Piure de zmeură
piureul de zmeură nu este doar pentru bebeluși! Utilizați-l în cocktail-uri, deserturi, coacere sau rotiți-l prin fulgi de ovăz, iaurt sau înghețată.
ce este piureul de zmeură?
piureul de zmeură este pur și simplu amestecat cu zmeură și cernut pentru a produce un sos frumos neted și vibrant.
cum se face piure de zmeură
puteți face piure de zmeură folosind zmeură congelată sau proaspătă. Ambele funcționează bine, dar produc un profil de aromă și o culoare ușor diferite. Piureul făcut cu zmeură congelată are o culoare vizibil mai închisă și are un gust mai puțin vibrant. Cu toate acestea, boabele congelate sunt disponibile pe tot parcursul anului, sunt adesea mai ieftine, iar aroma este mai consistentă.
folosind fructe proaspete
pentru a face un piure folosind zmeură proaspătă…
- amestecați zmeura până se curăță
- sită, folosind un filtru cu ochiuri fine pentru a îndepărta semințele.
folosind fructe congelate
pentru a face un piure folosind zmeură congelată…
- dezghețați zmeura într-o strecurătoare cu ochiuri fine așezată peste un bol mare.
- împingeți zmeura prin filtru pentru a îndepărta semințele.
cum să îndulciți
dacă sunteți în căutarea unui piure mai dulce, poate dacă îl folosiți un sos pentru deserturi sau cocktail, puteți adăuga puțin zahăr. Odată ce zmeura este încordată, amestecați o lingură de zahăr la un moment dat până când aveți dulceața dorită. (Zahărul nu trebuie adăugat dacă se utilizează ca piure pentru copii.)
cum se îngroașă
dacă căutați un sos mai gros, puteți reduce piureul. Puneți piureul într-o cratiță mică, aduceți la fierbere, apoi reduceți la foc mic timp de câteva minute sau până la grosimea dorită.
zmeura piure utilizări
- baby piure (amestecat cu alte piureuri)
- se amestecă în iaurt
- adăugat la piureuri sau lapte
- se amestecă în fulgi de ovăz/terci
- utilizarea în coacere și deserturi (briose, pâine, prăjituri, branza, crema de unt, frisca etc)
- folosiți ca sos (stropiți peste tort de ciocolată, alte deserturi, clătite sau vafe)
- adăugați la cocktail-uri / mocktail-uri
piure de zmeură pentru bebeluși
piureul de zmeură este foarte subțire, mai mult ca un sos. Din acest motiv, face un piure de amestecare bun, mai degrabă decât unul de sine stătător. Se amestecă cu o varietate de alte piureuri de fructe sau se amestecă prin fulgi de ovăz sau iaurt. Unele sugestii includ…
- zmeură și mere
- zmeură și banane
- zmeură și pere
- piersici și căpșuni
- zmeură și iaurt
- zmeură și fulgi de ovăz
instrucțiuni de păstrare
- refrigerare: păstrați resturile de piure de zmeură într-un recipient etanș până la 48 de ore.
- îngheț: Transferați piureul în tăvi cu cuburi de gheață și, odată înghețate complet, scoateți-le rapid pe toate și puneți-le într-o pungă sau recipient pentru congelator. Reveniți la congelator și păstrați până la 3 luni. (Înghețarea în acest fel vă permite să scoateți porții mici după cum este necesar.) Dezghețați în frigider.
ați încercat această rețetă? Îmi place să primesc feedback-ul dvs., vă rugăm să evaluați și să lăsați un comentariu de mai jos sau să mă etichetați pe Instagram @ healthylittlefoodies
căutați mai multe rețete sănătoase pentru copii?Înscrieți-vă la newsletter-ul meu gratuit de rețete pentru a obține rețete noi pentru familie în căsuța de e-mail în fiecare săptămână! Găsește-mă împărtășind inspirație mai prietenoasă pe Pinterest și Instagram.
piure de zmeură
treceți cu mouse-ul peste valoarea „servește” pentru a dezvălui scalatorul de rețete
echipamente
- ▢
filtru de plasă fină
- ▢
Blender (dacă folosiți fructe de pădure proaspete)
ingrediente
- ▢ 500g (4 căni) zmeură Vezi nota 1
instrucțiuni
-
adăugați zmeură într-un blender și blitz până la piure.
-
turnați zmeura piure printr-o strecurătoare cu ochiuri fine așezată peste un bol mare. Folosiți spatele unei linguri pentru a împinge tot piureul. Tot ce ar trebui să rămână cu, în filtru, este semințele.
note de rețetă
vrei un piure mai dulce?: Adăugați o lingură de zahăr în piureul strecurat și amestecați până se dizolvă. Continuați să adăugați 1 linguriță la un moment dat până când ajungeți la dulceața dorită. (nu îndulciți dacă serviți un copil)
vrei un piure mai gros?: Puteți reduce piureul plasându-l într-o cratiță mică. Se aduce la fierbere, apoi se reduce la foc mic timp de câteva minute, sau până la grosimea dorită.
face aproximativ 1 cană de sos
informațiile nutriționale sunt doar un ghid dur, calculat folosind un calculator de nutriție online.