Vegan Pound Cake

această rețetă vegană de prăjituri este tot ceea ce ați ajuns să vă așteptați într-un tort ușor pufos. Efectuarea unei rețete de tort de pâine de la zero este ușoară, iar rezultatele sunt delicioase! Consultați sfaturile postării pentru prepararea rețetei de tort vegan cu lămâie. Acest tort umed și fraged este excelent servit cu frișcă vegană și fructele tale preferate, cum ar fi căpșunile.

serviți acest tort gustos cu o picătură de piure de căpșuni sau sirop de afine.

îmi amintesc când am devenit vegan și mi-am dat seama că asta însemna să renunț la tortul de lire. Desigur, nu sunt unul care să cedeze prea mult timp sentimentelor de tristețe, mai ales atunci când implică mâncare. Așa că am decis să-mi fac propriul tort vegan. Este posibil să faci un tort de lire vegan? Răspunsul este da. Și este divin!

de ce aveți nevoie

puteți găsi rețeta completă imprimabilă, inclusiv cantitățile de ingrediente, mai jos. Dar mai întâi, iată câteva explicații despre ingrediente și pași pentru a vă ajuta să faceți această rețetă perfectă de fiecare dată.

iată ingredientele de care ai nevoie pentru această rețetă:

• Silken Tofu-Pound cake folosește o mulțime de ouă și folosesc silken tofu pentru a adăuga o textură umedă.
• făină — recomand făină universală.
• bicarbonat de sodiu + praf de copt — acestea adaugă lift ceea ce face acest tort atât de fraged.
• amidon de porumb — acest ingredient este, de asemenea, responsabil pentru adăugarea de tandrețe la acest tort.
• sare — de ce să adăugați sare la un tort? Deoarece dulce poate fi un fel de bland pe cont propriu și sare adaugă complexitatea aroma care face mai interesant
• lapte pe bază de plante-am foarte recomanda lapte de soia, deoarece are un conținut mai mare de proteine.
• extract de vanilie
• oțet de cidru de mere
• unt Vegan — folosesc deseori bețe de unt pentru echilibrul Pământului sau îmi voi face propriul unt non-lactat.
• ulei de nucă de cocos — puteți folosi ulei de nucă de cocos rafinat sau virgin. Uleiul de nucă de cocos rafinat are o aromă mai neutră, iar uleiul de nucă de cocos virgin are mai multă aromă de nucă de cocos.
• zahăr granulat

cum se face tort de lire vegane

este atât de ușor să faci rețete de tort de lire vegane. Să începem.

1. se incalzeste cuptorul la 350 F / 175 C. linia a 10 5-inch tava de pâine cu hârtie pergament.
2. într-un blender sau robot de bucătărie, adăugați tofu și pulsați până când nu este bulgări. Ar trebui să fie ușor și pufos.
3. într-un castron mediu, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Pune deoparte.
4. într-un castron mic, amestecați împreună laptele, vanilia și oțetul. Pune deoparte.
5. puneți untul, uleiul de nucă de cocos și zahărul într-un vas de amestecare. Crema împreună pe viteză medie până la palid și cremos. Răsturnați părțile laterale ale bolului și apoi continuați să cremați. Repetați până la lumină și pufos. Ar trebui să dureze aproximativ 5 minute.
6. încă la viteză medie, amestecați încet în tofu bătut, câte un sfert de cană la un moment dat, bătând fiecare adăugare în amestecul de unt înainte de a adăuga următoarea. Folosiți o spatulă pentru a obține tot tofu-ul bătut.
7. se Reduce viteza la minim și se adaugă amestecul de făină și se bate până se combină. Apoi se toarnă în amestecul de lapte pe bază de plante și se bate până se combină.
8. se adaugă în cantitatea de făină rămasă și se bate până se combină.
9. se toarnă amestecul de lapte evaporat rămas și se bate până se combină.
10. se adaugă amestecul de făină rămas și se bate până se combină. Aluat ar trebui să fie
11. se toarnă aluat în tigaie pâine pregătit. Folosiți o spatulă pentru a netezi partea superioară a aluatului pentru a vă asigura că este uniformă. Coaceți timp de 55-60 de minute. Marginile trebuie să fie maro auriu și un tester introdus în mijlocul tortului ar trebui să iasă curat sau cu doar câteva firimituri.
12. scoateți prăjitura din cuptor și puneți-o pe un suport de răcire pentru a se răci în tigaie timp de cel puțin 10 minute. Scoateți tortul de lire din tigaie inversându-l. Reveniți la suportul de răcire pentru a se răci complet. A se păstra într-un recipient etanș, fie la frigider până la 5 zile, fie la congelator până la 1 lună.
13. această prăjitură de casă poate fi servită în ziua în care este coaptă, dar aromele vor deveni și mai bune peste noapte.

iată instrucțiunile pas cu pas despre cum puteți face acest tort vegan:

pasul unu: pregătiți Tofu

un tort standard este făcut cu ouă și multe dintre ele. Deci, pentru a reproduce textura folosesc tofu biciuit. Iată cum pregătiți tofu pentru această rețetă. Într-un blender sau robot de bucătărie, adăugați tofu și pulsați până când este lipsit de bulgări. Ar trebui să fie ușor și pufos.

Pasul doi: pregătiți amestecul de făină

într-un castron mediu, amestecați împreună făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Pune deoparte.

Pasul trei: pregătiți amestecul de lapte

într-un castron mic, amestecați împreună laptele pe bază de plante, vanilia și oțetul. Pune deoparte.

Pasul Patru: Cremați grăsimea și zahărul

așezați untul, uleiul de nucă de cocos și zahărul într-un bol de amestecare. Crema împreună pe viteză medie până la palid și cremos. Răzuiește părțile laterale ale bolului și apoi continuă să cremezi. Repetați până la lumină și pufos. Ar trebui să dureze aproximativ 5 minute.

Pasul Cinci: adăugați Tofu bătut

încă la viteză medie, amestecați încet în tofu bătut, un sfert de cană la un moment dat, bătând fiecare adăugare în amestecul de unt înainte de a adăuga următoarea. Folosiți o spatulă pentru a obține tot tofu-ul bătut.

Pasul șase: alternativ se adaugă făină și lapte

Reduce viteza la minim și se adaugă în amestecul de făină și se bate până la doar combinate.

apoi se toarnă amestecul de lapte pe bază de plante și se bate până se combină.

apoi, adăugați jumătate din amestecul de făină rămas și bateți până se combină. Se toarnă amestecul de lapte rămas și se bate până se combină.

în cele din urmă, adăugați restul amestecului de făină și amestecați până se combină. Ar trebui să rămâneți cu un aluat gros și cremos.

vezi ce s-a întâmplat acolo? Am început și am terminat cu amestecul de făină. Deci, în rezumat, merge așa:

• se toarnă 1/3 din amestecul de făină și se amestecă până se combină
• apoi, se toarnă 1/2 din amestecul de lapte și se amestecă până se combină
• apoi, se toarnă o treime din amestecul de făină și se amestecă până se combină
• apoi, se toarnă amestecul de lapte rămas și se amestecă până se combină
• în cele din urmă, se toarnă făina rămasă se amestecă și se amestecă până se combină

acest proces ajută la amestecarea excesivă a glutenului în făină, creând o prăjitură mai ușoară și mai pufoasă. Glutenul se formează în făină atunci când se adaugă lichidul, oferind astfel făinii șansa de a se combina cu grăsimea ajută la acoperirea acesteia și încetinește formarea glutenului. Se pare că există un motiv pentru alternarea făinii și lichidelor într-un tort.

pasul șapte: se toarnă aluatul în tigaie și se coace

se toarnă aluatul în tigaia pregătită pentru pâine. Folosiți o spatulă pentru a obține tot aluatul și apoi neteziți partea superioară a aluatului pentru a vă asigura că este uniform.

coaceți tortul timp de cel puțin 60 de minute. Marginile trebuie să fie maro auriu și un tester introdus în mijlocul tortului ar trebui să iasă curat sau cu doar câteva firimituri. Dacă blatul este încă puțin Bulbuc și moale și testerul nu iese curat, coaceți-l încă 5 minute și verificați din nou.

Notă: dacă tortul de lire nu este complet făcut atunci când este scos din cuptor, acesta va cădea în mijloc.

după ce ați terminat, scoateți tortul de lire din cuptor și puneți-l pe un suport de răcire pentru a se răci în tigaie timp de cel puțin 10 minute. Scoateți tortul de lire din tigaie inversându-l. Întoarceți tortul în suportul de răcire pentru a se răci complet.

mai multe prăjituri vegane

dacă vă place această rețetă ușoară de prăjituri vegane, cu siguranță veți dori să le încercați și pe acestea:

indiferent de tortul pe care îl serviți, adăugarea unei păpuși sau a două din acest Topping vegan este întotdeauna o idee minunată!

Abonați-vă și obțineți o carte electronică gratuită Easy Vegan Recipes

Plus cele mai recente rețete vegane livrate direct în căsuța de e-mail!

tort de lire vegane

faceți această rețetă nemaipomenită de tort Vegan și serviți-o cu fructe proaspete, frișcă vegană sau sirop de ciocolată. Stai pe spate și bucurați-vă de acest moment!

5 de la 1 vot

curs: desert

bucătărie: americană

timp de preparare: 15 minute

timp de preparare: 55 minute

timp de odihnă: 10 minute

Timp Total: 1 oră 20 minute

porții: 14

calorii: 246kcal

autor: Marly

Ingrediente

CupsMetric

• ▢ 1 cupa Silken Tofu
• ▢ 2 cani faina
• ▢ ½ lingurita bicarbonat de sodiu
• ▢ 1 ½ lingurite praf de copt
• ▢ 1 lingura amidon de porumb
• ▢ ½ lingurita sare
• ▢ ½ ceasca de plante pe bază de lapte
• ▢ 2 lingurite extract de vanilie
• ▢ 1 linguriță oțet de cidru de mere
• ▢ ½ Ceasca de unt vegetarian
• ▢ ½ ceașcă ulei de cocos
• ▢ 1 cana zahar tos

instrucțiuni

• se incalzeste cuptorul la 350 F / 175 F / C. linia A 10 5-inch tava de pâine cu hârtie pergament.
• într-un blender sau robot de bucătărie, adăugați tofu și pulsați până când este lipsit de bulgări. Ar trebui să fie ușor și pufos.
• într-un castron mediu, amestecați împreună făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Pune deoparte.
• într-un castron mic, amestecați împreună laptele, vanilia și oțetul. Pune deoparte.
• așezați untul, uleiul de nucă de cocos și zahărul într-un bol de amestecare. Crema împreună pe viteză medie până la palid și cremos. Răsturnați părțile laterale ale bolului și apoi continuați să cremați. Repetați până la lumină și pufos. Ar trebui să dureze aproximativ 5 minute.
• încă la viteză medie, amestecați încet în tofu bătut, câte un sfert de cană la un moment dat, bătând fiecare adăugare în amestecul de unt înainte de a adăuga următoarea. Folosiți o spatulă pentru a obține tot tofu-ul bătut.
• se Reduce viteza la minim și se adaugă în amestecul de făină și se bate până la doar combinate. Apoi se toarnă în amestecul de lapte pe bază de plante și se bate până se combină.
• se adaugă amestecul de făină rămas și se bate până se combină.
• se toarnă amestecul de lapte evaporat rămas și se bate până se combină.
• se adaugă amestecul de făină rămas și se bate până se combină. Aluatul ar trebui să fie
• se toarnă aluatul în tigaie pâine pregătită. Folosiți o spatulă pentru a netezi partea superioară a aluatului pentru a vă asigura că este uniformă. Coaceți timp de 55-60 de minute. Marginile trebuie să fie maro auriu și un tester introdus în mijlocul tortului ar trebui să iasă curat sau cu doar câteva firimituri.
• scoateți tortul de lire din cuptor și puneți-l pe un suport de răcire pentru a se răci în tigaie timp de cel puțin 10 minute. Scoateți tortul de lire din tigaie inversându-l. Reveniți la suportul de răcire pentru a se răci complet. A se păstra într-un recipient etanș, fie la frigider până la 5 zile, fie la congelator până la 1 lună.
• această prăjitură de casă poate fi servită în ziua în care este coaptă, dar aromele vor deveni și mai bune peste noapte.

Echipament recomandat

(produsele de mai sus conțin linkuri sponsorizate către produsele pe care le folosim și le recomandăm)

Note

pentru a face tort vegan cu aromă de lămâie, adăugați o linguriță de coajă de lămâie proaspăt rasă și o linguriță de extract de lămâie în amestecul de lapte.

Nutrition Facts

Vegan Pound Cake

Amount Per Serving

Calories 246Calories from Fat 126

% Daily Value*

Fat 14g22%

Saturated Fat 8g40%

Sodium 180mg8%

Potassium 85mg2%

Carbohydrates 29g10%

Fiber 1g4%

Sugar 15g17%

Protein 2g4%

Vitamin A 341IU7%

Vitamin C 1mg1%

Calcium 35mg4%

Iron 1mg6%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

informațiile nutriționale prezentate sunt o estimare furnizată de un calculator de nutriție online și nu ar trebui considerate un substitut pentru sfatul unui nutriționist profesionist.

tu ai făcut această rețetă?

lăsați un rating mai jos, apoi etichetați @namelymarly pe Instagram și hashtag-l #namelymarly. Îmi place să văd creațiile tale!

această postare a fost publicată inițial în 2019 și a fost actualizată pentru a include fotografii noi, text nou și o rețetă actualizată în 2021.