Rețetă mixtă de brioșă de fructe de pădure {cu Streusel de zahăr brun}
- acțiune
- Tweet
- Pin
Mixed Berry Briose Recipe with Buttery Brown Sugar Streusel
Simple Mixed berry briose, debordant cu fructe de padure proaspete sau congelate & topped cu tone de untying Brown sugar streusel. Atât de bine în diminețile aglomerate. Sau dimineți leneșe.
Ahhhhh….. primăvară. Scriu asta într-o dimineață frumoasă, însorită, cu ferestrele deschise și aerul proaspăt de primăvară. Primăvara are un miros. Ai observat? Este acel miros proaspăt, nou, al pământului care se dezgheață și al lucrurilor care cresc. Îmi place.
îmi place cel mai mult totul despre această perioadă a anului. Când frunzele sunt popping afară pe copaci peste tot și week-end sunt destul de cald pentru Hanorac placate cu motociclete plimbari si mese pe terasa. S-ar putea să avem încă o zăpadă de primăvară sau două, dar iarna s-a terminat și vremea mai caldă este un oaspete binevenit la casa noastră.
primăvară, ne-a fost dor de tine. Și vara, ștergem praful de pe covorul roșu, pregătindu-ne să vă întâmpinăm și pe voi.
mă bucur de una dintre aceste brioșe mixte de fructe de pădure în timp ce scriu asta.
și și permiteți-mi să vă spun, cu sau fără vremea glorioasă de primăvară, este o modalitate excelentă de a începe ziua.
aceste brioșe mixte cu fructe de pădure sunt similare cu această rețetă pentru brioșele cu afine cu lămâie, prin faptul că textura este umedă, fragedă și ambalată cu fructe de pădure. Dar, în loc să fie acoperite cu glazură, aceste brioșe mixte de fructe de pădure sunt acoperite cu streusel cu unt de zahăr brun.
sunt un mare fan al streusel pe briose.
imens. Mai ales brioșe cu fructe în ele. Îmi place criza zaharoasă pe care o adaugă la fiecare mușcătură de brioșă fragedă și fructe moi. Ce contrast minunat. De asemenea, știi, este fărâmituri de unt copt și zahăr brun, așa cum este că vreodată va fi o idee proastă?
folosiți orice fructe de pădure doriți în aceste brioșe mixte de fructe de pădure, proaspete sau congelate.
fructele de pădure sunt ceva ce avem întotdeauna la îndemână în casa noastră într-o formă sau alta. Primăvara și vara fructele proaspete sunt o prezență constantă în frigiderul nostru, spălate și gata de stropit peste iaurt, înghețată sau granola sau mâncate de mână.
dar, fructe de padure congelate, mai ales în lunile mai reci, sunt una dintre facilitățile mele preferate alimentare moderne. Deoarece boabele congelate sunt o bază a congelatorului nostru, aceste brioșe sunt o opțiune în orice moment al anului. Și, în timp ce acestea se simt cumva ca genul de lucru pe care vreau să-l mănânc în dimineața de primăvară și de vară, biciuirea unui lot în toiul iernii este un antidot bun (deși temporar) pentru blues-ul de iarnă.
streusel este, de asemenea, opțional, deși mă doare să scriu asta.
din moment ce mi-am exprimat deja dragostea pentru streusel, simt că pot să vă spun, de asemenea, că este în regulă să o lăsați afară dacă doriți. Ca super-duper-minunat ca streusel topped briose sunt, lăsând-o afară va reduce cu siguranță pe cantitatea de zahăr și calorii în fiecare brioșă și ei vor fi în continuare minunat și delicios.
veți vedea că rețeta necesită, de asemenea, 1/2 cană Stevia în plus față de 1/2 cană de zahăr. Puteți folosi cu siguranță toată Stevia sau tot zahărul. Am descoperit că, atunci când vreau să reduc cantitatea de zahăr dintr-o rețetă, utilizarea jumătății de stevia și a jumătății de zahăr este, în general, combinația potrivită pentru a menține nivelul de umiditate și pentru a evita acel gust pe care Stevia îl poate lăsa în urmă.
o notă finală despre această rețetă mixtă de brioșă de fructe de pădure.
Aceste garnituri de brioșă lalea sunt minunat.
știu că spun asta de fiecare dată când postez o rețetă de brioșă, dar garniturile de brioșă de lalele sunt serios cele mai bune, în special pentru brioșele streusel. Vârfurile lor ascuțite se țin în tot acel streusel delicios pe măsură ce brioșele se ridică în cuptor. De asemenea, vă permit să coaceți brioșe mai înalte decât puteți cu garnituri obișnuite de brioșe.
în plus, aceste garnituri de brioșă fac foarte ușor să scoateți brioșele din tigaie imediat ce au terminat de copt. Doar apucați acele vârfuri de lalele și ridicați-le chiar din tigaie pe un suport de sârmă pentru a se răci. De asemenea, se desfac într-o plăcuță de hârtie drăguță în acele dimineți când apucați o brioșă înainte de a ieși pe ușă.
puteți, desigur, să folosiți garnituri de brioșă obișnuite pentru aceste brioșe mixte de fructe de pădure. Dacă faceți acest lucru, această rețetă va face probabil 18-24 de brioșe, mai degrabă decât cele 12 brioșe mari pe care le veți obține din utilizarea căptușelilor de lalele.
rețete mai populare pentru micul dejun și brunch:
- brioșe cu scorțișoară de mere cu Streusel
- brioșe cu porumb de afine
- pâine de banane de modă veche
- peste noapte clătite cu mere
- brioșe cu ciocolată dublă
- clătite cu scorțișoară de mere
- clătite pufoase cu afine
dacă încercați această rețetă, anunțați-mă! Lăsați un comentariu, evaluați-l sau faceți o fotografie și etichetați-l #ofbatteranddough pe Instagram.
coacere fericit!
descriere
Briose umede și fragede, ambalate cu fructe de padure si acoperite cu unt de zahăr brun streusel.
ingrediente
pentru STREUSEL
- 3/4 ceașcă de zahăr brun
- 3/4 ceașcă nealbite toate-scop făină
- 3/4 linguriță scorțișoară
- 1 linguriță sare
- 1/3 ceașcă ovăz de modă veche
- 6 linguri de unt, topit
pentru briose:
- 2 cupe nealbite toate-scop făină
- 2 lingurite praf de copt
- oktob sare
- 4 linguri de unt, topit
- 1/2 cana zahar granulat
- 1/2 cana Stevia (a se vedea nota)
- 2 oua mari
- 1 cupa iaurt simplu, grăsime completă sau 2%
- 1 lingură coajă de lămâie
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 căni cu vârf fructe de pădure proaspete sau congelate
instrucțiuni
faceți STREUSEL:
- combinați toate ingredientele uscate într-un castron mic. Se toarnă untul topit și se amestecă până când toate ingredientele uscate sunt umezite. Acoperiți și lăsați deoparte.
coaceți brioșele:
- Preîncălziți cuptorul la 375 de grade și aliniați tigaia cu brioșe cu garnituri de hârtie.
- aruncați făina, praful de copt și sarea într-un bol de dimensiuni medii și amestecați cu un tel de sârmă pentru a combina.
- combinați untul topit, zahărul și Stevia într-un castron de dimensiuni medii și bateți puternic cu un tel de sârmă timp de aproximativ 30 de secunde, până când se combină bine. Adăugați ouăle și amestecați încă 30 de secunde. Bateți iaurtul, coaja de lămâie și extractul de vanilie până când sunt combinate.
- cu o spatulă de cauciuc sau o lingură de lemn, amestecați ingredientele uscate și apoi fructele de pădure. Aluatul va fi foarte gros. Dacă folosiți fructe de pădure proaspete, pliați-le în aluat cât mai ușor cu o spatulă de cauciuc sau o lingură de lemn. Când amestec în fructe de pădure congelate, de obicei îmi folosesc mâinile pentru a le încorpora complet în aluat.
- dacă folosiți garnituri pentru brioșe de lalele, distribuiți aluatul între 12 căni pentru brioșe. Dacă utilizați garnituri de brioșă obișnuite, umpleți 18 – 24 cupe de brioșă complet. Aluatul este foarte gros, așa că folosiți degetele sau spatele unei linguri pentru a apăsa ușor aluatul în fiecare cană. Distribuiți uniform toppingul de firimituri pe toate brioșele.
- dacă folosiți garnituri de lalele, coaceți timp de 28 – 32 de minute, până când o scobitoare introdusă în centrul uneia dintre brioșe iese în mare parte curată. Dacă coaceți brioșe puțin mai mici în garnituri obișnuite de brioșă, coaceți timp de 18 -23 minute.
- lăsați să se răcească pe un suport de sârmă.
Note
- dacă nu utilizați Stevia, creșteți zahărul granulat la 1 cană.
© de aluat și aluat. Toate imaginile & conținut sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu utilizați imaginile mele fără permisiunea prealabilă. Dacă doriți să republicați această rețetă, vă rugăm să rescrieți rețeta în propriile cuvinte sau să vă conectați la această postare pentru rețetă. Unele dintre linkurile de mai sus sunt link-uri afiliate, care îmi plătesc un mic comision pentru recomandarea mea fără costuri suplimentare pentru tine! Vă mulțumim pentru susținerea aluat și aluat.
Salveazăsalvați
- acțiune
- Tweet
- Pin