14 stora choklad och choklad butiker i Philadelphia

guider

John & Kira ’ s / Facebook

tillbaka i Philadelphias industriella storhetstid dominerade staden chokladtillverkning, med företag som visade godis som Wilbur knoppar och ikoniska gåvor som Whitmans provtagare i Philadelphia anläggningar. Lyckligtvis går Philly ’ s chocolate-making legacy still strong, med mer än ett dussin utmärkta tillverkare i och runt staden som visar chokladbonbons, barer, tryffel och smörkräm för när du vill tillfredsställa din söta tand med något lite snyggare än en jordnöts tugga. Här är några av de bästa chokladbutikerna och chokladbutikerna i Philadelphia.

Shane Confectionery / Facebook

Shane Confectionery, Old City
först, bröderna Eric och Ryan Berley tog tillbaka den gamla skolan glassbar med Franklin Fountain. Därefter byggde de ett bäst av Philly-vinnande hyllning till viktoriansk tid och hantverksgodis intill. Plocka upp en hjärtformad låda med handgjorda smörkräm eller prova deras komplexa mörka eller mjölkchokladstänger, gjorda av bönor bearbetade i huset — eller få dem levererade samma dag via kaviar.

Muellers Chocolate Company, Market East
chocolatier nära Reading Terminal Markets 12th och Filbert entrance gör alla typer av sköldpaddor, kluster och skäller — men de är mest kända för sina unika choklad oddities. Tänk anatomiskt korrekta chokladhjärtor, hjärnor, lever och njurar (perfekt för goth eller läkare i ditt liv) och den chokladtäckta löken (perfekt för någon du inte gillar väldigt mycket).

Lore ’s Chocolates, Washington Square West
hitta alla typer av choklad i alla typer av Philly-centrerade former — Liberty Bell, LOVE statue, Independence Hall — på Lore’ s 7th Street shop. Företaget delar sina ägare och sin produktionsanläggning med Goldenbergs Peanut Chews, stadens mest ikoniska godis.

foto med tillstånd av Aurora Grace choklad

Aurora Grace, Queen Village
Aurora Wold, konditor med Michelin-stjärniga cred från hennes New York dagar, är stadens nyaste chokladtillverkare. Hit upp hennes cafe och godis butik på 5: e och söder för läckra bonbons och barer handmålade i kalejdoskopiska färger.

John & Kira ’ s, olika platser
denna chocolatier, med huvudkontor i Feltonville, var en av de ursprungliga new wave-chokladtillverkarna i Philly när den lanserades 2002 med lokala smaker och partnerskap med urbana gårdar. Nu är de kända för bonbons målade som bin, nyckelpigor och blommor samt en mängd fyllda choklad och (vår favorit) spanska fikon fyllda med whisky ganache. Få dem på platser som Di Bruno Bros., Green Aisle Grocery och Rittenhouse Square farmers’ market på lördag morgon.

Classic Cake, Center City och Cherry Hill
den långvariga Jersey sweets shop expanderade till Philly med en glänsande ny butik förra året. Förutom allt som bakade godhet, konditor Robert Bennett och hans besättning hålla ett fall fylld med choklad konfekt, för.

Marcie Blaine Artisanal Chocolates, Midtown Village
Marcie Turney är inte bara en kock och restauratör — hon är också en chokladkaka. Få hennes vackert inredda bonbons infunderade med smaker som Gaucho (rökt pimenton, kanel och hasselnöt), Bollywood (Madras curry med kokosnöt och cashew) och fransk bonde (elderflower-Champagne) på Verde, 13th Street boutique Turney äger med sin fru och affärspartner Valerie Safran.

foto med tillstånd av Jacobclat Chocolate

Jacobclat Chocolate, West Chester
Master chocolatier Chris Curtin tillbringade årtionden träning med topp choklad i Belgien, Tyskland, Schweiz, Frankrike och Japan innan han öppnade sin egen Chester County-verksamhet. Nu gör de bäst av Philly-värdiga choklad från enstaka peruanska bönor med små satser eller den finaste europeiska kopplingen-få dem i Auguisclats West Chester — butik eller på platser i staden som Di Bruno Bros.och Riverwards Produce.

Chocodiem, Old City
belgisk-född forskare-vände-chocolatier Jean-Paul Hepp gör sina choklad i New Jersey, men du kan köpa godis som tryffel (med vin, prosecco eller spritbaserade fyllningar), havssalt karamell tryffel och kakao nib choklad bark på deras nya monter i Bourse.

Aux Petits Delices, Wayne
konditor marqessa Gesualdi tog över Lancaster Avenue bakery från långvariga ägare Patrick och Nina Gauthron i 2017, men hon serverar samma kvalitet fransk stil sötsaker-inklusive handgjorda choklad i smaker som Earl Grey, passionfruit, päron och chai.

John Lerro Candies, South Philly
tillbaka när den ursprungliga John Lerro — farfar till sin tredje generationens ägare-började göra godis, det var i en liten butik på South Broad Street. I dag, deras choklad görs på beställning strax utanför staden i Darby, men butiken står fortfarande, säljer smörkräm, chokladtäckta graham-kex och potatischips, och till och med chokladbokstäver, siffror, och flygplan.

Duffy ’s Fine Chocolates

Duffy’ s Fine Chocolates, Haddonfield och Gloucester City
detta South Jersey candy company har varit i branschen sedan 1922, med den fjärde generationen av Duffy family chocolatiers vid rodret. De gör nästan allt chokladstänger, nötter och fruktkluster, enrobed pretzels, skäller, bonbons och mer — till salu i sin fabriksbutik och en utpost på Haddonfields huvuddrag.

Mecha Artisan Chocolate, Haddon Township
denna start från konditor Melissa Crandley specialiserar sig på mörka chokladkonfektioner, med bonbons, barer och till och med en chokladbark med popstenar. Få mecha godsaker på platser som Cake Life Bake Shop och Occasionette i Philly eller på utvalda datum på Collingswood, Burlington County och Yardley farmers’ markets.

bra goda choklad, olika platser
Denna choklad oro drivs av konditor par Lisa och Brian Schoenbeck är så Ny, de är i knappast några fysiska butiker ännu — de har specialiserat sig på godis för bröllop och företagskunder — men de har strumpa godsaker som deras handmålade s ’ mores bonbons, deras mörk choklad Philly Bar (gjord med karamell öl ganache, salt kringla, och jordnötssmör crunch), och Bon Bon barer i smaker som salt rostad vit choklad, brownie bitar, och hasselnöt crunch på blomma och presentbutik Vault & vine i öst Falla.