Side Gig jurnal :’ am construit o afacere profitabilă cookie-uri de copt’

de Maria Baugh

această poveste a apărut inițial pe LearnVest.

în noua noastră serie, ne-am slab pe oameni întreprinzători care sunt obtinerea înainte pe obiectivele lor financiare prin arderea uleiului de la miezul nopții.

obiectivul? Du—te în spatele scenei pentru a afla exact cum o fac-astfel încât să puteți vedea dacă lucrarea laterală ar putea fi potrivită și pentru dvs.

partea de astăzi gig spotlight: o femeie care pune pasiunea ei pentru copt la locul de muncă.

pentru mulți, păstrarea unui concert lateral este par pentru curs.

potrivit Biroului de Statistică a muncii, aproximativ 5,8 milioane de persoane cu vârste cuprinse între 25 și 64 de ani au ocupat mai multe locuri de muncă în 2014.

Andrea Cowart știe un lucru sau două despre acest mod de viață.

slujba ei de vânzări media nu o îndeplinea la nivel creativ, așa că în septembrie anul trecut a lansat o companie specială de prăjituri cu zahăr pe care o conduce noaptea … și în weekend și dimineața devreme.

pe lângă faptul că i-a oferit expresia artistică pe care o dorea atât de mult, agitația în afara orelor de program a venit cu câteva beneficii bonus dulci: venituri suplimentare pentru a-i ajuta pe Cowart și soțul ei, Michael, să reabiliteze o casă veche și să economisească pentru un copil pe drum.

Cowart împărtășește câteva dintre ingredientele cheie din spatele secretului succesului ei.

OMS: Andrea Cowart, 27

Concertul lateral: Un cookie Chic, o afacere de coacere specială

slujba ei de zi: lucrez în vânzări integrate pentru o companie media din Washington, D. C., zona, vânzarea spoturilor publicitare locale pentru televiziune, radio, imprimare și Internet—precum și spoturi Naționale pentru evenimente speciale și documentare și proiecte la scară largă.

cum a intrat în concert lateral: am fost inspirat de marea varietate de brutării elegante din jurul DC—întotdeauna se pregătea ceva minunat.

deși nu am nici o pregătire formală, mama mea este un brutar bun, așa că am pus anii mei de observare ei în bucătărie pentru a utiliza, și a început copt propriile mele delicioase—și destul de—cookie-uri.

legate de: 7 secrete pentru lansarea unui concert secundar lucrativ

cât timp îi dedică—și răsplata: nucleul afacerii mele de coacere sunt prăjiturile cu zahăr decorate la comandă, care prin însăși natura sa pot fi extrem de consumatoare de timp, deoarece există mulți pași.

de exemplu, cookie-urile cu mai multe culori sunt în esență stratificate. Și, la fel ca operele de artă, trebuie să permiteți un timp de uscare adecvat înainte de a aplica următorul strat de glazură.

pe baza unei comenzi de 100 de cookie-uri, probabil că petrec aproximativ 8 până la 12 ore lucrând activ la cookie-uri. Acest interval de timp include cumpărarea ingredientelor, pregătirea aluatului, rularea, tăierea, coacerea, decorarea și ambalarea.

numărul de comenzi pe care le îndeplinesc în fiecare săptămână variază în funcție de mărimea lor. De exemplu, de obicei nu iau o comandă de 200 de cookie-uri și șase mai mici simultan, dar o săptămână obișnuită pentru mine este de trei până la cinci comenzi.

obiectivul meu pentru 2016 este să mă concentrez pe comenzi și mai mari—300 sau mai multe—pentru evenimente corporative și nunți. De asemenea, mă gândesc să investesc într-un spațiu pe o piață locală pentru a-mi lărgi acoperirea.

în acest moment, afacerea mea aduce oriunde de la $600 la $2,000 pe lună. Ziua Îndrăgostiților 2015 a fost imens pentru mine-am fost pe inima cookie suprasarcină săptămâna care a dus la ea. Comenzile suplimentare pe care le-am luat au adăugat aproximativ 1.000 de dolari la media mea lunară!

ce face cu venitul ei din partea concertului: voi fi o mamă pentru prima dată în curând, așa că o mulțime de venituri suplimentare au fost destinate pregătirii pentru copil. Am pus deoparte 75% din venitul meu de afaceri cookie pentru a finanța toate lucrurile legate de copil.

soțul meu și am cumpărat, de asemenea, o casă 1929 în Alexandria, Va., pe care o reparăm. Așa că am folosit o parte din banii mei pentru a face lucruri precum renovarea unei a doua băi și instalarea ferestrelor eficiente din punct de vedere energetic.

restul banilor s—au dus direct în economii-aproximativ trei luni de venituri din cookie-uri până în prezent. Și odată ce copilul este aici, am de gând să utilizeze o parte din veniturile din vânzări viitoare pentru a adăuga la un cont de economii colegiu.

cel mai bun lucru despre concertul meu secundar: Îmi place să am ceva de numit pe ai mei și „wow-ing” oameni cu cookie-urile mele!

afacerea mea secundară îmi oferă control total și creativitate: Succesul produsului depinde complet de mine și sunt 100% responsabil pentru a-mi face clienții fericiți.

la sfârșitul zilei, sunt foarte mândru de cantitatea de muncă pe care mi—am asumat-o-chiar dacă înseamnă că mă duc să dorm în jurul orei 2 dimineața doar pentru a mă ridica din nou pentru o zi întreagă de muncă, urmată de o seară de decorare a prăjiturilor.

este incredibil de satisfăcător să văd că procesul meu creativ prinde viață.

RELATED: 4 oameni îndrăzneți Dish: ‘mișcarea mea nebună, riscantă în carieră … care a dat roade!’

Cel Mai Provocator Lucru Despre Concertul Meu: Sunt cu adevărat un spectacol de o singură femeie, și, uneori, aș vrea să am ceva ajutor. Dar pentru a fi complet sincer, sunt un pic perfecționist și mi-ar fi frică să am încredere în produsul meu altcuiva.

cel mai bun sfat pentru cineva care vrea să încerce acest lucru: elaborați un plan de afaceri înainte de a începe—și faceți provizii!

cu siguranță ar fi trebuit să mă pregătesc mai bine pentru numărul de comenzi pe care le-aș primi. Am ajuns să fac o comandă uriașă de aprovizionare cu aproximativ 10 comenzi. Dacă aș fi făcut asta mai devreme, aș fi putut economisi o mulțime de călătorii la magazinele de artizanat și destul de mulți bani.

de asemenea, nu este un secret, dar concentrarea pe social media este critică.

când am început, m-am asigurat să postez pe pagina mea de Facebook de afaceri cel puțin o dată pe zi cu un nou design cookie sau un gând cookie al zilei.

m—a ajutat să câștig adepți și comenzi de carte-și este încă principala mea metodă de comunicare a inspirației cookie potențialilor clienți.

RELATED: modul surprinzător în care fac bani pe partea