sådan fryses græskar på tre måder
denne trinvise vejledning viser, hvordan man fryser græskar på tre måder, så det let kan bruges i dine yndlingsopskrifter. Frysning er den bedstemåde at bevare græskar på, medmindre du har en trykbeholder. Græskar bør aldrigvære dåse i et vandbad canner, da det har et lavt syreindhold.
Opbevaringgræskar fra haven
græskar opbevares godt, og de fleste behøver ikke at blive konserveret somde holder sig lige gennem vinteren og ind i foråret. Opbevar græskar iet køligt mørkt sted med lav luftfugtighed og stak dem ikke. De skal have lidt plads mellem hver enkelt for at lade luft strømme igennem og for at forhindre ødelæggelse.
du kan opleve, at nogle græskar begynder at have bløde pletter påderes hud efter et stykke tid. Hvis dette sker, skal græskar brugesstraks. Hvis du har mere græskar end du kan bruge frysning er en stormulighed.
Frysninggræskar
græskar kan koges, pureres og derefter fryses i lufttætbeholdere til brug i gryderetter, græskarpai, suppe, brød eller scones. En anden metode er at blanchere stykker græskar og derefter fryse dog; du kan simpelthenfryse græskar stykker rå.
du kan fryse rå stykker græskar, men de skal bruges hurtigere end blanchering eller pureret græskar, da der er en højere risiko for frysebrænding. Det er bedst at bruge inden for 6 måneder.
frosset græskar kan placeres direkte i dampkammeret eller ovnen. Forøg den normale tilberedningstid med 10 minutter.
Råfrosset græskar skal bruges inden for 6 måneder. Pureret eller blancheret græskar opbevares i op til 12 måneder i fryseren.
værktøj ogudstyr nødvendigt
- stor gryde
- stor udskæringskniv – keramiske knive som denne topkarakterede kniv fra
er gode til at skære græskar op. (Betalt link) - stavblender, kartoffelmasker eller foodprocessor
- lufttætte beholdere eller fryseposer
- etiketter (betalt link)
instruktioner
Nødvendig tid: 1 time.
sådan fryses pureret græskar
- vask derefter skåret i kiler
vask først snavs af ydersiden af græskaret for at forhindre forurening. Skær i kiler med en stor kniv, placer derefter kilerne på deres side og skær skorpen af.
- kog
skær i stykker og læg dem derefter i en stor gryde. Dæk med vand og låg. Kog op og lad det simre i 30 minutter.
- Puree
Tøm godt, brug derefter enten en stavblender, kartoffelmaskine eller en foodprocessor til at purere græskaret.
- opbevares
anbringes i lufttætte beholdere med fryseposer. Det er nyttigt at fryse i de portioner, du har brug for til en opskrift.
for eksempel; pumpkin pie Opskrifter tager normalt 15 ounces pureed græskar så måle denne mængde i hver beholder. Sørg for at forlade et lille hovedrum, da det vil bruge, når det er frosset.
- etiket
Mærk hver beholder med dagens dato, indhold og vægt. Frys straks. For at optø lad i køleskabet natten over eller bruge afrimning tilstand på din mikrobølgeovn.
det er bestemt værd at investere i frysebeholdere, da de kan genbruges, de giver maden inde mere beskyttelse mod frysebrænding, og de kan genanvendes ved at skære ned på plastaffald. Prøv disse Topkarakter containere fra
Frysningblankeret græskar
blanchering af fødevarer inden frysning Øger mængden aftid det kan fryses sikkert, da det forhindrer frysebrænding og bakteriel growth.It er bedst at gå med blancheringsmetoden, hvis du er usikker på, hvor længe detvil være før græskar vil blive brugt.
instruktioner
- skær først græskaret op i stykker, og sæt det derefter til side.
- Fyld en stor gryde tre fjerdedele fuld med vand og kog derefter op. Anbring koldt vand i en stor skål med et stykke is.
- Placer græskarstykkerne i kogende vand i 3 minutter. Fjern det fra vandet med en spaltesked, og anbring det derefter i isvandet for at stoppe tilberedningsprocessen.
- fjern det fra isvandet, lad det derefter dræne på et rent viskestykke.
- Placer stykkerne fladt i en frysepose, så de ikke klæber sammen, når de er frosne. For at forhindre klæbning; du kan også placere græskarstykkerne på en foret bageplade og derefter lægge i fryseren i et par timer, før du lægger dem i fryseposer eller containere. Mærk med indholdet og dagens dato.
frysning af rå græskar
det er bedst at bruge råfrosset græskar inden for 6 måneder efter frysning.
instruktioner
- Skær græskar i stykker, vask derefter godt. Lad det tørre på et rent viskestykke, og læg det derefter i fryseposer fladt, så de ikke klæber sammen, mens de er frosne.
- Alternativt kan du placere stykkerne på en foret bageplade og derefter placere i fryseren i et par timer. Anbring i enten fryseposer eller frysesikre beholdere med indholdet og dagens dato.
Tip
det vigtigste at huske, når fryseprodukter er at holdedit udstyr og arbejdsflader rene for at forhindre forurening.
nu hvor du ved, hvordan man fryser græskar på tre måder, er der ingen grund til, at du ikke skal gå på at dyrke græskar derhjemme. De er nemme at dyrke fra frø og opbevare godt. Prøv denne græskar voksende Guide.
Smid ikke græskarfrøene væk. De kan opbevares til plantning om foråret eller fjerne pepitas fra frøene. De har en nøddeagtig smag og er en sund snack fuld af fibre. Se disse vejledninger til at gemme græskarfrø og fjerne Pepitas fra græskarfrø.
du er måske også interesseret i denne guide til konservering af mad eller Homesteading.
for at udskrive eller gemme denne vejledning om, hvordan man fryser græskar på tre måder, skal du klikke på knappen nedenfor for PDF-filen.
