Restaurantele din Pittsburgh îmbrățișează mesele în aer liber cu lămpi de căldură, corturi, igluuri și sere

mesele în aer liber au fost o linie de salvare pentru restaurante în timpul pandemiei, deoarece sunt considerate universal mai sigure decât mesele în interior. În plus, restaurantele au voie să umple până la 50% capacitate în interior în Pennsylvania în acest moment.

acum vremea rece este aici, deci acest lucru devine un pic dificil.

pentru a prelungi sezonul de mese în aer liber, multe restaurante locale investesc în omniprezentele încălzitoare de spațiu înalte, asemănătoare felinarelor, pentru a menține mesele în siguranță și calde afară.

„încălzitoarele sunt foarte calde, dar având în vedere că sunt staționare și în aer liber (adică vremea din Pittsburgh), nu este posibil să se garanteze niciun fel de distribuție uniformă a căldurii”, spune Adam Henry de la Hidden Harbor și The Independent Brewing Company din Squirrel Hill. „Cu toate acestea, credem că sunt o soluție bună, toate lucrurile luate în considerare.”

nimeni nu știe cu adevărat cum va funcționa acest lucru pe măsură ce temperaturile scad.

„vom vedea!”spune Henry. „Va depinde nu numai de vremea în sine, ci și de disponibilitatea oaspeților de a face strat și de a îndura condiții imperfecte. Următoarele săptămâni vor fi revelatoare. Nu cred că mesele în aer liber din noiembrie și decembrie vor fi pentru toată lumea, dar este esențial pentru industria noastră ca oaspeții să o susțină dacă dorim ca restaurantele — în special cele care au optat să nu se deschidă pentru mese în interior din motive de siguranță bine întemeiate-să supraviețuiască.”

gropile de foc sunt o altă opțiune de încălzire.

„în prezent, avem încălzitoare și gropi de foc afară”, spune Scott Shaffer, managing partner al Bridges & Bourbon, Downtown. „Până în prezent, vedem încă o dorință și, uneori, o dorință din partea oaspeților de a sta afară, chiar dacă temps-ul scade.”

unele restaurante au amenajat corturi și incinte parțiale în aer liber pentru a ține departe vântul rece. Câțiva au făcut un pas și mai neobișnuit și au comandat igluuri geodezice transparente și încălzite.

„am achiziționat incinte care sunt cupole geodezice care au o folie de plastic transparentă peste ele pentru lunile de iarnă”, spune Shaffer. „Aceste igluuri provin de la o companie numită Gardenigloo SUA. Acestea ne vor permite să găzduim până la opt oaspeți în fiecare dintre igluuri. Fiecare iglu va găzdui doar partidul care a rezervat igloul.”

„vom prezenta igluurile de la t inktik, Butcher and the Rye, carne & cartofi și Poulet Bleu pentru moment”, spune Anne Gano de la grupul de restaurante Richard DeShantz. „Fiecare iglu va fi complet decorat și va putea găzdui petreceri mai mari. Planificăm să adăugăm un Alexa fiecăruia, astfel încât oaspeții să își poată personaliza selecția de muzică.

scopul lor este de a spori experiența clienților. „Imaginați-vă că vă aflați într-un spațiu confortabil, personal, cu prietenii sau familia, având o masă minunată în oricare dintre locațiile noastre, în timp ce urmăriți zăpada care cade în jurul vostru. Va fi minunat.”

DIANOIA ‘ s Eatery are un spațiu în aer liber închis cu perdele și oferă pături din poliester fuzzy pentru a-și menține clienții confortabil și cald. Pentru 4 dolari, pot lua unul acasă.

iată încă 11 restaurante din Pittsburgh care oferă mese încălzite în aer liber (există multe, multe altele). Simțiți-vă liber să adăugați propriile favorite în comentarii.

pridvorul, Oakland
Pridvorul este proiectat în jurul pridvorului său în aer liber, amplasat în Schenley Plaza, cu vedere panoramică la Catedrala învățării și Biblioteca Carnegie. Acestea au un șemineu și mai multe încălzitoare de spațiu.

Mad Mex, Shadyside
acest Pittsburgh Cali-Mex stalwart are opt mese în afara, Patru că scaunul doi patroni și patru că scaunul patru. Există un încălzitor la fiecare masă și unul deasupra capului pe copertină.

robinetul Urban, Shadyside
acest gastropub modern, centrat pe bere, are opt mese afară pe trotuar de-a lungul străzii aglomerate South Highland. Patru dintre mese au încălzitoare în apropiere.

Spirit,Lawrenceville
Spirit, locul de muzică și locul de pizza de top, are un cort acoperit uriaș, cu mai multe încălzitoare pe terasa din spate. Este suficient de mare încât mesele să fie distanțate social în mod corespunzător și să fie însuflețite de plante agățate și șiruri de lumini minuscule care atârnă de acoperiș.

Fig & Ash, partea de Nord
acest nou restaurant American modern din Deutschtown are o terasă laterală acoperită de mai multe corturi cu perdele în jurul lor. Mai multe gropi de foc oferă căldură.

stație, Bloomfield
stația modernă de restaurante cu influență italiană Bloomfield are mai multe corturi pliante albe pe stradă în față, cu gropi de foc care răcnesc pentru căldură.

North Park Lounge, McCandless
opt sere mici punct partea din față a North Park Lounge, astfel diners sunt protejate de elementele în timp ce se bucură de stele. Sunt 48 de metri patrati policarbonat, oțel și aluminiu, cu lumini clipeală înființat în căpriori. Au și câteva corturi.

Casbah, Shadyside
această bucătărie mediteraneană și barul de vinuri din Shadyside a avut întotdeauna terasa semi-închisă semnată în față. Acum, spațiul mare este capabil să aibă mese la șase metri distanță, cu o mulțime de încălzitoare.

Kaya, Strip District
mese în aer liber se înfășoară în jurul exteriorului Kaya, iubitul restaurant pan-Caraibe din The Strip. Există turnuri de încălzire pentru 10 mese.

lotul de la Edgewater, Oakmont
cu un patio acoperit care poate găzdui 100 de persoane, acest nou loc pentru friptură și fructe de mare din Oakmont are un număr imens de încălzitoare — 13 atârnate de tavan și patru turnuri mobile de propan, așa că devine destul de cald. Sunt deschise și pentru micul dejun.

Atria, Mt. Liban
Atria originală (există mai multe) datează din anii 1930, așa că a rezistat gusturilor schimbătoare din Pittsburgh destul de bine. Are o terasă în aer liber, cu șase mese și trei încălzitoare de spațiu.

Spoonwood Brewing Co., Bethel Park
această fabrică de bere este cunoscută și pentru meniul său creativ și neobișnuit de pizza pe lemne. Are o vastă grădină de bere în aer liber, cu 12 mese, care va fi acoperită cu un cort gigant personalizat în această lună. „Două încălzitoare mari controlate termostatic, care ne vor permite să ajungem până la 70 de grade, chiar dacă sunt 20 de grade”, spune Mary Lou Scorsone, managerul de afaceri al Spoonwood.