Trufe de zmeură cu ciocolată albă [VIDEO]

trufele de zmeură cu ciocolată albă sunt dulci, cremoase, pline de aromă și făcute cu doar 5 ingrediente. Urmăriți videoclipul rețetei de mai jos și vedeți cât de simplă și ușoară este această rețetă!

aceste Trufe de zmeură sunt un tratament perfect pentru sezonul de toamnă și de iarnă viitoare. Îmi place culoarea lor naturală roz din zmeură. La fel ca prăjiturile cu gem de zmeură, tortul cu înger de zmeură și prăjiturile cu zmeură cu lămâie de ciocolată, acestea sunt un succes imens pe blogul nostru.

Trufe de zmeură de casă fără coacere

aceste Trufe de zmeură cu ciocolată albă ar fi perfecte pentru a le împărtăși cu Valentine-ul tău, dar nu trebuie să aștepți nicio vacanță sau scuză pentru a le face! Aceste Trufe de zmeură sunt atât de cremoase, delicioase și pline de aromă încât aveți nevoie de unele în frigider în orice moment.

culoarea roz superbă este naturală din zmeură. Au izbucnit cu aromă de zmeură și știm cu toții că zmeura și ciocolata albă au fost menite să fie împreună! Bogat, cremos și incredibil de gustos, ar trebui să fie desertul perfect de făcut pentru orice ocazie.

de ce îți vor plăcea aceste Trufe de zmeură cu ciocolată albă:

• ele sunt bogat și ciocolată desert perfect.
• incredibil de proaspete și aromate.
• tandre și untoase, se topesc în gura ta.
• cookie-uri perfecte pentru sezonul de vacanță sau ocazie specială.
• se poate face cu 1 sau 2 zile înainte, astfel încât să nu trebuie să vă faceți griji cu privire la desertul de ultimă oră.

Sfaturi pentru rețete:

• utilizați ciocolată albă de înaltă calitate. De asemenea, nu folosiți chipsuri de ciocolată în această rețetă, nu sunt atât de cremoase. Fie îmi place să folosesc ciocolată tocată de înaltă calitate, fie topituri de ciocolată bune.
• de asemenea, asigurați-vă că tocați ciocolata în bucăți mici. Acest lucru va ajuta la procesul de topire, în cazul în care nu utilizați topituri de ciocolată.
• fiți foarte atenți atunci când topiți ciocolata albă, aceasta tinde să se separe atunci când este supraîncălzită. Am foarte recomanda microunde-l în intervale de 20 de secunde și șir foarte bine după fiecare. Este mai bine să folosiți căldura reziduală pentru a topi bucățile de ciocolată rămase, amestecând bine. Asigurați-vă că vasul pe care l-ați pus ciocolata nu are picături de apă, același lucru este valabil și pentru spatula pe care o veți folosi pentru agitare. Dacă apa vine în contact cu ciocolata albă fierbinte, o va strica.
• în plus, este foarte important ca untul să fie moale, la temperatura camerei. Când apăsați degetul în el, degetul ar trebui să se scufunde ușor.
• încălziți bine crema grea în cuptorul cu microunde, ar trebui să fie fierbinte.
• un alt pas foarte important, când adăugați ciocolata albă topită la amestecul de unt și smântână. Ambele ar trebui să fie la temperatura camerei. Dacă ciocolata este fierbinte, va topi în continuare untul și rețeta nu va funcționa.
• când răciți amestecul în frigider, urmăriți-l foarte atent cel puțin primele 30 de minute. Am tendința să verific la fiecare 5-7 minute și să amestec, pentru a mă asigura că untul nu se separă.

ar trebui să folosesc zmeură proaspătă sau congelată pentru a face trufele?

vă recomandăm să folosiți zmeură liofilizată. Acestea funcționează cel mai bine în această rețetă și veți ajunge să obțineți acea culoare roz frumoasă și naturală. De asemenea, vor adăuga o aromă delicioasă de zmeură fără a adăuga arome artificiale la trufe.

cât timp vor rămâne proaspete trufele de zmeură cu ciocolată albă?

trufele pot fi depozitate învelite în folie de plastic la temperatura camerei timp de aproximativ 5-7 zile.

le puteți stoca și îngheța?

absolut! Răciți complet trufele de zmeură și înfășurați-le complet în folie de plastic, strâns. După aceea, înfășurați în folie de aluminiu. Congelați până la 2-3 luni. Trufele se vor dezgheța foarte repede la temperatura camerei.

instrumente / ingrediente pe care le-am folosit pentru a face această rețetă:

• procesor de alimente-Am unul mic și este atât de util în atât de multe rețete, de la tăierea legumelor până la pulverizarea fructelor uscate la congelator.
• congelați zmeura uscată – acestea sunt perfecte pentru gustare și absolut uimitoare în trufe, îmi place, de asemenea, să le adaug la crema de unt de zmeură fără a o face să curgă.
• ciocolată albă – îmi place să folosesc aceste napolitane de ciocolată în această rețetă, sunt concepute să se topească rapid fără probleme, ceea ce le face mult mai ușoare.

Urmăriți videoclipul rețetei: