Sådan stuves æbler
forsigtigt kogte æbler lav en let trøstende budding, der simpelthen serveres varm med en klat fløde eller is, eller som en del af en sund morgenmad serveret kold med yoghurt og granola. For at få en rigtig blød tekstur skal du bruge madlavning æbler som Bramley, mens det for et chunkier resultat er bedre at bruge sæsonbetonede spise æbler – eller du kan prøve en blanding af begge.
Hvad er de vigtigste ingredienser?
- 500g æbler, ca. 5 æbler
- 50g caster sukker
- 1 spsk vand
Hvordan laver du æbler?
- skræl og kerne æblerne og groft hugge i bidder.
- Varm en gryde over medium varme, og læg æblestykkerne i gryden med sukkeret og 1 spsk vand. Giv det lidt omrøring, inden du dækker gryden med et låg og kog i 3-4 minutter. Rør forsigtigt, dæk derefter igen, og fortsæt med at koge forsigtigt, indtil æblerne er virkelig bløde. Madlavning æbler vil virkelig falde fra hinanden mens spise æbler vil bevare deres form.
- smag blandingen og tilsæt mere sukker, hvis æblerne er for skarpe, eller et strejf citronsaft, hvis de er for søde. Serveres varm eller lad afkøle og opbevares, dækket i køleskabet, i op til 5 dage.
kan jeg forbedre smagen?
hvis du foretrækker æblerne med mindre eller intet sukker, skal du bare øge mængden af vand til 100 ml og tilføje mere, hvis blandingen tørrer ud under tilberedningen. Sød efter smag med sukker, honning, ahornsirup eller agave, når æblerne er bløde. Krydre den grundlæggende kompotopskrift med storecupboard ingredienser; prøv at tilføje en knivspids kanel, blandet krydderi eller malet ingefær for at få smagen og den naturlige sødme frem i frugten.
sådan serveres stuvede æbler
stuvede æbler er selvfølgelig en nøglekomponent for mange en sød godbid, men karamel, let syrlig kvalitet er også et godt supplement til svinekødsretter fra en søndagssteg til pølse og mos.
Dato & æble firkanter
Brug dine stuvet æbler til at forbedre sej tekstur og jordiske, oaty sødme af denne traybake. Det gør en stor sæsonbestemt pick-me-up med din kop te til når dagene bliver køligere. Æble, pære & kirsebærkompot
bland kogte æbler, pærer og sure kirsebær for at gøre en super nem og tilfredsstillende budding. Server kompotten med en generøs skefuld vaniljeis for en behagelig kontrast til den varme frugt.Pølser med æblemos
lad sukkeret være ude af vores Originale opskrift, og fold det forsigtigt kogte æble gennem kartoffelmos. Fabelagtig serveret med forsigtigt krydret Cumberland pølser og en simpel løg sovs. Komfort mad bliver ikke bedre. Cremet grød med krydret æble &tranebær
stuvede æbler dynget oven på varm, cremet grød gør den ultimative morgenmad til en dyster vintermorgen. Tranebær bringer en festlig vri med rig rubinfarve, der matcher de livlige frugtsmag.
få mere opskrift inspiration…
vores ultimative æbleopskriftsamlingvores bedste nogensinde æblekageopskriftersundhedsfordele ved æbler