Salpic (salată de vită mărunțită mexicană)

Salpic (salata mexicană de vită mărunțită) este o salată tocată sănătoasă și delicioasă, făcută cu carne de vită mărunțită aromată, legume proaspete precum salată, roșii și avocado și terminată cu un pansament simplu.

părinții mei s-au căsătorit în urmă cu peste două decenii, într-o biserică frumoasă din inima Chihuahua, Mexic. Tatăl meu arăta frumos într-un costum gri deschis, iar mama mea atât de frumoasă într-o rochie de mireasă din fildeș, dantelă. Recepția a avut loc la ferma unchiului meu chiar în afara orașului, unde au dansat toată noaptea.

așa cum era tipic la acea vreme, bunica mea (mama mamei mele) a fost cea care a făcut toată mâncarea pentru cei aproximativ 75 de invitați care au participat la recepție. Printre mâncarea pe care a pregătit-o Abuelita Maria a fost o salată mexicană de vită mărunțită numită salpic inktifn.

ce este Salpic-ul?

gândiți-vă la salpic ca la o salată tocată, în care toate ingredientele sunt tocate și aruncate împreună. Se face cu carne de vită mărunțită, salată, roșii, ceapă, măsline și avocado. Apoi, acoperit cu un pansament simplu și Murat jalape olfactiv.

această rețetă este atât de simplă, sănătoasă și conformă cu Whole30. Este minunat servit ca fel principal sau ca garnitură la grătare și petreceri.

dacă vă plac salatele tocate, faceți clic aici pentru una dintre salatele mele preferate de pui asiatic Whole30 de la Tasty Thin.

cum se face Salpic (salată mexicană de carne de vită mărunțită)

steaua principală a salpic-ului este carnea de vită mărunțită. Am o rețetă grozavă și ușoară pentru a face carne de vită mărunțită folosind fie aragazul lent, fie oala instantanee. Click aici pentru carnea mea de vită mărunțită de zi cu zi.

pentru a accelera timpul de pregătire, puteți planifica și găti carnea de vită cu o seară înainte sau dimineața. Pentru salpic XVN, veți avea nevoie de 2 kilograme de carne de vită mărunțită.

feliați și spălați jumătate dintr-un cap de salată iceberg. Apoi, tăiați 3 roșii medii, 1/4-1/2 dintr-o ceapă (în funcție de câtă ceapă vă place) și aproximativ 10-15 măsline verzi sau negre.

într-un bol mare de amestecare, adăugați carnea de vită mărunțită, salata verde, roșiile, ceapa și măslinele. Aruncați împreună.

îmbrăcați salata cu 6 linguri de ulei de măsline, 2 linguri de oțet alb, 1/2 linguriță de oregano și condimentați cu un strop de piper și sare. Aruncați din nou împreună, gustați și reglați condimentele după cum este necesar.

se adaugă un jalape zirconiu murat cubulețe, două linguri de suc de jalape zirconiu și un avocado tăiat cubulețe. Îndoiți încet ingredientele, având grijă să nu zdrobiți avocado.

serviți imediat. Păstrați resturile la frigider într-un recipient etanș la aer timp de 1-2 zile.

ponturi pentru Salpic XVN

• daca nu serviti imediat salpic XVN, asteptati sa adaugati uleiul de masline, otetul, jalapele murate si sucul jalapei. Îmbrăcați salata chiar înainte de servire pentru a împiedica salata să se ofilească.
• de asemenea, puteți amesteca ingredientele pentru pansament (ulei, oțet, oregano, sare și piper) separat. Adăugați pansamentul în partea de jos a bolului și așezați toate celelalte ingrediente chiar deasupra. Aruncați salata când sunteți gata să serviți. Acest lucru va ajuta, de asemenea, la menținerea salatei crocante.
• pentru o versiune non-picantă sau prietenoasă cu copiii, pregătiți salata conform indicațiilor, dar nu adăugați jalape zirconiu și zeama jalape zirconiu. Separați mai întâi o porție pentru copiii dvs., apoi puteți adăuga jalape-ul și sucul la restul.
• dacă faci Whole30 asigurați-vă că pentru a verifica ingredientele pentru jalape murate, deoarece unele conțin zahăr adăugat. Consultați sfârșitul postării pentru produsele conforme cu Whole30.
• dacă nu pe Whole30, aceasta salata este mare servit cu biscuiti saltine sau pe tostadas.

iată-l. Poate că nu veți face suficient din acest lucru pentru a servi 75 de persoane la o nuntă, dar este un fel de mâncare proaspăt și delicios de servit la adunări, mai ales în lunile calde de vară.

sper să vă bucurați!

vă rog să-mi lăsați un comentariu mai jos dacă faceți acest lucru sau etichetați-mă pe Instagram @everydaylatina.

{acest post conține link-uri afiliate, ceea ce înseamnă că primesc un mic comision, fără costuri suplimentare pentru dvs., dacă efectuați o achiziție folosind acest link.}

Ponturile Mele Amazon