Är Mossa Ätbar? Kan du äta Mossa? – Mossälskare

Ja, mossa är ätbart så att du kan äta mossa. Men dess näringsvärde är begränsat, det är obehagligt i smak men kan beredas och ätas i ett överlevnadsscenario. Vissa djur har mossa i kosten. Här är detaljerna…

vad är näringsvärdet av mossa? Hur ätbar är mossa?

näringsvärdet för regelbunden, icke vattenlevande mossa har beräknats enligt följande:

energi	4,5-5,0 kcal / g
	per 100g
Protein	4g (4%)
fetter	1g (1%)
sockerarter	1-5g (1-5%)

forskare vid Adelaide University upptäckte nyligen ett komplext kolhydrat (eller polysackarid) i mossor som liknar det som finns i havre och spannmål. Det återstår fortfarande att veta vilken nytta denna speciella komplexa kostfiber har för medicinska och hälsoområden, forskning pågår.

hur smakar mossa?

Moss är inte överraskande obehagligt för mänsklig smak. De flesta arter är jämförbara med råa gröna bönor. Vissa kan ha en pepprig smak, medan andra som’ Rhodobryum Giganteum ’ är söta i det extrema.

äter djur mossa?

bland de högre djuren, ryggradsdjur, mossa konsumeras av bison, renar (främst i de höga arktiska regionerna), lämlar i Alaska (upp till 40% av deras kost) och många fågelarter (gäss, Ripa). Kapslarna på vissa mossa är ett livsmedel för blå bröst och kärr bröst i Stockholm.

kan du äta moss rå?

tekniskt sett kan färsk, ren mossa ätas rå i en överlevnadssituation. Det rekommenderas aldrig att du gör det men om det äts kommer det att ha näringsvärdet som ovan och upprätthålla dig tills du får en ordentlig måltid.

hur kan du äta mossa?

det bästa sättet att äta mossa är att ta bort rhizoiderna och någon av de döda, bruna sektionerna och lämna bara de färskaste, mest gröna sektionerna.

du kan förbereda denna mossa för matlagning genom att slå de färska bladen i en grön pasta. Denna pasta kan kokas försiktigt och sjuda för att ta bort bakterier och göra lite mer smaklig.

att äta mossa är en sista utväg och rent i en överlevnadssituation!