rețetă sănătoasă Keto Apple Crisp

aceasta este o rețetă ușoară, uimitoare și delicioasă pentru „Apple Crisp” cu conținut scăzut de carbohidrați, care nu folosește mere…așa este. Faceți acest lucru cu dovlecei sau dovlecei galbeni sau o combinație a ambelor. Când adăugați „condimente de plăcintă cu mere” și suc de lămâie, nu puteți face diferența.

credeți sau nu, acest ușor, delicios Keto Apple Crisp nu este făcut din mere. în schimb, este făcut din dovlecei galbeni sau verzi sau o combinație a ambelor. Ambele funcționează la fel de bine.

când am decis că trebuie să facem o versiune cu conținut scăzut de carbohidrați a Apple Crisp, am fost încântat. Îmi plac merele. M-am gândit low carb menit să ia doar zahăr alb și făină albă, și sunteți gata. M-am înșelat. De asemenea, a fost important să scoateți merele dacă doriți să reduceți și mai mult numărul de carbohidrați.

la început am fost foarte dezamăgit și într-adevăr negativ despre utilizarea suc de fructe în loc de mere. Dar știam că trebuie să încercăm, deoarece oamenii caută opțiuni cu conținut scăzut de carbohidrați și asta trebuia să fie.

pentru mine amazement…..it a fost grozav, la fel ca rețeta noastră de plăcintă cu mere Keto. Să vedem cum se face….

cel mai bun substitut pentru mere

deci, cel mai bun substitut pentru mere este dovlecelul galben sau verde, iar cele mai bune de utilizat sunt dovlecelul mic, dacă este posibil. Motivul este că, cu cât semințele sunt mai mici, cu atât carnea este mai fermă și, ca rezultat, cu atât va semăna mai mult cu merele.

puteți folosi în continuare dovlecei mai mari, dar este posibil să trebuiască să tăiați semințele, astfel încât mărul dvs. crocant să nu fie plin de semințe mari de dovlecei. Am făcut acest măr crocant de atâtea ori acum și până acum, nimeni nu și-a dat seama că nu sunt mere.

ce face acest „măr crocant” atât de sănătos?

Zucchini și squash galben sunt 2 legume care sunt ambalate cu atât de multe vitamine și sunt ambele sărace în carbohidrați, 2,7 carbohidrați pe cană de squash gătit. Squash-ul este încărcat cu vitamine B, vitamina C, Zinc, potasiu și fibre, toate făcând din squash o alegere bună și sănătoasă.

merele adevărate au, de asemenea, o mulțime de vitamine și fibre, ceea ce le face și sănătoase, așa cum am auzit întotdeauna că „un măr pe zi ține medicul departe”, dar singurul lucru este că sunt mai mari în carbohidrați (14 carbohidrați pe cană) decât dovleceii.

deci, dacă sunteți pe ceto sau o dietă strictă cu conținut scăzut de carbohidrați, este posibil să nu aveți suficienți carbohidrați într-o zi pentru a include mere. Tu va trebui să judeci asta.

Apple Crisp, cizmar sau Crumble?

este Apple crocant la fel ca Apple crumble sau cobbler? Crisp și Crumble ambele provin din Anglia și sunt atât de asemănătoare, încât au devenit interschimbabile. Iată o defalcare rapidă a celor 3 deserturi.

chipsurile și firimiturile conțin fructe proaspete cu un topping asemănător streuselului care se coace până când fructul este gătit. Principala diferență dintre 2 este toppingul.

într-un adevărat măr sau afine crocant, toppingul crocant se face de obicei cu unt, zahăr, ovăz. În timp ce un topping de crumble va fi de obicei făcut din unt, zahăr, făină. Ambele, deși pot avea nuci și condimente adăugate la oricare dintre ele ca un plus frumos.

un cizmar de fructe are un topping gros de biscuiți. Își primește numele, deoarece păpușile de aluat de biscuiți sau aluat sunt aruncate deasupra amestecului de fructe și se umflă arătând ca niște drumuri pietruite.

ce ingrediente sunt în Keto Apple Crisp?

Squash galben sau verde – prefer să folosesc dovlecei verzi mici. știu că sună ciudat, dar dovleceii pot avea același gust de mere adăugând niște suc de lămâie, condimentele potrivite și un îndulcitor cu conținut scăzut de carbohidrați. În acest fel veți obține gustul pe care îl iubiți fără a adăuga toți carbohidrații.

suc de lămâie – consider că acesta este absolut un ingredient cheie pentru a face acest măr fals crocant. Merele, spre deosebire de dovlecei, sunt destul de acide, astfel încât adăugarea de suc proaspăt de lămâie vă oferă aciditatea adăugată de care aveți nevoie, de la lăsarea merelor.

unt – nu topesc doar untul, dar mi se pare că rumenirea acestuia îi conferă mai întâi o aromă foarte frumoasă.

Golden Monk Fruit – Acesta este un nou îndulcitor cu conținut scăzut de carbohidrați pe care am început să-l folosesc pentru această rețetă. Este un înlocuitor brut de zahăr din trestie. Folosit pentru umplutură, este amestecat cu untul rumenit. Dar l-am folosit și pentru toppingul crocant.

Cinnamon & Nutmeg – condimente esențiale pentru a face acest dovlecel mere clare chiar pe punctul. Oricând adăugați aceste condimente clasice la un desert de toamnă, este perfect.

gumă xantan – aceasta este utilizată pentru a ajuta la îngroșarea umpluturii. Regula generală cu guma de xantan este mai puțin este mai mult. Aveți nevoie doar de o cantitate mică pentru a îngroșa umplutura.

Pecan – aceasta este pentru topping, deoarece nu adaug ovăz ca ceea ce ați găsi într-un topping tipic crocant. Nuci tocate ajuta pentru a adăuga unele vrac la făină și ei crisp sus ca ovăz ar fi.

făină de migdale – deci, de obicei, ați adăuga făină la un topping crumble, dar am decis să o adaug la toppingul meu crocant. Este un liant bun și adaugă un volum crocant.

ce folosesc pentru toppingul crocant de mere?

folosim unt, nuci pecan, fructe de călugăr de aur, făină de migdale și scorțișoară.

untul este un ingredient esențial pentru orice topping crocant, indiferent dacă este sau nu un conținut scăzut de carbohidrați. Este ingredientul de bază în care vă construiți după aceea, dar asigurați-vă că untul dvs. este înmuiat. Se face mult mai ușor de a lucra cu.

desigur, alte 2 ingrediente care sunt în cele mai multe toppinguri clare sunt făina pentru a-i da un volum și zahăr pentru dulceață.

deci, dacă va fi scăzut de carbohidrați, atunci am înlocuit făina cu făină de migdale și zahărul cu fructe de călugăr, care este un înlocuitor excelent de zahăr care convertește 1 la 1 în ceea ce privește dulceața, astfel încât nu există niciun joc de ghicit cu privire la cantitatea de pus în toppingul dvs. de mere.

spre deosebire de zahărul obișnuit, fructul călugăr în majoritatea cazurilor nu crește indicele glicemic.

nucile pecan înlocuiesc ovăzul și adaugă atât de multă aromă și crunch și sunt mai mici în carbohidrați. Ovăzul are aproximativ 46 de carbohidrați net în 1 cană, în timp ce nucile pecan au 4 carbohidrați net pe cană. O diferență destul de mare, nu?!

câți carbohidrați sunt în Keto Apple Crisp?

în mărul nostru crocant, există carbohidrați 3.6 NET în cupa de servire a Cupei, ceea ce este fantastic. Când doriți un desert, puteți alcătui un lot de Crisp de mere cu conținut scăzut de carbohidrați, care durează doar câteva minute pentru a se pregăti și într-un timp scurt, puteți mânca acest desert delicios.

în cazul în care cupa nu este de ajuns, au o ceașcă întreg. Ar fi doar 7,2 carbohidrați NET.

cum se face Keto Apple Crisp

a face acest Keto Apple crisp este atât de ușor și durează doar aproximativ 30 de minute pentru a pregăti.

începeți prin preîncălzirea cuptorului la 350 de grade. Apoi curățați și tăiați dovlecelul în bucăți mici. Prefer să folosesc dovlecei mici, dar dacă dovlecelul dvs. este pe partea mai mare, atunci ar trebui să tăiați mai întâi semințele.

într-un cuptor olandez, adăugați untul și porniți focul pe mediu-înalt și rumeniți untul. Durează doar un minut după ce untul s-a topit până se rumenesc. Fii atent pentru că nu vrei să ardă, nu-l lăsa nesupravegheat.

adăugați dovlecelul în untul rumenit și amestecați. Acum adăugați scorțișoara, nucșoara și îndulcitorul. Se amestecă până se combină bine.

se toarnă încet sucul de lămâie și se presară în guma de xantan.

Păstrați la foc mediu și gătiți aproximativ 20 de minute. Testarea de-a lungul drum. Adăugați mai multe condimente sau suc de lămâie dacă simțiți că lipsește ceva, amestecați la fiecare câteva minute, asigurați-vă că nu se lipeste de tigaie.

în timp ce dovlecelul gătește, începeți să faceți toppingul. Într-un mic procesor de alimente adăugați pecanii și tăiați. Nu vrei să fie super bine, ci doar toacă până când este în bucăți mici.

dacă nu aveți un procesor de alimente, atunci puteți tăia nucile folosind un cuțit. Personal urăsc să tai nuci, așa că aleg întotdeauna să folosesc un robot de bucătărie.

acum, într-un castron mic, combinați untul înmuiat, nucile tocate, îndulcitorul de fructe de călugăr auriu, făina de migdale și scorțișoara. Se amestecă toate ingredientele împreună. În acest moment, mi se pare mult mai ușor să-l amestec cu mâinile, să mă asigur că este bine combinat.

odată ce dovlecelul este gătit, transferați-l în vasul de copt. Presărați toppingul peste dovlecel. Ar trebui să aveți o mulțime de topping pentru a acoperi complet dovlecelul.

puneți la cuptor și coaceți aproximativ 30 de minute.

partea de sus ar trebui să fie crocante și fructe ar trebui să fie barbotare. Puteți servi cald sau rece și adăugați niște înghețată de vanilie Keto și bucurați-vă!!

variațiile pe Low Carb Apple Crisp

astfel încât merele sunt evitate în timp ce pe o dieta ceto si low carb, deoarece chiar și doar 1 ceasca de mere feliate poate avea 12 carbohidrati net. Așadar, dacă mănânci prea mult din ea, cu siguranță te poate scoate din cetoză.

cu toate acestea, dacă încă doriți să utilizați mere, atunci ceea ce am făcut pentru dvs. este că mi-am dat seama de faptele nutriționale atunci când folosesc mere reale.

în loc să folosiți 4 căni de dovlecei, înlocuiți-l cu 4 căni de mere. Păstrați toate celelalte ingrediente la fel. Pentru cupa de la suta, este de 10 carbohidrati net pe portie.

dacă este încă prea mare, atunci ceea ce puteți face este să vă reduceți porția la o ceașcă de un sfert de milion și acum va fi doar 5 carbohidrați net. Asta ar putea fi un pic mai greu de realizat pentru tine.

care sunt alte variante pe care le puteți face cu acest măr cu conținut scăzut de carbohidrați? Mai ales dacă utilizați mere reale, puteți adăuga și alte fructe.

murele, afinele sau orice tip de boabe ar funcționa foarte bine împreună. Dacă există alte fructe care sunt preferatele dvs., atunci acestea ar putea fi adăugate și ele.

cum se face umplutura mai groasă?

guma de xantan va fi ingredientul tău pentru atât de multe rețete, inclusiv acest crocant de mere.

tot ce ai nevoie este de aproximativ tsp-uri în timp ce gătești dovlecelul, lasă-l să fiarbă și se îngroașă în cel mai scurt timp. Regula gumei xantan este: mai puțin este mai mult.

alte diete această rețetă este bună pentru

acest crocant ușor de mere cu conținut scăzut de carbohidrați este, de asemenea, fără gluten. Cea mai bună parte este că toppingul nu conține gluten. Puteți cumpăra ovăz fără gluten, dar nu toată lumea ar avea asta în cabinetul lor sau s-ar putea să nu îl puteți găsi la magazinul dvs. alimentar.

deci, înlocuirea ovăzului cu nucile pecan îl face o modalitate ușoară de a-l menține fără gluten și de a vă oferi în continuare o criză plăcută deasupra.

ce să serviți cu Crisp de mere

care este primul lucru care îți vine în minte când te gândești să mănânci mere crocante?? Adăugarea o lingura de inghetata de vanilie pe partea de sus! Da, asta îmi vine în minte mai întâi. Dar ceea ce este și mai bine este să adăugați niște înghețată Keto sau chiar niște frișcă keto.

vezi consumul scăzut de carbohidrați, nu trebuie să fie la fel de rău ca ceea ce cred majoritatea oamenilor și nu trebuie să renunți la unele dintre mâncărurile tale preferate.

ar trebui Apple Crisp să fie refrigerat?

mulți oameni se întreabă cum să păstreze Apple crisp după coacere, fie această versiune keto, fie o crocantă normală de mere.

atât pentru Keto crisp, cât și pentru Apple crisp obișnuit, îl puteți lăsa pe tejghea în ziua în care îl gătiți, dar apoi trebuie refrigerat după aceea. Lăsați-l să se răcească complet în timp ce stați pe tejghea, apoi înfășurați-l în folie de plastic și puneți-l în frigider.

îl puteți păstra și într-un recipient etanș la frigider. Ar trebui să dureze aproximativ 3-4 zile.

Pot Îngheța Crocantul De Mere Fără Zahăr?

puteți îngheța mărul cu conținut scăzut de carbohidrați dacă aveți nevoie, dar ceea ce am găsit a fi mai bun este înghețarea acestuia înainte de a-l găti.

faceți toate lucrările de pregătire și asamblați mărul crocant. Apoi acoperiți-l cu folie de plastic și apoi folie. Puneți-l în congelator până când sunteți gata să-l gătiți.

pentru a găti mărul crocant, apoi dezghețați-l pe tejghea, apoi coaceți timp de 30 de minute la 350 de grade.

cel mai bun mod de a reîncălzi plăcinta cu mere cu conținut scăzut de carbohidrați

dacă doriți să încălziți întregul vas de copt, lipiți-l înapoi în cuptor pentru a-l reîncălzi. Puneți-l jos, în jur de 200 de grade, astfel încât toppingul să nu ardă.

dar dacă doriți să-l încălziți în boluri individuale, atunci pur și simplu scoateți cantitatea dorită într-un bol sigur pentru microunde și introduceți-l în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 45 de secunde. Apoi, top cu niște înghețată de vanilie cu conținut scăzut de carbohidrați și se va topi ușor deasupra crocantului. MMMMM…..

mai multe rețete de deserturi Keto

dacă aveți chef de alte deserturi cu conținut scăzut de carbohidrați, încercați:

• plăcintă cu mere cu conținut scăzut de carbohidrați
• cookie-uri cu ciocolată cu dovleac Keto
• cookie-uri cu amprentă de zmeură
• cea mai bună plăcintă cu dovleac Keto

toate sunt prietenoase cu Keto și cu conținut scăzut de carbohidrați și le puteți mânca fără vinovăție!!

Print