pui cremos și mazăre

bucăți de piept de pui saut cu mazăre dulce și arpagic în sos cremos. Acest pui cremos și mazăre este gata în 18 minute ușoare și este potrivit pentru copii!

ce a inspirat această rețetă cremoasă de pui și mazăre

duminică, când am pus împreună meniul săptămânii sănătoase din această săptămână, am menționat că, după ce mi-am pieptănat arhivele, am fost inspirat să împărtășesc mai multe mese săptămânale rapide cu tine. Știu că tuturor ne-ar prinde bine mai mult.

de obicei, în jurul valorii de aici, suntem de rulare în ușă la 5 sau cam asa ceva. Toate cele trei fete Webster obtinerea hangrier de minut, am cu un armload de e-mail pentru a sorta și legume CSA pentru a despacheta, și ei cu cutii de prânz pentru a despacheta și acasă la școală dosare pentru a descărca. Apoi, există temele de ortografie și timpul de baie pentru fete și trebuie să rattle de pe câteva e-mailuri. Catelul mananca ce din Cosul meu de rufe? Mă întreb de ce cina este o luptă. În serile în care nu există activități după școală și lucrez de acasă după-amiaza, fiind umplutura de poșetă pe care o am atunci când vine vorba de timpul meu, lucrez până la 5:45 și apoi încă mă zbat pentru a obține cina făcută rapid. # hopeless

nu sunt sigur cum arată situația dvs. de pregătire pentru cină, dar probabil că nu este mai puțin agitată. Deci, orice rețetă cu ingrediente minime și o jumătate de oră de angajament este probabil modul în care trebuie să se întâmple și pentru tine. Chiar mai bine când durează doar 20 de minute. Chiar mai bine atunci când este gata în 18 minute. Triplează-i pe cei mai buni atunci când este sănătos, dar pare a fi mâncare confortabilă.

Bună ziua, pui cremos și mazăre. Tocmai mi-ai făcut seara mult mai puțin stresantă. Sper să vă placă și vouă!

bucătari note despre această rețetă cremoasă de pui și mazăre:

știu că unii dintre voi ați pus întrebări despre siguranța alimentară atunci când vine vorba de gătit cu pui. Îmi place să vorbesc despre astfel de lucruri și să-ți răspund direct la întrebări. Dar, deoarece această rețetă are piept de pui în ea, m-am gândit că ar fi un moment bun pentru a aborda două dintre cele mai frecvente întrebări.

cum să pregătiți în siguranță puiul crud

unul este despre curățarea după tine și cel mai bun mod de a face asta. Acest lucru este important, deoarece atunci când aveți de-a face cu pui, trebuie să presupuneți că este contaminat cu listeria sau salmonella atunci când gătiți cu ea. Este foarte important să nu vă contaminați celelalte ingrediente, bucătărie sau ustensile de gătit atunci când îl pregătiți.

îmi place să prepar toate ingredientele mele în primul rând, apoi să aibă grijă de păsări de curte crude sau carne ultima înainte de a începe de gătit. Așadar, în cazul acestei rețete, mi-am tăiat arpagicul pe tăblița curată și apoi le-am pus deoparte într-un ramekin înainte de a scoate puiul. Când am terminat cu cuțitul și placa de tăiere, îl spăl foarte bine cu apă fierbinte cu săpun, apoi îmi pulverizez placa de tăiere și mă scufund cu o soluție ușoară de înălbitor pentru a o igieniza. De asemenea, mi-am microunde buretele înmuiat în apă timp de 90 de secunde când am terminat cu el. (O mulțime de timp am folosi pui curat ca o oportunitate de a înlocui buretele meu cu unul proaspăt.)

de asemenea, îmi curăț și îmi usuc blatul foarte bine când am terminat în cazul în care a existat vreun agent patogen grody care conține spray de suc de carne. Ew! Am un contor inoxidabil și chiuvetă, așa că folosesc o soluție ușoară de înălbitor și prosoape de hârtie pentru a face acest lucru după ce lucrez cu carne crudă sau păsări de curte. Dacă aveți piatră naturală sau nu puteți folosi înălbitor pe tipul de blat pe care îl aveți, utilizați un produs de curățare sigur la alegere și apoi rețineți că o suprafață uscată este mult mai sigură decât o suprafață umedă. Agenții patogeni iubesc puțină apă pentru a naviga. Deci, odată ce vă curățați blatul, uscați-l și pe el!

puteți găti în siguranță carne crudă cu legume?

a doua întrebare pe care o primesc ocazional este despre amestecarea puiului crud cu alte ingrediente atunci când gătesc. Mai ales pentru o prăjitură sau o rețetă ca aceasta cu mazărea amestecată în sos. Oamenii întreabă dacă ar trebui să gătească puiul separat și apoi să amestece totul la sfârșit. Acest lucru devine un pic mai gri, așa că vreau să explic acest lucru în mod clar.

când gătiți cu pui, este în regulă să-l amestecați cu alte ingrediente înainte de a ajunge la 165 de kilograme. Dar dacă îl amestecați cu alte ingrediente, trebuie să presupuneți că acesta sau exudarea sucului său nefiert contaminează orice lucru cu care intră în contact. Deci, atunci puiul și ingredientele cu care este amestecat trebuie să ajungă la 165 CENTIF pentru a deveni în siguranță. Deci, este bine să amestecați mazărea în acest lucru înainte ca puiul să fie gătit, dar trebuie să vă asigurați că, odată ce acestea sunt adăugate, continuați să gătiți până când puiul este gătit și mazărea se află la marcajul de 165 CENTIF.

pentru această rețetă, acest lucru se întâmplă la 2 până la 3 minute după ce se fierbe. Amintiți-vă că sosul de fierbere este de peste 200 de metri cubi, dar durează câteva minute pentru ca sosul de 200 de metri cubi să pătrundă complet în întregime mazărea congelată și puiul.

cum să evitați aglomerările de făină

încă o notă de bucătar pentru dvs. înainte de a fugi de frică de pui pentru tot restul vieții. Făina este agentul de îngroșare a sosului aici. Evitarea bulgărilor este foarte ușoară. Tot ce trebuie să știți este că pentru a evita bulgări de făină în sos, asigurați-vă că amestecați când adăugați bulionul. Amidonul din făină se gelatinizează la aproximativ temperatura de fierbere, așa că, dacă sunt amestecate și dizolvate înainte de a fierbe, veți fi în clar!

bine acum la yumminess!

rețete mai ușoare de pui:

pui sănătos Piccata

coapse de pui cu muștar cu 5 ingrediente

aragaz lent Pui Gumbo

pui și biscuiți caserolă

pui sănătos boia de ardei tigaie

Vă mulțumim pentru lectură. Dacă sunteți nou aici poate doriți să vă înscrieți pentru lista mea de e-mail sau urmați-mă pe facebook pentru a ține pasul cu cele mai recente posturi.

imprimare