simptomele deficitului de vitamina G

BY admin
|

vitamina G nu este un termen pe care îl veți mai auzi foarte mult. Este de fapt un nume învechit pentru riboflavină (cunoscută și sub numele de lactoflavină și vitamina B2), un micronutrient numit pentru culoarea sa aurie intensă. Cuvântul riboflavină provine din” ribos „(un fel de zahăr) și cuvântul Latin” flavus ” (care înseamnă galben).

riboflavina este un micronutrient ușor absorbit, care joacă un rol cheie în menținerea sănătății la oameni și animale. Este necesar pentru o mare varietate de procese celulare și este foarte important în obținerea energiei din alimentele pe care le consumăm. Studiile au arătat că riboflavina poate juca un rol în prevenirea și / sau tratamentul anemiei cu deficit de fier, sindromului de tunel carpian, cataractei, migrenelor și rozaceei (o boală a pielii). Și cercetări recente au descoperit că riboflavina este una dintre cele trei vitamine implicate în reglarea ritmurilor circadiene (zilnice), deoarece ajută la activarea unor celule sensibile la lumină în retina ochiului și la sincronizarea ritmurilor noastre biologice zilnice cu lumina.

riboflavina poate, de asemenea:

  • ajuta la protejarea celulelor de oxigen daune
  • sprijinirea producției de energie celulară
  • ajuta la mentinerea ofertei de alte vitamine B

deficit

riboflavina deficit duce la o creștere slabă și alte modificări în piele, ochi, ficat și nervi. Deficiența cauzează, în general, probleme legate de ochi în stadiile incipiente. Sensibilitatea excesivă la lumină, ruperea, arderea, pierderea vederii clare și mâncărimea în și în jurul ochilor pot indica deficiență. Rănile de pe sau în jurul buzelor, gurii și limbii sau peelingul pielii din jurul nasului sau – la bărbați – scrotul, pot fi, de asemenea, simptome sau deficit de riboflavină.

deoarece făina de grâu este sursa primară de riboflavină într-o dietă tipică americană, persoanele care urmează diete de specialitate în care sunt evitate pâinea, cerealele și pastele pot prezenta un risc special pentru deficiența de riboflavină. (Chiar dacă majoritatea riboflavinei găsite în mod natural în făina integrală de grâu este îndepărtată în timpul procesării, SUA. guvernul, începând cu anii 1940, a început să solicite făină de grâu procesată pentru a fi îmbogățită cu riboflavină, astfel încât boabele îmbogățite sunt încă o mare sursă de riboflavină.)

toxicitate

nu există o limită superioară raportată a cantității de riboflavină pe care o puteți avea și nu există simptome raportate de toxicitate a riboflavinei. Un exces de micronutrient va fi pur și simplu eliminat și, datorită culorii sale intense, vă poate schimba urina în galben strălucitor/auriu.

surse

sursele excelente de riboflavină includ:

  • cereale integrale îmbogățite
  • ciuperci
  • ficat de vițel
  • spanac și salată verde
  • sparanghel
  • muștar, collard și napi
  • Broccoli
  • vânat
  • ouă
  • lapte*

doar cantități mici de riboflavină se pierd în gătit, dar riboflavina este ușor distrusă atunci când este expusă la lumină. * Laptele depozitat în sticlă și expus la lumină pierde o mare parte din conținutul său de riboflavină, așa că depozitați laptele în ulcioare de plastic opace sau cutii de hârtie pentru a proteja riboflavina din lapte.