motive pentru care nu ar trebui să gătiți niciodată miere

mierea are o reputație îndelungată de a conține proprietăți medicinale și face un substitut incredibil pentru zahăr și îndulcitori artificiali. Este considerat un superaliment tradițional care constă din diverse probiotice, enzime și aminoacizi care sunt folosiți pentru a beneficia de sănătate în multe feluri. Mierea în forma sa brută este o resursă utilă pentru a obține o piele strălucitoare și a o menține sănătoasă. Are proprietăți antimicrobiene puternice care îl fac util ca antibiotic natural. În timp ce forma brută de miere poate fi o sursă excelentă de sănătate și piele bună, mierea încălzită sau gătită poate fi la fel de dăunătoare și vă poate pune sănătatea în pericol. Citiți mai departe în timp ce vă oferim un motiv scăzut de ce nu ar trebui să gătiți niciodată miere.Potrivit cărții Healing Foods by DK Publishing, chiar dacă mierea crudă este alcătuită în mare parte din zaharuri simple și apă, are multe proprietăți medicinale, inclusiv capacitatea sa de a ajuta la vindecarea rănilor și ulcerelor pielii. Eficacitatea sa constă în nivelurile sale de vitamine C, D, E, K și B-complexe și beta-caroten, minerale, enzime și uleiuri esențiale. Este bogat în antioxidanți care îl fac eficient în combaterea infecțiilor respiratorii.

(citește și: de ce miere crudă și nu doar miere?)

miere de gătit: bună sau Rea?Știați că practicanții ayurvedici țineau albinele în locații cu anumite plante medicinale pentru a crea în mod specific un efect unic de vindecare? Se crede că mierea care a fost recoltată în zonă cu ierburi sau flori ar avea un efect asupra calităților polenului recoltat de albine. Efectele naturale de vindecare sunt obținute din forma brută a mierii și prin perturbarea substanțelor chimice prin încălzire sau prin încălzire poate schimba complet compușii săi, ceea ce duce la pericole pentru sănătate.Potrivit Centrului Național pentru Biotehnologie (NCBI), încălzirea mierii este contraindicată, deoarece provoacă efecte adverse. Gătitul se deteriorează calitatea și își pierde enzimele și substanțele nutritive esențiale. Mierea încălzită poate produce de fapt efecte delirante în organism și poate fi fatală în același timp.

gătirea mierei la 40 de grade Celsius provoacă o schimbare chimică negativă care o face să aibă un gust amar. Căldura distruge calitățile benefice ale mierii și cumpărând miere procesată, care este deja încălzită la o anumită temperatură, o înrăutățești. Potrivit Ayurveda, atunci când este gătită, mierea devine echivalentă cu adezivul. Moleculele tind să adere la membranele mucoase din tractul digestiv, producând în continuare toxine, numite ama (alimente nedigerate), care devin cauza principală a sănătății. Contribuie la congestie, creștere în greutate, boli respiratorii, afecțiuni ale pielii, probleme digestive și dezechilibre ale glicemiei. Pasteurizarea mierii poate determina, de asemenea, creșterea indicelui glicemic, ceea ce nu este bun pentru diabetici.(Citește și: miere, lămâie și apă: mit Urban sau poțiune miraculoasă?)

potrivit expertului Ayurvedic, Dr. Sudha Asokan din Delhi, oamenii beau, în general, apă călduță amestecată cu miere, care este utilizată doar în două scopuri, unul este de a opri vărsăturile și al doilea este de a vindeca constipația. În acest caz, nu încălziți apa și amestecați mierea. Substanțele nutritive pe care le conține pot deveni otrăvitoare și pot duce la efecte negative în organism. Nu Mai Gătiți Niciodată Miere!

este imperativ să înțelegem că nu ar trebui să perturbe mediul natural de orice alimente ca acestea sunt benefice în felul lor. Încălzirea sau gătitul mierii are unele efecte grave asupra corpului, prin urmare, trebuie să vă asigurați că cumpărați numai formă brută sau organică de miere și o consumați fără a o încălzi. De asemenea, asigurați-vă că nu cumpărați miere vândută comercial, care este deja procesată și încălzită, împiedicând în continuare nutrienții pe care îi conține.