Tort de catifea roșie vegană

cel mai uimitor tort Vegan Red Velvet! Straturi umede, pufoase de tort roșu, cu un indiciu de ciocolată. Dulce, picant vegan crema de branza glazura. Pur și simplu incredibil!

ce gust are tortul de catifea roșie?

tortul de catifea roșie nu este doar un tort de ciocolată sau vanilie cu nuanță roșie. Ea are un indiciu de aroma de ciocolata, care este foarte ușoară, și este de obicei făcută cu zară și un pic de oțet, precum și pentru amestec perfect de aciditate și dulceață. Are o aromă ca niciun alt tort și este absolut divin!

pentru o versiune vegană a acestui tort uimitor, ne vom face propriul „zară” cu lapte non-lactat și oțet de cidru de mere.

ingrediente esențiale pentru tortul de catifea roșie vegană:

• vegan „zară”
• unt vegan și ulei de canola, pentru aromă și cea mai bună textură
• pudră naturală de cacao
• colorant alimentar roșu vegan (sau pulbere de sfeclă)
• oțet alb
• extract de vanilie pură
• vegan crema de branza glazura

acest post conține link-uri afiliate. Citiți dezvăluirea mea completă aici.

cum faci tort vegan de catifea roșie?

mai întâi, măsurați laptele de soia (poate folosi și orice alt lapte care nu este lactat) într-un borcan de măsurare. Se adaugă oțetul de cidru de mere, se amestecă și se lasă deoparte un minut pentru a se coagula. Acesta este „Zara” ta.”

apoi, amestecați ingredientele uscate într-un castron. Pune deoparte.

folosind un mixer de mână sau suport și un castron mare, bateți untul vegan și zahărul până la crem. Acum adăugați celelalte ingrediente umede, cu excepția „zarei” și amestecați. Adăugați vopseaua roșie și amestecați-o și ea.

cu mixerul scăzut, adăugați ingredientele uscate alternând cu „Zara” până când se combină, în aproximativ trei adăugiri. Se toarnă în Tigăi și se coace timp de 35-40 de minute.

în timp ce prăjiturile se coace, faceți un lot dublu de glazură de brânză cremă vegană.

este roșu colorant alimentar vegan?

o mulțime de coloranți alimentari roșii nu sunt vegani. Acesta este, deci, dacă puteți găsi că ar trebui să fie în siguranță. Dar dacă doriți un colorant alimentar roșu mai natural, încercați această pulbere de sfeclă. Nu va fi la fel de strălucitor ca prăjiturile mele, dar ar trebui să funcționeze destul de bine! Puteți adăuga mai multe sau mai puțin în funcție de cât de colorate doriți să fie prăjiturile. Am folosit 3 linguri complete.

ce fel de glazura este folosit pentru vegan Red velvet tort?

nu pot mânca tort de catifea roșie cu altceva decât glazura de brânză cremă vegană! Dacă totuși nu sunteți un mare fan sau nu găsiți brânză cremă vegană, puteți folosi cu siguranță glazura mea clasică de vanilie vegană. Este mai ușor să lucrați, dar glazura de brânză cremă merită atât de mult. În plus, este tradițional pe tortul de catifea roșie pentru acel gust unic Acid/dulce.

dacă utilizați glazura de brânză cremă, rețineți că tinde să fie mai puțin stabilă la temperatura camerei decât majoritatea celorlalte înghețuri vegane. Acest lucru se datorează faptului că brânza cremă vegană conține de obicei ulei de nucă de cocos care se topește când se încălzește și se îngroașă când este rece. Aceasta înseamnă că este deosebit de important ca prăjiturile să fie răcite complet înainte de îngheț, înghețarea dvs. să fie groasă și rece și să păstrați acest tort la frigider până la servire. Nu-l lăsați să stea la temperatura camerei, altfel veți avea pe mâini un tort topit și alunecos!

chiar îmi place să îngheț primul strat, apoi îl lipesc la frigider timp de 10 minute înainte de a adăuga al doilea strat și de a termina. Doar pentru a vă asigura că al doilea strat nu va aluneca! Dacă nu faceți un tort cu strat, ci cupcakes sau un tort de 9 x13 inci, acest lucru este mai puțin important, dar aș păstra totuși ceva înghețat cu glazură de brânză cremă vegană în frigider.

verificați aceste alte rețete incredibile de tort vegan!

• cel mai bun tort de ciocolată vegană
• tort de lămâie vegană
• tort de vanilie vegană
• cel mai bun Cheesecake Vegan

inspirat de mierea modernă.

Vegan tort de catifea roșie

porții: 16 porții

timp de pregătire: 20 minute

timp de gătit: 40 minute

timp de răcire: 1 oră

Timp Total: 1 oră

autor: Nora Taylor

curs: desert

bucătărie: americană

cel mai uimitor tort de catifea roșie vegană! Straturi umede, pufoase de tort roșu, cu un indiciu de ciocolată. Dulce, picant vegan crema de branza glazura. Pur și simplu incredibil!

5 din 10 voturi

ingrediente

zară vegană

• ▢ 1 1/4 cupe neindulcit lapte de soia
• 2 lingurite de otet de mere

ingrediente uscate

• ▢ 3 cupe toate scop făină
• 4 linguri de pudră naturală de cacao
• 1 lingura de praf de copt
• 1/2 linguriță de sare

ingrediente umede:

• ▢ 1/2 cupa vegan cu unt, inmuiat la temperatura camerei
• ▢ 1 1/2 cani zahar tos
• ▢ 1/2 ceasca ulei de canola
• ▢ 1/2 cana sos de mere
• ▢ 1 lingura extract de vanilie pură
• ▢ 1 lingurita otet alb
• ▢ 2-3 linguri de vopsea roșie (vegană), SAU pulbere de sfecla rosie

Glazura

• ▢ Dublu Reteta Vegan Crema de Branza Glazură

Instrucțiuni

• se Incalzeste cuptorul la 350 de grade F și spray (2) de 8 inch torturi cu ulei. De asemenea, am pus un mic cerc de hârtie pergament în partea de jos, pentru a preveni lipirea. Pune deoparte.
• Faceți Zara vegană: turnați laptele de soia într-o cană de măsurare și amestecați oțetul de cidru de mere. Puneți deoparte pentru a se coagula; acesta este „Zara ta”.”
• adăugați toate ingredientele uscate într-un castron de dimensiuni medii și amestecați pentru a combina. Dacă pudra de cacao este foarte aglomerată, Cerneți-o în castron.
• folosind un mixer de mână (sau un mixer de suport), bateți untul și zahărul împreună până se omogenizează. Acum amestecați în uleiul de canola, sosul de mere, vanilia și oțetul alb. Bateți până se omogenizează. Se amestecă colorantul roșu (sau pulberea de sfeclă roșie.)
• cu mixerul la viteză mică, adăugați ingredientele uscate alternând cu” Zara”, în aproximativ trei adăugiri, până când sunt încorporate.
• împărțiți aluatul în mod egal în tigăi pregătite. Coaceți timp de 35-40 de minute, până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.
• lăsați să se răcească pe rafturile de sârmă timp de 5-10 minute, apoi rulați un cuțit în jurul marginilor pentru a slăbi și răsturnați cu grijă prăjiturile pe mână. Scoateți hârtia pergament și așezați-o pe un suport de sârmă pentru a se răci complet înainte de îngheț.
• odată ce prăjiturile sunt complet răcite, acoperiți uniform primul strat cu glazură de brânză cremă. În acest moment îmi place să lipesc primul strat în frigider timp de 10 minute, pentru a asigura înghețarea firmelor și nu va provoca alunecarea celui de-al doilea strat. Apoi așezați al doilea strat deasupra și înghețați tortul după dorință.
• păstrați acest tort la frigider până când este gata de servit și orice tort rămas și în frigider, deoarece glazura se înmoaie la temperatura camerei. Alternativ, puteți folosi în schimb glazura de vanilie vegană, dacă doriți.

Note

1. calorii enumerate sunt pe 1/16 din tort, cu glazură. Sumele sunt aproximative.
2. Simțiți-vă liber să înlocuiți un alt lapte non-lactat cu soia, cum ar fi laptele de migdale, caju, ovăz, nucă de cocos sau cânepă.
3. pentru cupcakes, umpleți garniturile pe jumătate pline și coaceți timp de 20-25 de minute. Întreaga rețetă va produce aproximativ 24 de cupcakes.

nutriție

servire: 1servire, calorii: 318kcal, carbohidrați: 45g, proteine: 3G, grăsime: 14g, grăsimi saturate: 2g, sodiu: 147 mg, potasiu: 148 mg, fibră: 1g, zahăr: 26g, vitamina A: 309IU, vitamina C: 1 mg, Calciu: 63 mg, fier: 2 mg

Suntem un participant la programul Amazon Services LLC Associates, un program de publicitate afiliat conceput pentru a oferi un mijloc pentru site-uri pentru a câștiga taxe de publicitate prin publicitate și conectarea la amazon.com. citiți dezvăluirea mea completă aici