vanilie Swiss Roll

BY admin
|

sifon moale de vanilie rulat și umplut cu frișcă și gem, vă va plăcea acest Rulou elvețian de vanilie împreună cu cafeaua dvs. pentru o încântare rapidă!

Salt la rețetă imprimare rețetă

pentru mine, nimic nu bate un simplu tort gol. Eleganța simplă a rulourilor de tort mă fascinează întotdeauna. Același lucru cu acest tort sifon coapte într-o tigaie tub; am acest loc moale în inima mea pentru astfel de prăjituri. Ele sunt pur și simplu frumoase.

și dacă sunt umplute cu smântână, total un câștigător. Această rolă elvețiană de vanilie este de bază. Este un sifon simplu care este umplut cu frișcă și gem – genul pe care îl pot mânca o felie după alta.

Vanilla Swiss Roll: procesul

această rolă elvețiană de vanilie este de fapt un tort de șifon. Prăjiturile de șifon își obțin textura în principal din albusurile delicate și aerisite bătute. Un albuș de ou bătut în mod corespunzător pentru prăjituri sifon trebuie să aibă că vârfurile ferme care formează atunci când ridicați bătător.

acea bezea, sau albușurile de ou bătute, vor fi pliate într-un aluat format din gălbenușuri, zahăr, ulei, apă, făină și praf de copt. Odată ce culoarea batterelor a fost amestecată și uniformă, aluatul este gata pentru coacere.

deci, într-o tigaie de 15 de 10 inci de 10 inci, merge. Tigaia trebuie unsă în prealabil și apoi căptușită cu hârtie pergament. Este necesară și o ungere finală pe pergament, astfel încât tortul să se desprindă ușor după coacere.

coaceți tortul timp de 12-14 minute la 350 F sau până când o scobitoare introdusă în centrul tortului iese curată. Așezați tortul (inclusiv tigaia de copt) pe un suport de sârmă doar pentru a-l lăsa ușor să se răcească.

acum tăiați o hârtie pergament care este puțin mai mare decât tigaia de copt. Așezați-l pe o suprafață și pulverizați-l generos cu zahăr pudră.

întoarceți tortul pe hârtia pergament. Apoi scoateți tigaia și îndepărtați ușor hârtia pergament. Lăsați tortul să se răcească complet în timp ce este acoperit cu o tigaie răsturnată pentru a preveni uscarea acestuia.

după ce tortul se răcește:

  • întindeți gemul de fructe peste tot. Întindeți frișca deasupra.
  • acum încet, ridicați hârtia pergament care se află la marginea scurtă a tortului.
  • continuați să o ridicați și începeți să rotiți tortul înainte până ajungeți la celălalt capăt, cu tortul rulat în jurnal în hârtia pergament.
  • cu tortul încă înăuntru, transferați pergamentul pe o farfurie de servire. Se răcește în frigider timp de o oră, astfel încât să se stabilească forma.
  • pentru a ajuta ruloul să-și mențină forma, așezați borcane mici (întinse pe părțile laterale)pe ambele părți ale ruloului de tort. Acestea vor împiedica rola să se aplatizeze în ambele părți.

după răcire, desfaceți tortul și serviți. Îmi place feliere acest tort în runde. Aceasta este probabil partea mea preferată. Vreau să spun a doua parte favorită.

apoi apuc o furculiță, mă așez confortabil pe un scaun și mă bucur de fiecare mușcătură.

mai multe prăjituri pentru tine:

  • Mocha tort rola
  • Mango tort rola
  • vanilie sifon tort
  • Choco-vanilie sifon tort
  • Ube-vanilie sifon tort
  • ciocolata sifon tort cu glazura de ciocolata portocalie
  • Ube sifon tort
  • pandan tort sifon
  • tort sifon ananas cu glazură de ananas dulce
  • Tort Pâine ananas
5 din 4 voturi

Print

Vanilla Swiss Roll

Vanilla Swiss Roll. Vă va plăcea acest sifon moale de vanilie rulat și umplut cu frișcă și gem, apoi terminat cu un praf de zahăr pudră.

Cursdesert
Bucătărieamerican
KeywordVanilla Swiss Roll

timp de preparare 15 minute
timp de preparare 12 minute
Timp Total 27 minute

porții 8
calorii 258 kcal
autor sanna

ingrediente

  • 4gălbenușuri de ou
  • 1/4cupzahăr
  • 1/4cuplapte
  • 3tbspulei de canola
  • 1tspvanilla
  • 3/4cupall-scop făină
  • 1/2tbsppulbere de copt
  • 4largeou alb
  • 1/4tspcremă de tartru
  • 1 / 4cupzahăr

umplere

  • 6tbspjam de fructe
  • 3/4cufrema grasa
  • 1 / 2tspextract de vanilie

instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 F. Ungeți o tigaie de copt de 10×15 inci și tapetați-o cu hârtie pergament. Ungeți hârtia pergament. Într-un castron mare de amestecare, amestecați gălbenușurile de ou și zahărul. Bateți până când culoarea este mai deschisă.

  2. adăugați lapte, ulei și extract de vanilie. Se amestecă bine. Combinați făina și praful de copt într-un bol, apoi Cerneți peste amestecul de gălbenușuri. Amestecați totul împreună până când amestecul este neted.

  3. în vasul unui mixer de suport (sau folosiți un mixer de mână), bateți albușurile la viteză medie până se spumează. Adăugați crema de tartru și bateți până se formează vârfuri moi. Măriți viteza mixerului la mediu-mare și adăugați treptat zahărul. Bateți până se formează vârfuri ferme. Îndoiți bezea (albușurile de ou bătute) în aluatul de gălbenuș în trei adăugiri folosind o spatulă de cauciuc. Culoarea amestecului trebuie să fie uniformă.

  4. turnați și răzuiți aluatul în tigaia pregătită. Coaceți timp de 12-14 minute sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul tortului iese curată. Așezați tigaia pe un suport de sârmă timp de două minute pentru a se răci ușor.

  5. tăiați o hârtie pergament care este puțin mai mare decât tigaia de copt. Așezați-l pe o suprafață și praf-l generos cu zahăr glazură.Întoarceți tortul fierbinte cu tigaia pe hârtia pergament. Scoateți tigaia și îndepărtați cu grijă hârtia pergament de pe tort. Acoperiți tortul cu o tigaie răsturnată în timp ce îl lăsați să se răcească complet.

  6. faceți umplutura de frișcă: într-un bol al unui mixer de suport, bateți crema la viteză medie până se formează vârfuri moi. Adăugați vanilia și bateți la viteză mare până se formează vârfuri ferme. Păstrați în frigider până când sunteți gata să umpleți tortul.

  7. umpleți și rotiți tortul: întindeți gemul de fructe pe tot tortul. Întindeți frișca deasupra. Pentru a rula tortul, ridicați marginea hârtiei pergament care este aproape de marginea scurtă a tortului. Ridicați încet hârtia pergament și începeți să rotiți tortul până ajungeți la cealaltă margine și tortul este rulat într-un buștean din hârtia pergament. Transferați tortul, încă acoperit cu hârtia pergament, pe o farfurie de servire și răciți-l la frigider timp de o oră pentru a seta forma. Puteți așeza câteva borcane mici pe ambele părți ale tortului (borcanele trebuie să fie pe părțile laterale și nu în poziție verticală) pentru a-și menține forma. Pentru a servi, scoateți hârtia pergament și tăiați-o în felii.

note de rețetă

Post conține link-uri afiliate. Vă rugăm să consultați pagina mea de dezvăluire pentru a afla mai multe.

a făcut această rețetă?

mi-ar plăcea să văd! Tag-mă @ sanna.womanscribbles pe Instagram

obțineți mai multe postări de acest gen direct la adresa dvs. de e-mail…