secretul suculent pentru alegerea portocalelor coapte

foto:

Ghid de cumpărare a produselor alimentare: cum să alegi portocalele coapte la Supermarket

nu este nimic mai bun decât să aduci acasă o pungă de portocale suculente, coapte pentru coacere, băut sau doar ronțăit. Ambalate cu vitamina C și antioxidanți, portocalele sunt un tratament dulce și delicios pe tot parcursul anului. (De asemenea, le puteți pune să lucreze în jurul casei cu aceste noi utilizări inteligente pentru portocale.) Dar cum obțineți portocala perfectă, indiferent de sezon? Iată câteva secrete pentru a asigura cele mai delicioase alegeri:

1. Dați-le o stoarcere

în general, cea mai gustoasă portocală—indiferent de soi—va fi fermă, plină de culoare, netedă și cu pielea subțire. Așa cum ați face cu majoritatea fructelor și legumelor, evitați portocalele prea moi, arătați chiar și cele mai mici semne de mucegai sau simțiți-vă ca și cum ar avea vânătăi. Nu vă fie teamă de zgârieturi ușoare sau urme pe piele; aceasta se numește „cicatrizare a vântului”, care se întâmplă atunci când fructele se freacă de ramurile copacilor în timpul vremii cu vânt.

2. Mergeți la heft

când ridicați unul, ar trebui să simțiți o cantitate bună de greutate în mână, ca o minge mică de sport. Această greutate indică cât de mult suc este în portocala ta. Nu-ți fie frică să-i dai un miros. Cele mai dulci și mai coapte fructe vor emite mirosul sucurilor lor prin piele.

3. Alegeți cel mai bun sezon

asigurați-vă că alegeți un soi care este în sezon. Portocalele din buric, de exemplu, au cel mai proaspăt gust de la mijlocul iernii până la începutul primăverii. Valenciile sunt cele mai suculente de la sfârșitul primăverii până la mijlocul verii. Și portocalele de sânge sunt în floarea lor de la începutul iernii până la începutul primăverii. (Aceste hack-uri strălucitoare pot rade 25% din factura dvs. alimentară!)

4. Luați în considerare culoarea

indiferent de soi, portocaliul dvs. ar trebui să fie o culoare strălucitoare. Cu buricele, căutați o nuanță portocalie vie și solidă. Valenciile coapte ar putea avea încă o nuanță verzuie, deoarece reabsorb clorofila în timp ce atârnă pe copac în lunile mai calde.

5. Păstrați-le corect

folosiți portocalele ca accent vesel pe masă (se vor menține la temperatura camerei până la o săptămână) sau păstrați-le la frigider până la două săptămâni. (Iată 20 de alimente pe care le strici prin punerea în frigider.)

folosiți aceste sfaturi pentru a menține fructele și legumele proaspete mai mult timp!