Seafood gryderet: enkel opskrift at forberede derhjemme

BY admin
|

velkommen til Paulina Kitchen!! Hvordan har du det? I dag bringer jeg dig en, som du spurgte mig for et stykke tid siden: opskriften på seafood gryderet. Denne gryderet er meget meget rig, den er ideel til en dag, du vil behandle nogen, eller forkæle dig selv eller dig selv! Det er en eksplosion af smag i munden: en fest!

jeg er meget for dating dig selv og madlavning god og drikke god vin. Nå, denne skaldyr gryderet er fantastisk til det. De vil se, at hvis de gør det, vil de gerne bede om ægteskab, recitere kærlighedsdigte og en masse andre ting! Hvad jeg siger er, at seafood gryderet er til særlige lejligheder, fordi jeg gerne vil spise fisk og skaldyr hver dag, men vi ved, at der ikke er nogen lomme, der kan stå! Men smagen skal gives i livet herrer. Så hvad bedre end at vise os kærlighed med denne skål, der er alt, hvad der er rigtigt i verden!

hvis du vil se flere opskrifter, gå til min YouTube-kanal! Du vil finde opskrifter, video reaktioner og en masse ting, som du vil elske!

om seafood gryderet

seafood gryderet er en typisk opskrift i Latinamerika, og ligesom alle de typiske opskrifter på et sted, der er så bredt og fuld af kultur, varierer dets tilberedning og dets ingredienser normalt afhængigt af hvem der fremstiller det.

du kan tilføje den skaldyr, du kan lide. Jeg anbefaler, at du går til fiskehandleren eller til det sted, hvor du altid køber din skaldyr, og se, hvad de har meget frisk. Hvis du bare bliver frosset, er det okay! Det bliver alligevel lækkert.

gryden skal indeholde enhver havfrugt i de ønskede proportioner: hummer, rejer, rejer, muslinger, muslinger, blæksprutte, fisk… Ugh, jeg er træt. De har ALT at vælge imellem!


Hertil kommer grøntsager. Det samme, venner, i opskriften, som jeg bringer dig, lægger vi løg, tomat, hvidløg og paprika, men hvis du vil, kan du kun gøre det med løg eller kun med tomat… eller tilføj gulerod. Vær fri til at ændre opskriften, som du vil!

i denne opskrift på skaldyrsgryde bruger vi bouillon, men du kan også kun bruge vand eller tilføje et stænk tung fløde eller koge alt sammen med kokosmælk. Muuuuuy anbefales at gøre det med kokosmælk! Virkelig! Før jeg alligevel anbefaler, at du prøver kokosmælk i andre præparater.

det har en særlig smag, som jeg elsker, men hvis du ikke kan lide det, og du tilføjede det til al din skaldyrsgryde, vil du hænge mig på torvet, og hvis det er muligt, ville jeg elske at holde mig i live meget længere!

denne skaldyrsgryde kan ledsages af ris,alt efter hvad du vil. Det er normalt ledsaget af hvid ris, men du kan sætte den, du foretrækker. Det kan også være ris med ærter eller med safran.

seafood gryderet er en skål med en stærk personlighed med intense smag og aromaer, der tager al smagsløgens opmærksomhed… Så din akkompagnement skal være rolig. Hvis du ikke ønsker at ledsage den med ris, kan du også bruge nogle glaserede løg, kartofler i alle deres former og madlavning (altid JA til kartoflen), sauterede gulerødder eller en rig paneret asparges. Lad din fantasi løbe vild!

færdig, jeg har ikke mere at afklare. Kom på arbejde, at denne skaldyrsgryde ikke vil gøre sig selv!

Udbytte: 4 portioner

forberedelsestid: 45 minutter

ingredienser

til 4 portioner

  • 200 gr blæksprutte
  • 200 gr rejer
  • 300 g muslinger
  • 300 gr mejillonescam
  • 200 g rejer, skrællede
  • 2 løg
  • 1 paprika, rød paprika
  • 2 fed hvidløg
  • 2 laurbærblade
  • 1/2 glas hvidvin
  • 300 g tomat
  • 200 gr ærter (eller en dåse)
  • 2 citroner
  • 2 kopper vand eller bouillon
  • salt
  • peber
  • en spiseskefuld hakket persille, timian, safran, rosmarin
  • olivenolie

Seafood gryderet opskrift trin for trin

  1. vask alle skaldyr meget godt og reserver dem. Børst muslingerne om nødvendigt. Skræl blæksprutten af og skær den i skiver.
  2. Hak tomaterne i små firkanter og løg, paprika og hvidløg.
  3. læg en gryde med et stænk olivenolie og kog den hakkede hvidløg, løg og paprika, indtil løgen er gennemsigtig. Tilsæt de ternede tomater og fortsæt med at lave mad i yderligere 10 minutter.
  4. tilsæt vin, vand eller bouillon, urter og krydderier til gryden. Dæk og kog i 10 til 15 minutter mere over medium/lav varme.
  5. tilsæt muslinger og kog i 5 minutter for at åbne. De, der forbliver lukkede, skal kasseres! Til sidst tilsættes blæksprutte, rejer, muslinger og rejer. Lad koge 10 minutter mere over svag varme.
  6. tilsæt ærterne og rør rundt. Klar! Serveres med citronskiver og drys persille eller hakket ciboulette på toppen!