telomerii, cheia longevității, arată alimente poate fi cel mai bun tratament Anti-îmbătrânire

piața globală anti-îmbătrânire va fi în valoare de aproape 200 miliarde $în 2019. Noile tehnologii de frumusețe fac ca produsele anti-îmbătrânire să fie o afacere mare. Dar cum rămâne cu posibilitatea tratamentelor anti-îmbătrânire pentru sănătatea corpului nostru și nu doar pentru suprafața pielii noastre? Există o modalitate de a combate nu numai ridurile, ci și îmbătrânirea biologică care duce la boli și moarte?

astăzi învățăm mai multe despre căile moleculare care stau la baza îmbătrânirii și despre modul în care alimentele pe care le consumăm pot afecta aceste căi pentru a încetini sau accelera ceasul. Avem un secret anti-îmbătrânire, unul care ne poate ține tineri în interior și în exterior și este cel mai bine păstrat până în prezent.

telomerii, o parte cheie a procesului de îmbătrânire

telomerii pot fi o cheie a procesului de îmbătrânire. Telomerii ne protejează ADN-ul acționând ca tampoane la capetele cromozomilor. Au fost comparate cu capacele de plastic de pe șireturi care împiedică dantela să se sfâșie. Telomerii funcționează ca șepci de șiret, dar protejează genele în loc de șireturi. Celula medie se împarte între 50 și 70 de ori înainte de moartea celulei. De fiecare dată când celula se divide, telomerii de la capătul cromozomului devin mai scurți. Studiile au arătat că persoanele cu telomeri lungi trăiesc o viață mai lungă și mai sănătoasă decât persoanele cu telomeri scurți.

telomeraza împiedică cromozomii să „se destrame”

enzima telomerazei reconstruiește telomerii și împiedică ADN-ul să se destrame. În 2009, savantul Elizabeth Blackburn a primit Premiul Nobel pentru descoperirea telomerazei, Găsită în rădăcinile pinilor bristlecone, dar și la om. (Cel mai vechi organism viu de pe Pământ este un pin bristlecone vechi de 5.000 de ani din Munții Albi din California. Pinii Bristlecone nu numai că trăiesc mult, dar și îmbătrânesc bine.)

cum putem crește telomeraza și proteja telomerii?

multe studii au conectat alimentele vegetale la telomeri mai lungi și la o activitate mai mare a telomerazei. Într-un studiu publicat în Jurnalul European de nutriție, datele de la 3.660 SUA. adulții au analizat dietele bogate în carotenoizi și lungimea telomerilor. Studiul a constatat că o dietă bogată în carotenoizi a fost legată de telomerii mai lungi. Carotenoizii sunt pigmenții organici responsabili de culorile strălucitoare ale multor fructe și legume.

în 2008, Dr.Dean Ornish a făcut echipă cu Blackburn și a constatat că doar trei luni de consumare a unei diete pe bază de plante au stimulat semnificativ activitatea telomerazei. Într-un studiu de urmărire din 2013 publicat în The Lancet Oncology, Ornish a observat că lungimea telomerilor a crescut de fapt în grupul de dietă pe bază de plante. În timp ce grupul care mănâncă alimente vegetale a exercitat și a pierdut în greutate, alte studii au arătat că exercițiile fizice și cantități similare de pierdere în greutate nu au afectat lungimea telomerilor. Și într-o revizuire din 2013, fibrele (găsite exclusiv în alimentele vegetale) au fost asociate cu telomeri mai lungi. Alimentele vegetale sunt umplute cu antioxidanți care pot lupta împotriva stresului oxidativ responsabil pentru micșorarea telomerilor, prevenirea și chiar inversarea îmbătrânirii celulare.

enzima TOR, un mecanism Anti-îmbătrânire

un alt mecanism antiaging implică enzima TOR, care reprezintă „ținta rapamicinei.”Rapamicina a fost descoperită în anii 1970 în Insula Paștelui din sud-estul Oceanului Pacific. Suprimă sistemul imunitar și este administrat pacienților cu transplant pentru a împiedica organismul să respingă noile organe, dar inhibă și TOR, un motor al îmbătrânirii și al bolilor legate de vârstă. Când TOR este activat, celulele cresc și se divid; dar când este refuzat, celulele intră în modul de conservare și curăță și reciclează proteinele vechi. Îmbătrânirea condusă de TOR este asemănată cu un motor pe o mașină de curse care merge la 100 mph fără frâne. Când suntem tineri, motorul funcționează la viteză maximă, lovind drumurile și absorbind combustibil pe măsură ce devenim adulți. Este timpul să încetinim, totuși „mașinile” noastre continuă la 100 mph.

de ce? Așa am evoluat. În sălbăticie, majoritatea organismelor vii nu trăiesc suficient de mult pentru a îmbătrâni și, prin urmare, nu au nevoie de pauze. În Londra anilor 1600, 75% dintre oameni au murit înainte de a ajunge la vârsta de 26 de ani. Am dezvoltat mecanisme pentru a ne asigura că corpurile noastre rulează la viteză maximă, astfel încât reproducerea să aibă loc înainte de moarte. Dar problemele apar atunci când mașina continuă la viteză maximă. TOR este implicat în cancer, boli de inimă, diabet, Alzheimer și alte boli.

cum putem încetini TOR, motorul îmbătrânirii?

schimbarea dietei noastre poate fi cea mai bună modalitate de a încetini TOR. Rapamicina poate inhiba TOR, dar vine cu efecte secundare, deoarece suprimă sistemul imunitar, făcând oamenii vulnerabili la infecții. Restricția calorică inhibă, de asemenea, TOR, dar consumul de prea puține calorii vă poate lăsa să vă simțiți slabi și flămânzi și este dificil de susținut. Există o cale mai bună? Da. Creșterea aportului de alimente vegetale vă poate ajuta. Consumul mai puțin de proteine animale s-a dovedit a împiedica activitatea TOR, imitând efectele restricției calorice fără efectele secundare. O lucrare din 2012 a constatat că aminoacidul leucină, găsit mai ales în alimentele de origine animală, are cel mai mare efect asupra semnalizării TOR în comparație cu alte proteine. Pe de altă parte, fructele și legumele au fitochimicale care funcționează ca inhibitori naturali ai TOR. Se crede că efectul protector împotriva cancerului al dietelor pe bază de plante se datorează parțial reglării TOR în jos.

îmbătrânirea este complexă. În afară de disfuncția telomerilor și semnalizarea TOR, alte căi moleculare, precum și genetica pot juca un rol. Dar mâncarea pe care o mănânci face o mare diferență în lungimea și calitatea vieții tale, afectând unele dintre aceste căi. De asemenea, învățăm că alimentele pot schimba expresia genelor implicate în îmbătrânire. Luigi Fontana, directorul Programului de cercetare a longevității de la Universitatea Washington din St.Louis, a spus că aproximativ 25% din riscul de deces se datorează geneticii. Din restul de 75%, dieta este probabil cel mai important factor.

persoanele din „zonele albastre” sau cele mai longevive populații din lumea modernă sunt mai puțin susceptibile de a ceda bolilor legate de vârstă. Ei mănâncă diete centrate pe plante. În Okinawa, Japonia, una dintre zonele albastre, plăcile transportă legume indigene, cum ar fi cartofii dulci purpurii și castraveții amari, împreună cu alte fructe, legume, cereale și leguminoase.

progresele medicale, cosmetice și tehnologice au permis oamenilor de astăzi să pară mai tineri și să trăiască mai mult, dar majoritatea oamenilor nu trăiesc mai bine. În acest scop, alimentele vegetale sunt cel mai bun răspuns încă.