är cheesecake säker under graviditeten?

BY admin

| maj 25, 2021

i ett nötskal

Ja och nej. Om det är en okokt ostkaka och är gjord av mjukost som inte har pastöriserats är det osäkert.

annons

expertvyn

det verkar finnas mycket förvirring kring ostkaka, men det finns enkla regler att följa:

osäker-okokt ostkaka gjord med opastöriserad mjukost
kan vara en risk-ostkaka gjord med rå eller opastöriserad ägg
säker-ostkaka gjord med kokt ägg, t. ex. bakad ostkaka
säker – okokt ostkaka som inte innehåller ägg och innehåller ost gjord av pastöriserad mjölk

varför?

anledningen till att Mjuk opastöriserad ost bör undvikas är risken för listerios från bakterierna listeria.
anledningen till att ostkaka med rå ägg inte rekommenderas är att det kan finnas risk för salmonella. En ny rapport (Jan 2016) säger dock att brittiska Lejonmärkta ägg endast har en ”mycket låg” risk för salmonella och kan därför till och med ätas råa under graviditeten

om du är osäker, titta på förpackningen eller fråga personalen i butiken eller restaurangen. Du vill undvika ost gjord med opastöriserad mjölk och se upp för rå eller underkokt ägg,

majoriteten av massproducerad ostkaka från stormarknader kommer att göras med pastöriserat ägg och pastöriserad mjukost, vilket kommer att vara säkert.

Nutritionist Dr Rana Conway förklarar, ” om du köper ostkaka, vaniljsås eller creme brulee från en stormarknad, borde det vara bra eftersom det kommer att göras med pastöriserat ägg.”

Cheesecake kan ibland göras med ricotta eller mascarpone ost, som båda är säkra att äta under graviditeten så länge de pastöriseras.

”desserter som hemlagade mousser görs ofta med råa ägg, medan hemlagad vaniljsås eller creme brulee vanligtvis innehåller halvkokta ägg, så det är också en risk”, tillägger Dr Rana.

mammor i vårt forum säger

”min fästman är så bekymrad över hans lo! Det är sött men sååå irriterande! Förra gången jag var på puben, hans mamma och jag beställde en Mars bar cheesecake och som det kom han bestämde jag kunde inte ha det som han var inte säker mascarpone var säker. När jag fick min telefon ut och kontrolleras, cheesecake hade ätit… jag var rensad!”Minnie76

”jag hade ett stort begär för cheesecake för några veckor sedan och allt jag sa var” hmmmm cheesecake ” och min fästman sa att han skulle hoppa i bilen och nypa till 24h Tesco. Detta handlade om 9:30 pm på natten och när han kom dit ringde han för att berätta för mig alla smaker de hade och vilken jag ville ha, välsigna honom! Det här är vår andra bebis så jag tror att han kanske har lärt sig från den första.”El_pinko