supa de cartofi cremoase Cheesy (fără Gluten)

supă cremoasă de cartofi brânză, Jane Bonacci, bucătarul patrimoniului© 2016

această supă cremoasă de cartofi brânză este un adevărat câștigător, plin de arome și texturi delicioase. Este timpul pentru o oală mare de supă caldă liniștitoare.

supa de cartofi cremoase Cheesy, Jane Bonacci, bucătar patrimoniu© 2016

supa noastră preferată pe care o fac este prazul de cartofi, dar m-am gândit că ar fi distractiv să fac ceva diferit de data asta. Adăugând mai multe legume pentru a stimula aromele și, din moment ce este toamna, pompează-l și mai mult cu brânză, smântână și slănină. Oh, da, acesta este bun!

pentru a adăuga o notă de căldură și a direcționa aromele spre sud-vest, am adăugat niște ardei iute și chimen. Ați putea să le lăsați afară și să adăugați ierburile preferate pentru a schimba supa de cartofi brânză în ceva total diferit.

supa de cartofi cremoase Cheesy, Jane Bonacci, bucătar patrimoniu© 2016

dacă sunteți în căutarea unor modalități de a-i determina pe copiii dvs. să-și mănânce legumele, aceasta este o masă pe care o vor iubi. Gatiti legumele pana se inmoaie si apoi curatati-le cu un blender de imersie. Cu arome de brânză și ardei iute, plus bacon pe partea de sus, copiii tăi nu vor ști niciodată că are lucruri bune pentru ei în castron!

supa de cartofi cremoase Brânză, Jane Bonacci, bucătar patrimoniu© 2016

îmi place să pot pune totul într-o oală și să-l las să gătească doar cu o agitare rapidă din când în când. Dacă nu aveți deja unul, cu siguranță ar trebui să obțineți un cuptor olandez. Acestea vor dura mulți ani, sunt o investiție excelentă și le puteți transmite următoarei generații de bucătari din familia voastră!

supa cremoasa de cartofi Cheesy, Jane Bonacci, Bucatarul patrimoniului© 2016

cu weekendurile mari de fotbal care vin, știu că această supă cremoasă de cartofi brânză va apărea pe masa noastră. Și pot garanta că mulți dintre ei vor fi în rotația noastră regulată până când vremea se va încălzi din nou.

să aveți un weekend minunat!

supa de cartofi cremoase Cheesy, Jane Bonacci, bucătar patrimoniu© 2016

cum se face supă cremoasă de cartofi brânză:

  1. gatiti slanina pana cand este crocanta si scurgeti; puneti deoparte
  2. sotati ceapa, morcovii, telina, ardeii iute si chimenul
  3. adaugati ciorba, cartofii si condimentele
  4. gatiti pana se inmoaie apoi piureul partial sau total
  5. amestecati crema si cea mai mare parte a branzei pentru a topi
  6. Serviti garnisit cu ardei iute, ceapa verde si slanina

sfat pro:

puteți lăsa supa groasă folosind un masher de cartofi pentru a sparge o parte din cartofi pentru a îngroșa ușor supa sau folosiți un blender de imersie pentru a o curăța până când este complet netedă.

ingrediente cheie pentru această rețetă

  • slănină
  • ceapă, morcovi, țelină
  • ardei iute verzi, cum ar fi trapa
  • pui sau stoc de legume
  • cartofi
  • jumătate și jumătate
  • cheddar ascuțit sau brânză Colby, rasă
  • ceapă verde

instrumente de bucătărie pe care le folosesc pentru a face această rețetă

  • cuptor olandez
  • cuțit de bucătar
  • lingură cu fante
  • blender de imersie
  • polonic
  • boluri de supă

alte rețete de supă de care vă puteți bucura:

  • Jack O ‘ Lantern negru și portocaliu supa
  • crema italiană de supa de rosii
  • Chile Tortilla supa
  • Galben Split mazăre supa cu sunca
  • prăjită ghimbir-supa de cartofi dulci
  • Avgolemono lamaie pui si orez Supa

Gluten-sfaturi gratuite:

asigurați-vă că stocul pe care îl utilizați este fără gluten sau, mai bine, utilizați de casă, astfel încât să știți sigur că este sigur pentru familia dvs. De asemenea, alegeți o slănină fără gluten-multe carne procesate conțin gluten!

timp de Pregătire15 minute
timp de Gătit40 minute
timp total55 minute

ingrediente

  • 6 fâșii de slănină, tocate
  • 2 căni de ceapă tocată (aproximativ 3 medii)
  • 4 morcovi, tăiați și tocați
  • 3 tulpini de țelină, tocate
  • 1 până la 2 linguri ardei iute tocați verde ușor, sau după gust (plus suplimentar pentru garnitură)
  • 1 linguriță chimen măcinat
  • 4 căni de pui sau de legume
  • 3 căni (aproximativ 1 lb) cartofi roșii decojiți și tăiați cubulețe
  • 1 linguriță cușer sau mare fină sare
  • 1 linguriță frunze uscate de cimbru
  • 1/2 cană jumătate și jumătate
  • 14 oz cheddar ascuțit sau brânză Colby, rasă, împărțită
  • ceapă verde sau arpagic tocate mărunt, pentru garnitură

instrucțiuni

  1. într-un cuptor olandez mare, gătiți slănina la foc mediu până când este crocantă. Folosiți o lingură cu fante pentru a o transfera pe o farfurie acoperită cu prosoape de hârtie.
  2. îndepărtați toate, cu excepția a 3 linguri de grăsime de slănină, apoi adăugați ceapa, morcovii, țelina, ardeii verzi și chimenul în oală. Gatiti, amestecand des, pana cand legumele sunt inmuiate, aproximativ 10 minute. Adăugați stocul și aduceți la fierbere la foc mediu-mare. Adăugați cartofii, sarea și cimbrul. Reduceți focul la mediu și gătiți la fierbere mică până când cartofii sunt fragede, aproximativ 15 minute.
  3. puteți lăsa supa groasă sau puteți folosi un blender de imersie pentru a o curăța. Reduceți focul la minim și amestecați smântâna și cea mai mare parte a brânzei. Gatiti, amestecand des, pana se topeste, aproximativ 5 minute. Gustați și reglați condimentele cu sare și piper.
  4. puneți supa în boluri încălzite și garnisiți cu ardei iute tocați, ceapă verde și slănină crocantă. Serviți imediat.

informații nutriționale:

randament:

6

Dimensiune de servire:

1
cantitate pe porție: Calorii: 716grăsime totală: 48ggrăsime saturată: 23gtrans grăsime: 1ggrăsime nesaturată: 20gcolesterol: 189mgsodiu: 1370mgcarbohidrați: 21gFiber: 3gzahăr: 7gProtein: 50g

dacă vă place această rețetă, asigurați – vă că mă urmați pe rețelele de socializare, astfel încât să nu pierdeți niciodată o postare:

/ Facebook / Pinterest / Instagram / Twitter|

supă cremoasă de cartofi brânză; 2019 Jane Bonacci, bucătarul patrimoniului

creați o nouă tradiție astăzi!

această rețetă face parte din sărbătoarea Săptămânală Comfort Food Fest a Food Network. Vedeți linkurile de mai jos pentru rețetele inspiratoare din această săptămână și consultați pagina noastră Pinterest pentru mai multe!

The Lemon Bowl: Slow Cooker Posole Rojo
Creative culinar: supă de mazăre împărțită cu morcovi și șuncă
Delish de casă: supă Cioppino italiană
gust cu ochii: Wintery supa de linte franceză cu carne de vită, morcovi, oțet Sherry
elefanți și copaci de nucă de cocos: supa de rosii
Dishing cu Divya: conopidă prăjită și Morcov Supa de legume cremos
din colțul meu de Saratoga: oala sub presiune supa de pui Tortilla
Napa Farmhouse 1885: prăjită supa de ardei gras roșu (într-un aragaz lent)
roșu sau verde: New Mexican Verde Chile, Turcia & supa Posole
bucătar: supă cremoasă de cartofi brânză (fără gluten)
în bucătăria lui Jennie: 14 supe senzaționale
fete mari bucătărie mică: Squash de iarnă & năut Ribollita
vasul mediteranean: supă de linte cu spanac picant mediteranean
Mama 100: supă picantă de pui thailandez și tăiței de orez
mănâncă sănătos: 5 no-Brainers pentru îmbunătățirea ciorbei de pui
Fn Dish: supa este pornită! 5 Încălzirea Trebuie Să-Face Boluri

Publicat Pentru Prima Dată: 7 Jan 2016

Ultima Actualizare: 4 Octombrie 2019

Bine Ai Venit! Sugestiile de aici nu sunt concepute ca sfaturi dietetice sau ca un substitut pentru consultarea unui dietetician, medic sau alt profesionist medical. Vă rugăm să consultați pagina declinări / Politica de confidențialitate pentru detalii suplimentare. Utilizarea neautorizată, distribuirea și/sau duplicarea materialului proprietar de la Heritage Cook fără aprobarea prealabilă este interzisă. Dacă aveți întrebări sau doriți permisiunea, vă rugăm să contactați-mă. Participăm la programul Amazon Services LLC Associates, un program de publicitate afiliat conceput pentru a oferi un mijloc pentru site-uri pentru a câștiga taxe de publicitate prin publicitate și conectarea la amazon.com. această pagină poate conține link-uri afiliate.