pâine de răsucire Cheddar savuroasă

12.10.20
ory Cheddar Twist Bread

cu unt de ierburi de rozmarin și brânză cheddar, această pâine savuroasă de cheddar Twist va fi noua dvs. rețetă preferată de pâine de casă! Această rețetă este sponsorizată de brânza Cabot, dar opiniile mele sunt 100% ale mele.

ory Cheddar Twist pâine

Salut prieteni! Suntem mult timp restante pentru unele bunătate pâine de casă în jurul valorii de aici. După pandemia mea inițială fără frământare, pâinea cu sare de mare de rozmarin la începutul anului, am slăbit pe trenul de pâine de casă. Dar acest Cheesy cimbru Cheddar poftă de mâncare pâine se va face pentru ea. Îți promit că nu vei înceta să mănânci asta.

ory Cheddar Twist pâine a face pâine de casă este ceva ce îmi place să fac. Nu este nimic destul ca mirosul de pâine proaspătă coapte wafting din cuptor și umple casa ta. Este mai ușor să cumpărați o pâine de la magazinul alimentar și să o numiți o zi? Sigur. Dar odată ce încercați să o faceți de la zero, nu vă veți mai întoarce niciodată! Pâinea mea cu ulei de măsline de rozmarin este dovada acestui lucru.

îmi place atât pâinea dulce, cât și cea sărată, dar în această perioadă a anului Eu (și sunt sigur că tu) sunt încărcat cu tone și tone de dulciuri de la prăjituri la prăjituri La Plăcinte; așa că m-am gândit de ce să nu fac ceva savuros cu condimente, brânză și puțin condiment!

ory Cheddar Twist pâine

folosind meu preferat brânză cheddar din brânză Cabot, acest Cheddar twist pâine a venit la salvare. Dacă sunteți nou aici, atunci ar trebui să știți că îmi place niște brânză Cabot și este singurul cheddar pe care soțul meu îl va accepta. Acest lucru a fost cu mult înainte de a ne-am întâlnit și tocmai am urmat trenul, pe bună dreptate, pentru că ei au cel mai bun!

să revenim la modul de preparare a pâinii de casă. Am făcut câteva fotografii pas cu pas ale procesului, deoarece această pâine răsucită este o pâine ușoară și distractivă de făcut.

ory Cheddar Twist pâine

cum se face cimbru Cheddar Twist pâine

această pâine începe cu un aluat de pâine simplu pe care am adăugat brânză cheddar. Pentru că….de ce nu!!! Ea face pentru un aluat bogat și aș sfătui să nu peste framanta. Lăsați aluatul să se odihnească, să crească și să dubleze dimensiunea.

ory Cheddar Twist pâine

în timp ce așteptați ca aluatul să crească, puteți face untul din plante. Într-un castron mic, combinați untul înmuiat cu usturoiul și ierburile tocate. Aveți gama pentru a personaliza acest lucru. Folosiți ierburile preferate sau chiar adăugați în scallions. Puneți amestecul deoparte până când aluatul dvs. a terminat să crească.

ory Cheddar Twist pâine

apoi, pe o suprafață ușor presărat cu faina, rola aluatul într-un dreptunghi. Întindeți untul de plante peste aluat, lăsând o margine de centimetru pe toate părțile.

ory Cheddar Twist Bread adăugați mai multă brânză Cheddar rasă peste untul de plante pentru noroc. Aici, am folosit Noua brânză Cheddar cu usturoi prăjit.

ory Cheddar Twist pâine

începând cu marginea cea mai apropiată de tine, rulează aluatul într-un buștean. Strângeți bine aluatul pentru a sigila marginile.

ory Cheddar Twist pâine

această parte următoare poate fi un pic dificil, dar doar urmați pașii și veți fi bine! Folosind un cuțit ascuțit sau un tăietor de pizza, tăiați jurnalul pe jumătate pe lungime, lăsând partea superioară atașată.

ory Cheddar Twist pâine

păstrând partea de umplere în sus, răsuciți sau „împletiți” buștenii împreună.

prindeți capetele împreună odată ce ați terminat să țineți piesele în poziție.

ory Cheddar Twist pâine

ory Cheddar Twist pâine

vezi? Nu a fost rău! În acest moment, ați lăsa aluatul să crească din nou în tigaia de pâine înainte de a coace până se rumenesc!

ory Cheddar Twist pâine

știu că mulți dintre noi sunt intimidați pentru a face pâine la domiciliu. Dar într-adevăr nu ar putea fi mai ușor, odată ce vă Obțineți rețeta și instrumentele potrivite.

ory Cheddar Twist pâine

îmi place această pâine cel mai bine atunci când este servit cald, cu un dollop suplimentar de unt care plante medicinale. Asigurați-vă că păstrați resturile într-un recipient etanș la aer la temperatura camerei.

ory Cheddar Twist Bread

pentru mai multe rețete care folosesc brânză Cabot, asigurați-vă că verificați site-ul lor web și urmați-le pe Instagram, Pinterest și Facebook.

timp de Pregătire40 minute
timp de Gătit50 minute
timp Suplimentar3 ore
timp total4 ore 30 minute

ingrediente

  • 2 3 cesti făină universală
  • 1 cană Brânză Cheddar ascuțită Cabot rasă, împărțită
  • 1/2 linguriță sare kosher
  • 2/3 cană lapte integral cald
  • 2 1/4 lingurițe drojdie instantanee
  • 2 ouă mari, amestecate împreună
  • 1 băț (8 linguri) unt sărat, la temperatura camerei
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 primavara proaspata rozmarin, tocat marunt
  • 1 cimbru proaspat de primavara, tocat marunt
  • 2-3 frunze proaspete de salvie, tocate marunt
  • spalare oua (1 ou batut cu 1 lingura apa), pentru periaj

instrucțiuni

  1. în vasul unui mixer stand sau al unui castron mare, amestecați împreună făina universală, 2/3 cană brânză rasă și sare. Adăugați lapte cald, drojdie și ouă. Se amestecă și se frământă cu atașamentul de aluat (sau manual) până se formează un aluat moale și neted, aproximativ 5-7 minute. Adăugați făină suplimentară după cum este necesar.
  2. transferați aluatul într-un vas ușor uns și acoperiți. Lăsați să crească până când aluatul este aproape dublat, aproximativ o oră până la o oră și jumătate.
  3. între timp, faceți untul din plante. Într-un castron mic, combinați untul înmuiat cu usturoiul și ierburile tocate.
  4. pe o suprafață ușor făinată, rotiți aluatul într-un dreptunghi. Întindeți untul de plante peste aluat, lăsând o margine de centimetru.
  5. presărați restul de 1/3 cană de brânză Cheddar mărunțită peste unt.
  6. începând cu marginea cea mai apropiată de dvs., rotiți aluatul într-un jurnal lung. Sigilați marginile.
  7. folosind un cuțit ascuțit sau un tăietor de pizza, tăiați bușteanul pe jumătate pe lungime, lăsând partea superioară atașată.
  8. ținând partea de umplere în sus, răsuciți sau „împletiți” buștenii împreună. Strângeți capetele împreună.
  9. Ungeți o tigaie mare de 9 x 5 inci folosind spray de copt. Transferați cu grijă pâinea în tigaia pregătită.
  10. acoperiți pâinea în tigaie cu un prosop de bucătărie și lăsați-o să crească, până când este pufoasă, dar nu dublată, aproximativ 30 de minute până la o oră.
  11. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. periați blaturile cu spălarea ouălor. Coaceți pâinea timp de 20 de minute, până când blaturile încep să se rumenească.
  12. reduceți temperatura cuptorului la 350 grade F și presărați blatul cu brânză suplimentară, dacă doriți. Continuați să coaceți încă 20-25 de minute, până când pâinea se rumeneste ușor. Dacă se rumeneste prea ușor, puneți o folie peste pâine până se gătește complet.
  13. scoateți din cuptor și lăsați-l să se răcească. Serviți pâinea caldă și depozitați resturile într-un recipient etanș la aer la temperatura camerei.

Note

  1. puteți folosi diferite ierburi pentru umplutură. Adăugați și scallions, dacă doriți.
  2. această rețetă se dublează cu ușurință dacă doriți să coaceți una pentru a o împărtăși.

produse recomandate

în calitate de asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achizițiile eligibile.

  • Regele Arthur, făină nealbite toate scop,
    Regele Arthur, făină nealbite toate scop,
  • Pyrex sticlă amestec castron Set (3 piese)
    Pyrex sticlă amestec castron Set (3 piese)
  • Pan de pâine antiaderentă de calitate profesională 9 x 5
    Pan de pâine antiaderentă de calitate profesională 9 x 5

faceți această rețetă?

Împărtășește-l cu noi pe Instagram folosind # aclassictwist, astfel încât să putem vedea ce coaceți în bucătăria ta!