinul Nestl secund. În 2012, compania a fost Re-achiziționată de fondatorii, David și Leslie Silverglide, cu planuri de a extinde conceptul la nivel național și de a extinde meniul într-o varietate de opțiuni sănătoase concepute pentru a face mâncarea mai bună mai modernă și mai accesibilă. în 2016, compania a redenumit conceptul ‘MIXT,’ renunțând la ‘Verzii’. Începând cu 2020, MIXT operează 16 locații în California, Arizona și Texas.