Vegetarian stovetop umplutura
aveți nevoie de o schimbare de la cartofi? Încercați umplutura noastră de plită vegetariană de casă. Rapid, încărcat cu legume sănătoase și mult mai bine decât versiunea ambalată cumpărată din magazin.
nu există nici un motiv să aștepte pentru Ziua Recunostintei, atunci când puteți bici până acest umplutura de la zero în aproximativ 20 de minute pentru o parte simplu weeknight cu pui, carne de porc, pește sau vegetarian rețea.
stovetop umplutura este, în esență, o versiune unbaked de o rețetă tradițională sos sau umplutura care nu utilizează un ou ca un liant. Singura diferență este că umplutura nu se rumeneste deasupra.
este ușor și complet adaptabil la orice ai la îndemână. Măsurarea nu contează în această rețetă. Doar gustați și ajustați.
această umplutură de plită de casă este, de asemenea, mult mai sănătoasă decât versiunea cutiei din cauza raportului ridicat dintre legume și pâine (mai puțini carbohidrați, mai multă nutriție). Pentru 3-4 persoane, consumați doar 4-5 felii de pâine.
se poate sta cu ușurință pe cont propriu, dar cu sos….Ei bine … cel mai bun. Încercați sosul nostru de curcan sau un sos rapid (inclus în rețeta de curcan prăjit și chutney de pere).
mâncare simplă de confort.
adaptați la gustul dvs.
ce tip de pâine este cel mai bun?
aproape orice pâine este bună. Am folosit multigrain în unele dintre imagini, Challah în altele. Într-un vârf, am folosit chiar și chifle de hamburger rămase.
ce legume pot folosi?
aproape orice merge, dar asigurați-vă că utilizați ceapa. Alte bune sunt țelina, ardeii, ciupercile, mazărea, nibletele de porumb congelate, morcovii tăiați fin, rădăcina de țelină. Adesea amestec spanacul proaspăt tocat la sfârșit (se ofilește repede), deoarece este ambalat cu substanțe nutritive sănătoase.
suplimente
- măr tocat-foarte bun
- stafide, afine sau nuci
- pentru unele crunch, aruncați în castane conservate tocate.
pot să fac o versiune non-vegetariană?
absolut. Uneori adaug hotdog-uri afumate tocate, așa cum fac cu umplutura mea tradițională de casă. Acestea infuzează o aromă minunată de fum.
pot transforma umplutura de plită într-un pansament/umplutură tradițională?
Da. Doar umeziți umplutura puțin mai mult cu bulion. Punctați cu o lingură de unt moale sau picături de curcan/pui, puneți-le într-o farfurie unsă și coaceți la 375F timp de 15 minute, acoperite. Descoperiți și coaceți încă 8-10 minute pentru a rumeni blatul.
scurtătură
- folosiți cuburi de pâine prăjite ambalate în loc să vă faceți propriile.
- cumpărați legume pre-tocate – adesea vândute pentru cartofi prăjiți – și dați-le doar o cotletă mai fină, dacă este necesar. Alternativ, aruncați legumele în robotul de bucătărie și pulsați de câteva ori pentru a tăia.
faceți înainte
- faceți umplutura plitei și puneți-o în frigider, acoperită (dacă faceți pentru a doua zi). Pentru a reîncălzi, puneți – l în cuptorul cu microunde acoperit până la cald-aproximativ 1-2 minute.
alte rețete de umplutură de casă care v-ar putea plăcea
- umplutură de quinoa vegetală
- umplutură de casă
cum se face umplutura de plită
adunați ingrediente: legume tocate, usturoi, pătrunjel, bulion, măr, pâine, sare, cimbru și piper
prăjiți felii de pâine și tăiați-le sau rupeți-le în bucăți mici.
se Sotează ceapa, țelina și ardeii într-o tigaie. Apoi amestecați usturoiul.
adăugați condimente și mere dacă utilizați.
aruncați în cuburi de pâine și umeziți cu bulion la consistența dorită.
Print reteta Pin salva Reteta Reteta salvat!
evaluați această rețetă aici
Vegetarian stovetop umplutura
ingrediente
- 4-5 felii de pâine (pentru a face aproximativ 3 cani cuburi de pâine)
- 2 linguri unt
- 1/2 ceapa, tocat
- 2 tulpini de telina, tocat
- 1/2 ardei rosu, tocat
- 1 linguriță usturoi tocat (sau 1/4 linguriță. praf de usturoi)
- 1 măr, miez și tăiat cubulețe (nu este nevoie să se coajă)
- 3/4 linguriță salvie măcinată sau condimente de pasăre
- 1/2 linguriță cimbru
- 1/4 cană pătrunjel tocat
- 1/2-3/4 cană bulion de legume (sau pui)
- sare și piper după gust
instrucțiuni
-
faceți cuburi de pâine: pâine prăjită până la maro auriu. Tăiați sau rupeți în bucăți/cuburi de 1/2 inch.
-
sote legume: în timp ce pâinea se prăjește, încălziți untul pe mediu într-o tigaie sau wok antiaderent. Adăugați ceapa, țelina, usturoiul și piperul. Se sotează 4-5 minute. Adăugați mărul tăiat cubulețe, condimentele de pasăre și cimbru și sotati încă 2 minute.
-
FINISH stovetop umplutura: adauga cuburi de pâine și pătrunjel. Se amestecă în 1/2 cană de bulion pentru a se umezi. Adăugați mai mult bulion dacă este necesar la consistența care vă place (mai mult dacă vă place umplutura umedă, mai puțin dacă vă place mai uscată). Gustați și adăugați sare și piper după cum este necesar. Reduceți focul la minim, acoperiți-l și lăsați-l să stea 5 minute pentru a permite cuburilor de pâine să absoarbă aromele. Se amestecă și se servește.
Note
Nutrition
vegetarian stovetop umplutura, publicat inițial în februarie 2017, a fost actualizat cu noi informații.