Pan De Coco

BY admin
|

Pan De coco care înseamnă „pâine de nucă de cocos” în spaniolă este o pâine populară în Filipine și Honduras. Deși două versiuni sunt denumite în mod similar, sunt făcute diferit între ele, varianta Filipineză este o pâine dulce cu o umplutură de nucă de cocos îndulcită, servită ca desert sau gustare, în timp ce versiunea din Honduras carnea de nucă de cocos și laptele sunt integrate cu aluatul și servite cu tocănițe.

Pan De coco care înseamnă” pâine de nucă de cocos ” în spaniolă este o pâine populară în Filipine și Honduras. Deși două versiuni sunt denumite în mod similar, sunt făcute diferit între ele, varianta Filipineză este o pâine dulce cu o umplutură de nucă de cocos îndulcită, servită ca desert sau gustare, în timp ce versiunea din Honduras carnea de nucă de cocos și laptele sunt integrate cu aluatul și servite cu tocănițe. Istoria afirmă că versiunea Honduriană este varianta mai veche, ceea ce înseamnă că rețeta Filipineză provine de la omologul Central American, care a fost adus de spanioli în Filipine în anii 1600, rețeta a evoluat apoi pentru a se potrivi gustului local. Acum, această pâine este unul dintre cele mai populare articole de panificație din Filipine pe care le puteți cumpăra oriunde alături de pandesal, pâine spaniolă, ensaymada și mamon.

dacă vă plac pâinea sau produsele coapte, încercați diferitele filipineze pe care le-am postat deja, toate sunt ușoare, semi-dulci și excelente pentru micul dejun și gustări.

Print

ceas ceas icon tacâmuri tacâmuri iconflag Pavilion iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares pătrate icon

descriere

Pan De coco, care înseamnă „pâine de nucă de cocos” în limba spaniolă este o pâine populară în Filipine și Honduras. Deși două versiuni sunt denumite în mod similar, sunt făcute diferit între ele, varianta Filipineză este o pâine dulce cu o umplutură de nucă de cocos îndulcită, servită ca desert sau gustare, în timp ce versiunea din Honduras carnea de nucă de cocos și laptele sunt integrate cu aluatul și servite cu tocănițe.

scară 1x2x3x

ingrediente

aluat

  • 3/4 cupe de apă, cald
  • 2 1/4 linguriță drojdie
  • 3/4 linguriță sare
  • 2 ouă, ușor bătut
  • 1/4 cana de zahar brun moale
  • 1/4 cana margarina, la temperatura camerei
  • 3 1/2 cani faina
  • 1 ou, pentru spălarea ouălor

umplere

  • 1 1/2 cupe de nucă de cocos deshidratat
  • 1/2 cana lapte de cocos
  • 1/4 cana de apa
  • 3/4 cana de zahar din trestie de culoare închisă
  • 1 linguriță vanilie
  • 2 lingurițe amidon de porumb

instrucțiuni

  1. se amestecă împreună drojdia și apa într-un castron mare.
  2. adăugați ouă, zahăr și margarină.
  3. adăugați făină și sare și amestecați cu mâinile, dar nu frământați.
  4. acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați-l să crească timp de o oră sau până când își dublează dimensiunea.
  5. în timp ce așteptați, pregătiți umplutura așezând toate ingredientele într-o tigaie cu sos, cu excepția nucii de cocos deshidratate, asigurați-vă că amestecați bine amidonul de porumb. Odată liber pentru bulgări se adaugă nuca de cocos deshidratată, apoi se pune în blatul aragazului, apoi se fierbe ușor până când lichidul se reduce la o consistență groasă similară cu un gem. Odată ce setul gata este deoparte și lăsați-l să se răcească.
  6. dezumflați ușor aluatul, apoi lăsați-l ușor cu făină, deoarece ar fi lipicios de manevrat. Prindeți un aluat de var și aplatizați-l cu mâna într-o placă ușor prăfuită, așezați o lingură de nucă de cocos îndulcită, apoi aduceți toate marginile aluatului împreună. Așezați-l pe o tigaie unsă cu sigilii pe partea de jos, apoi faceți-o cu aluatul rămas.
  7. așezați tava de copt într-un loc cald lăsați aluatul umplut să crească timp de o oră.
  8. periați blatul cu spălarea ouălor.
  9. coaceți într-un cuptor preîncălzit de 180C timp de 15 minute sau până când blatul devine maro auriu.