untul de arahide provoacă acnee: știința cântărește dezbaterea

dacă ați petrecut mai mult de 5 minute googling „untul de arahide provoacă acnee”, s-ar putea să fiți convins că a fost inventat de o echipă de marketing ingenioasă ca o strategie de creștere a profiturilor companiilor farmaceutice din tratamentele anti-acnee.

acest lucru ar putea suna ca o exagerare, dar nu este atât de departe de concepția comună (greșită)despre relația dintre consumul de unt de arahide și efectele sale asupra acneei.

dar chiar trebuie să renunți la prețiosul tău unt de arahide pentru a obține o piele clară fără acnee? Știința spune „probabil că nu”.

untul de arahide provoacă acnee?

untul de arahide nu va provoca sau agrava acneea, cu excepția cazului în care aveți o alergie la arahide. Deoarece untul de arahide conține adesea ingrediente inflamatorii, cum ar fi zahărul adăugat și grăsimile trans – care agravează acneea, puteți opta pentru mărci care nu le adaugă.

să vorbim puțin despre motivul pentru care limitarea zahărului și tăierea în întregime a grăsimilor trans este importantă dacă aveți acnee.

unele unturi de arahide conțin ingrediente inflamatorii și cauzatoare de acnee

adesea unturile de arahide conțin zahăr și grăsimi trans, iar acestea pot fi problematice pentru persoanele care suferă de acnee, deoarece sunt considerate „inflamatorii”. De obicei, alimentele” inflamatorii „sunt considerate rele, deoarece inflamația s-a dovedit a avea efecte comedonale la nivelul pielii, cum ar fi îngroșarea și închiderea porilor, unde se află glandele producătoare de sebum, rezultând”pori blocați”.

inflamația nu este un lucru inerent rău, deoarece este un proces prin care sistemul imunitar al organismului răspunde la stimuli nocivi, dar poate deveni o problemă atunci când nu este reglementată corespunzător. Dieta și, în special, zahărul, s-au dovedit a afecta acneea, în ciuda faptului că mulți dermatologi susțin altfel.

zahărul provoacă acnee?

zahărul poate contribui la formarea și menținerea acneei prin creșterea nivelului de inflamație. Ca atare, cel mai bine este să minimalizați aportul de zahăr adăugat, noile recomandări de orientare limitându-l la aproximativ 5% din aportul total de calorii, ceea ce înseamnă aproximativ 20-25 de grame pentru adultul „mediu”.

un studiu prospectiv de 3 săptămâni a comparat efectul consumului moderat și ridicat de băuturi îndulcite cu zahăr care conțin fie 40, fie 80 de grame de zahăr sub formă de zaharoză, fructoză sau glucoză (pentru comparație: o singură cutie de cocs conține 39 de grame de zahăr sub formă de zaharoză).

la sfârșitul studiului, participanții la toate grupurile au avut o glicemie mai mare (crescută cu 4-9%) și niveluri mai ridicate ale markerului inflamator, proteina C reactivă (crescută cu 60-109%). În plus, zahărul are un indice glicemic ridicat (GI), iar dietele bogate în sarcină GI s-au dovedit a contribui la acnee.

Verdict: zahărul contribuie la acnee. Cel mai bine este să-i limitați consumul.

sfaturi: Găsiți un unt de arahide care nu are zahăr adăugat sau foarte puțin și fiți atenți la alte surse de consum de zahăr adăugat. O regulă bună este să căutați unturi de arahide cu 90% conținut de arahide, ceea ce înseamnă <10g de zahăr adăugat la 100g de produs

grăsimile trans sunt rele pentru acnee?

unele unturi Comerciale de arahide conțin grăsimi trans (de exemplu, Tesco). Grăsimile Trans sunt un tip de grăsimi create de om, care sunt create prin adăugarea de hidrogen în uleiurile vegetale pentru a le face mai solide. Acest lucru schimbă fundamental structura grăsimii și o face spre deosebire de oricare dintre grăsimile cis care apar în mod natural.

spre deosebire de zaharuri, grăsimile trans sunt adesea considerate dăunătoare chiar și în cantități mici (de exemplu, o creștere cu 2% a aportului caloric din grăsimile trans a fost asociată cu un risc cardiac crescut cu 23%) și s-au depus eforturi pentru a le elimina treptat din producția industrială de alimente. Au existat unele studii care au legat trans-grasimile de acnee. Majoritatea alimentelor rapide conțin grăsimi trans, iar consumul de alimente rapide a fost asociat cu acneea. În general, cel mai bine este să evitați cu totul grăsimile trans.

Verdict: grăsimile trans contribuie la acnee și boli de inimă și sunt nesănătoase chiar și în cantități mici.

sfat: cel mai bine este să – l evitați în untul de arahide cu totul și să căutați înlocuitori-de exemplu, alte uleiuri vegetale.

arahidele provoacă acnee?

nu există dovezi că arahidele provoacă acnee. Sunt bogate în grăsimi sănătoase (mononesaturate). Ele sunt, de asemenea, o sursă bună de grăsimi Omega 6 și, în ciuda a ceea ce au susținut unii bloggeri de sănătate, Omega 6 nu sunt de fapt rele pentru tine.

permiteți-mi să explic un pic de ce există acest mit (în afară de singurul motiv de a genera clicuri). Unii oameni ar sugera evitarea arahide și unt de arahide cu totul, deoarece acestea conțin o cantitate semnificativă de aceste grasimi Omega 6. Omega 6 are o reputație proastă, deoarece se spune că este ‘inflamator’, iar gemenii lor – omega 3 – Se spune că sunt antiinflamatori.

adevărul științific este totuși un pic mai complicat. În timp ce concluzia este că unele omega 6 pot avea proprietăți inflamatorii, acest lucru nu este valabil pentru fiecare grăsime din familia omega 6).

arahidele conțin prea multe grăsimi omega-6?

aproximativ o treime din conținutul de grăsimi al arahidei provine din grăsimi polinesaturate (PUFA). Arahide PUFAs provin exclusiv din de omega 6 grăsime ‘ acid gras linoleic ‘(LA). Cu toate acestea, principalul omega 6 proinflamator este de fapt acidul arahidonic (AA) și nu LA.

deși este adevărat că unele LA sunt de obicei transformate în AA printr – un lanț lung de evenimente enzimatice, ratele de conversie sunt incredibil de mici – între 0,3% – 0,6% la sută din totalul LA este convertit în AA. Astfel, având în vedere că doar o treime din conținutul de grăsimi al arahidelor este PUFA exclusiv sub formă de acid linoleic, ar fi foarte puțin probabil ca unul să obțină suficient LA pentru a produce prea mult AA și a provoca inflamații.

rezultatele unei meta-analize care a comparat mai multe studii susțin în continuare ideea că consumul de LA nu crește AA și inflamația. Într-o parte a analizei lor, autorii au analizat 16 studii de intervenție dietetică care au explorat efectele pe care o creștere a acidului linoleic alimentar le are asupra măsurilor acidului arahidonic plasmatic (omega-6 inflamator).

rezultatele acestor studii au arătat că creșterile consumului de acid linoleic (12-550% comparativ cu valoarea inițială) nu duc la creșteri ale AA. De fapt, consumul a până la 13% din totalul caloriilor sub formă de acid linoleic nu a crescut semnificativ AA, iar în unele cazuri (3/16 studii) a scăzut de fapt nivelurile plasmatice AA.

o notă rapidă: este încă o idee bună să evitați sursele de omega-6 foarte concentrate, cum ar fi anumite uleiuri vegetale (de exemplu, șofrănel, canola – puteți arunca o privire aici pentru o defalcare a compoziției de grăsimi a celor mai populare grăsimi și uleiuri dietetice). Există dovezi că omega 3 și omega 6 PUFA folosesc aceleași enzime pentru metabolismul lor. Ca atare, consumul excesiv al unuia și aportul insuficient al celuilalt, va înclina inevitabil echilibrul – și ambele omegas sunt cruciale pentru inițierea și întreruperea proceselor inflamatorii.

verdictul: Nu există dovezi că Omega 6 (acidul linoleic) din untul de arahide poate provoca acnee.

sfat: nu vă faceți griji.

dar alergiile la arahide?

aproximativ jumătate din cazurile de alergie la arahide prezintă doar simptome alergice minime, cum ar fi înroșirea feței și/sau o erupție cutanată sau simptome digestive ușoare. Deși nu pune viața în pericol în astfel de circumstanțe, reacția alergică va activa în continuare sistemul imunitar și va induce inflamația.

Expunerea repetată la alergeni duce la inflamații cronice – și acest lucru nu este numai rău pentru pielea ta și poate agrava acneea, ci și rău pentru sănătatea ta generală. Dacă descoperiți că consumul de arahide vă agravează pielea sau stomacul și/sau provoacă acnee, ar trebui să îl eliminați din dietă pentru a vedea dacă simptomele se îmbunătățesc, deoarece s-ar putea să aveți de fapt o alergie ușoară la arahide.

în ceea ce privește medicamentele pentru acnee, o alergie la arahide este considerată contraindicativă pentru un medicament retinoid pentru acnee orală (isotretinoin, cunoscut și sub numele de roaccutane), deși cazurile de reacții alergice la medicament sunt extrem de rare.

de fapt, unii cercetători susțin că utilizarea izotretinoinei orale la pacienții cu alergie cunoscută la arahide nu necesită nicio precauție specifică. Cu toate acestea, este important să spuneți medicului despre alergiile dvs. înainte de a începe orice medicament.

pot mânca unt de arahide dacă am acnee? TL;DR.

untul de arahide este bine de consumat (cu moderatie!) dacă aveți acnee, cu excepția cazului în care aveți o alergie la arahide. O modalitate de a vă asigura că untul de arahide este complet prietenos cu acneea este să cumpărați unturi de arahide fără grăsimi trans adăugate (uleiuri hidrogenate) și puțin sau deloc zahăr adăugat. Textura untului cremos se obține prin adăugarea de uleiuri vegetale și există câteva alternative mai sănătoase, cum ar fi uleiul de palmier (saturat/PUFA) sau uleiul de arahide (mononesaturat/PUFA).

alegerea unturilor de arahide fără adaos de zahăr este preferabilă, dar chiar și atunci când există un adaos de zahăr, reprezintă o parte foarte mică din acesta. Deci, dacă preferați un unt de arahide mai dulce, o regulă bună este să cumpărați doar unturi cu un conținut de arahide mai mare de 90%.

în acest fel, cantitatea de conținut de zahăr adăugat nu va depăși niciodată 10g la 100g de produs, care este sub valoarea recomandată de 20g pe zi (la 2000kcal – dietă standard; arahidele conțin, de asemenea, unele zaharuri care apar în mod natural, deci va fi oricum mai mică de 10g).

în ceea ce privește arahidele în sine, nu există niciun motiv real de îngrijorare pentru persoanele care suferă de acnee. În ciuda faptului că aproximativ 30% din arahide sunt compuse din așa-numitele grăsimi omega 6 „proinflamatorii”, există dovezi că și cantități mai puțin moderate de omega 6 nu vor crește inflamația. În plus, tipul de omega-6 conținut în untul de arahide nu este de fapt „proinflamator”.