Sej frugt og Nøddegranola

i denne sej frugt og nøddegranola kastes tykke afskårne havre, pekannødder, mandler og tørrede kirsebær og bages i en honning -, ahorn-og vaniljesmørsirup.

jeg er super begejstret for at fortælle dig om denne granola. Jeg ved, hvordan kan granola være spændende? Det kan ikke rigtig, men denne sej frugt og møtrik granola er ikke som, bare enhver granola. Det er fyldt med tørret frugt, to slags nødder og havre-y godhed indhyllet i en honning-ahorn-vanille knus.

morgenmad af Mestre. Gør dine skeer klar.

jeg spiser normalt morgenmad lige efter at jeg har afleveret min yngste i skolen, min kop kaffe og før jeg gør noget andet. Hvis jeg ikke spiser, får jeg crabby og lider af koffein shakes. Nogle gange steger jeg et æg og har det over kalkunpølse, eller jeg får jordnøddesmør toast, men den ene ting, jeg laver oftest, er det, du ser ovenfor; en stor fed skål havre, nødder og bær.

jeg lavede denne opskrift ud af nødvendighed. Jeg var bogstaveligt talt går gennem en pose Bjørn nøgen frugt og møtrik granola en uge! Det er lidt pinligt at indrømme. Men vi er venner, ikke? Plus det kan ikke være mere pinligt, da jeg indrømmede, hvordan jeg afsluttede de søde kartofler og også på en restaurant! Jeg kryber sammen.

selvfølgelig kunne jeg ikke retfærdiggøre en pose granola en uges afhængighed, og da jeg begyndte at lave specielle ture til Target bare for granola, vidste jeg, at jeg havde et problem. Jeg mener, hvem går til Target og får kun granola? Jeg siger dig… ingen. Så med den tanke i tankerne gik jeg ud for at lave min egen version.

først skal du bruge 2-1 / 2 kopper gammeldags havregryn. Jeg er ret glad for Bobs Røde Mølle ekstra tykke skårne Havre … de er min favorit. (dette er ikke et sponsoreret indlæg, de betalte mig ikke for at sige det… det er sandheden, yo!}

tilsæt derefter en kvart kop hvedekim … for lidt ekstra noget-noget.

glem ikke kvart teskefuld kosher salt.

så giv det en røre at kombinere.

dernæst groft hugge op pekannødder og mandler. Gør det samme med de tørrede kirsebær. Du kan dog bruge enhver tørret frugt; abrikoser, tranebær, blåbær… Du får ideen.

kast dem derefter i skålen med havre.

rør for at kombinere og gå derefter videre til de søde ting, hvilket er den bedste del efter min mening.

dernæst i en lille gryde, tilsæt en halv pind smør og hæld i 1/4 kop ren ahornsirup.

de tilføjer i en 1/4 kop honning.

når smørret er smeltet, skal du fjerne varmen og tilsætte 1/2 tsk vanilje. Rør derefter for at kombinere.

hæld derefter honning-ahorn-smør i skålen med havre, frugt og nødder.

rør derefter for at belægge.

dernæst ske granola ud på en let smurt, kantede metal bageplade.

derefter spredes det ud i et jævnt lag og bages i en 350 liter ovn i 10 minutter.

fjern derefter gryden og rør forsigtigt granolaen. Spred det derefter ud igen på gryden og bag i yderligere 5 minutter.

Ps. Dette lugter alle mulige fantastiske. PPS. Jeg tog en skefuld af det og spiste det, mens det stadig var blødt og varmt.

jeg dør.

når granolaen er bagt i 15 minutter, skal du trække den ud og give den et kast. Hvis du er ligesom mig og ligesom din granola med klynger, godt dette er hvad du gør. Tag et æg og adskille blommen fra de hvide og pisk disse hvide indtil skummende.

hæld det derefter på den varme granola.

kast granolaen i de skummende æggehvider, spred den ud igen en gang til og bag i 5 til 7 minutter mere. Selvom du springer over æggehviden, vil du stadig bage den i den ekstra tid.

uanset om du vælger ind eller ud af æggehviden, når du trækker granolaen ud af ovnen, vil den stadig være lidt blød. Tillader det at afkøle helt eller næsten fuldstændigt og derefter kaste det rundt eller smuldre det i sej chunky klynger. Opbevar granolaen i en lufttæt beholder i et par uger.

sådan kan jeg lide min granola…

hjemmelavet granola med en dråbe kefir eller yoghurt ovenpå…

hjemmelavet granola med kefir annnnd friske bær … nu er det det ultimative. Som dessert til morgenmad … men godt for dig.

jeg er en stor fan af kefir. Kefir er en tangy, dybest set laktosefri fermenteret mælk… svarende til yoghurt. Det er tyndt, hvilket gør det hældbart og perfekt til at dryppe over granola. Jeg elsker det!

sandhed: Det har altid irriteret mig, at jeg fik meget små nødder i min sække granola. Hvorfor så nærig? Det bedste ved at lave min egen sej frugt og nødgranola er, at jeg nu får alle de pekannødder og mandler, jeg vil have. Bonus!

at annnd det er granola du vil ikke chip en tand på. Her, tag en bid. Jussst kidding … ønsker du ikke?

god fornøjelse! Og hvis du giver denne sej frugt og møtrik Granola Opskrift En prøve, lad mig det vide! Tag et billede og tag mig på kvidre eller instagram!

min kogebog simpelthen ridse : 120 sunde hjemmelavede opskrifter Made Easy er nu tilgængelig! Klik her for detaljer og tak på forhånd!