Öl och Bryggningsquiz

fråga: i bryggningsprocessen förvandlar jäsningssteget socker till alkohol och vad mer? Svar: jäst jäser sockret till alkohol och koldioxid. Fråga: i allmänhet, vilken ingrediens Maltas i början av bryggningsprocessen? Svar: korn genomgår en maltningsprocess i början av ölbryggningen. Den är genomsyrad av vatten, får gro och sedan kilas (eller torkas). Öl kan också göras med andra korn, som alla kallas ”tillägg.”Råg, majs och vete är alla kompletterande korn. Fråga: En session öl har vanligtvis vilken egenskap? Svar: en session öl eller ale kännetecknas av dess låga alkoholhalt, i allmänhet mindre än 5 procent ABV. Vissa ölentusiaster anser inte att en öl är en riktig session öl om den inte har mindre än 3 eller 4 procent ABV. Fråga: vad kallas processen för att separera vörten från de fasta resterna av mosen? Svar: processen att separera vörten från de fasta resterna av mosen kallas lautering. Det kan också kallas att separera vörten. Fråga: Vad är det sista steget i ölproduktionen? Svar: En färdig öl måste förpackas i en keg eller en flaska före distribution eller försäljning. Fråga: Vad orsakar skunked öl? Svar: överdriven ljus gör att öl blir skunked-det vill säga att utveckla en lukt som inte kan skiljas från en skunks lukt till den mänskliga näsan. UV-strålar förändrar molekylerna i ölet, bryter upp dem och låter dem rekombineras med svavelföreningar. I motsats till populär tro orsakar värme inte skunked öl. Fråga: en geuze öl smakar mest… Svar: en geuze är en sur öl som huvudsakligen produceras i Belgien. Fråga: Lager kommer från vilket tyskt ord? Svar: Lager kommer från tyska lagern, vilket betyder ”att lagra.”Fråga: Vilken typ av öl är Guinness känd för? Svar: Guinness är känt för sin stout öl, som den har producerat sedan 1799. Fråga: Weiss öl är gjord av vilket spannmål? Svar: Weiss öl är gjord av malt vete, i motsats till malt korn. Weissbeer är tyska för ” vit öl.”