piața Nishiki•

piața Nishiki (inktok, Nishiki Ichiba) este o stradă comercială îngustă, lungă de cinci blocuri, căptușită cu mai mult de o sută de magazine și restaurante. Cunoscută sub numele de „bucătăria Kyoto”, această piață plină de viață cu amănuntul este specializată în toate lucrurile legate de alimente, cum ar fi fructe de mare proaspete, produse, Cuțite și vase și este un loc minunat pentru a găsi alimente de sezon și specialități Kyoto, cum ar fi dulciuri japoneze, murături, fructe de mare uscate și sushi.

piața Nishiki are o atmosferă plăcută, dar aglomerată, care îi invită pe cei care doresc să exploreze varietatea deliciilor culinare pentru care Kyoto este renumit. Magazinele găsite pe întreaga piață variază în mărime, de la mici tarabe înguste până la magazine mai mari cu două etaje. Majoritatea se specializează într-un anumit tip de mâncare și aproape tot ce se vinde pe piață este produs și achiziționat local.

unele dintre magazine oferă în mod liber mostre sau vând feluri de mâncare și frigarui menite să fie consumate atunci și acolo. Există, de asemenea, câteva restaurante mici și standuri alimentare care vând mâncare gata preparată. Câteva sunt unități de ședere, deși unele constau din nu mai mult de câteva scaune și un bar. De obicei, se specializează într-un singur tip de mâncare și sunt adesea atașați la un magazin cu aceeași specialitate. Asigurați-vă că vă abțineți de la mâncare în timp ce mergeți, deoarece este considerat maniere proaste.

piața are o istorie de câteva secole, iar multe magazine au fost operate de aceleași familii de generații. Totul a început ca un district cu ridicata de pește, primul magazin deschizându-se în jurul anului 1310. O varietate mai mare de magazine s-au mutat mai târziu, iar zona s-a schimbat de la o piață angro la vânzare cu amănuntul. Astăzi rămâne o piață importantă pentru Kyoto și este adesea plină de localnici și turiști deopotrivă.