tort de casă cu 3 ingrediente

tort de casă cu 3 ingrediente: de Gorka Barredo

rețetă ușoară de tort GENOVES cu 3 ingrediente

astăzi vom face un tort de casă așa cum s-a făcut de-a lungul vieții. Cu 3 ingrediente. Și de ce spun pentru o viață? Deoarece drojdia este relativ moderna. o invenție și acest tort, nu poartă. Tot ce trebuie este ouă, făină și zahăr. Puteți adăuga alte ingrediente pentru a-l îmbogăți, cum ar fi un vârf de sare, vanilie, scorțișoară… Acestea sunt deja toate opționale și le puteți adăuga dacă doriți. Aici vom vedea cum să pregătim tortul de bază și, vă pot asigura că, oricât de bază ar fi, este mai bogat decât cele cu drojdie.

ingrediente pentru 1 tort de burete genovez:

• 4 ouă
• 120g zahăr
• 120g făină de copt

cum se face tortul genovez de casă cu 3 ingrediente:

1.- Separați gălbenușurile de albușuri de ouă. Puneți gălbenușurile de ou într-un castron mic și albușurile într-un castron mai mare

2.- Adăugăm 60g de zahăr la gălbenușuri. Bateți bine cu un blender electric. După două minute, vom avea un fel de cremă albicioasă

3.- După ce am făcut acest lucru, continuăm să pregătim aluatul tortului nostru de casă. Asamblați albusurile până la punctul „aproape” de zăpadă. Adică le batem cu blenderul electric și când, începem să luăm o anumită consistență – aproximativ un minut și jumătate de la începutul agitării – adăugăm celelalte 60g de zahăr. Continuăm să batem până când se montează complet până la zăpadă. Încă un minut. Puteți face acești ultimi doi pași cu o baghetă, cu mâna, dar timpul de amestecare va crește substanțial. Aproximativ 5 ori

4.- Puneți gălbenușurile de ou în vasul în care avem albusurile și cu o lingură amestecați făcând mișcări de învelire, până când aveți o masă omogenă

5.- Adăugați făina. Pentru a face acest lucru, îl cernem cu un șuviu și îl adăugăm pe măsură ce cade. Se amestecă din nou făcând mișcări de învelire, până când nu există nici o pată de făină.

6.- Acoperiți partea de jos a unei tăvi de tort detașabile cu hârtie vegetală sau hârtie de copt. Măsurile adecvate pentru aceste cantități variază între 18 și 22 cm. Dacă aveți o matriță mai mare, triplați cantitățile. În interiorul matriței, introducem aluatul a ceea ce va fi viitorul nostru tort de casă.

7.- Egalăm tot aluatul pe matriță. Este foarte dens, astfel încât va trebui să o ajute să o facă, se deplasează mucegai sau cu o lingura. Toate acestea se fac, se pune matrița în cuptor, preîncălzită bine la 180 de CENTICC.

8.- Coaceți de la 30 la 45′, depinde de cuptoare. După prima jumătate de oră și, dacă este tortul de aur, îl înțepăm cu o scobitoare. Dacă acesta iese uscat, îl putem scoate. Dacă este încă umed, lăsați încă câteva minute

9.- Când scobitoarea iese uscată, scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească 10 minute. După acest timp, desfaceți-l și puneți-l pe un suport de sârmă, până când se răcește complet.

atât de ușor este să-ți faci tortul de casă cu 3 ingrediente. Am înlocuit drojdia cu aerul pe care l-am introdus la asamblarea ouălor. Cu acest tort, puteți lua micul dejun în fiecare zi sau îl puteți folosi și ca bază pentru prăjiturile dvs., tăindu-l longitudinal în straturi delicios!

MAI MULT ÎN GĂTIT ACASĂ ȘI UȘOR:

cozonac cu drojdie

placinta cu mere foarte usor

orez cu lapte