Naga Morich

de asemenea, cunoscut sub numele de șarpe sau șarpe chili, acest piper este originar din nord-estul Indiei și regiunea Sylhet din Bangladesh. Naga Morich este un ardei extrem de fierbinte, dar are o aromă destul de unică. Din punct de vedere genetic, chili-ul șarpelui este strâns legat atât de ardeiul fantomă (Bhut Jolokia), cât și de Dorset Naga. La fel ca Bhut Jolokia (piper fantomă), are o aromă dulce și ușor tartă, urmată de ușoare nuanțe de arome lemnoase, fumoase.

în mod tradițional, oamenii din Bangladesh vor împărtăși căldura șarpelui chili în mâncărurile lor culinare tăind unul dintre ardeii verzi imaturi și frecându-l pe alimentele pe care le pregătesc.

păstăile încrețite cu pereți subțiri au un grad ridicat de variabilitate în formă, deși sunt în general în formă de pană cu trei locule și au o medie de aproximativ 2 inci lungime pe 1 inch lățime. Se coc de la un verde bogat până la galben/portocaliu și în cele din urmă la un roșu aprins la aproximativ 120 de zile după transplant. Plantele sunt mari și stufoase.

este folosit cu ușurință în bucătăria bengaleză și se crede că provine din nordul Bangladeshului.