3 stora öl att dricka med din Ribeye biff
få saker går hand i hand bättre än öl och grillat kött. Olika öl tar fram olika smaker för varje kött, och svaret på ”vad dricker par bäst med vad” är det som passar din personliga preferens. Så om du undrar vad som är den bästa ölen att dricka med din biff, är den goda nyheten att det inte finns något korrekt svar, bara din favoritmatch; den dåliga nyheten är att du kanske känner dig lite osäker på var du ska börja.
lösningen är att få specifika om köttet och snittet.
för den här korta guiden väljer vi den tunga mästaren av nötkött: Ribeye Steak.
tre stora val av öl att dricka med Ribeye biff
olika styckningsdelar av biff har sina egna egenskaper. Och rib-eye biff kännetecknas av sin robusta smak som kommer från dess feta marmorering. Dessa är ömma och saftiga biffar som har en tydligt annorlunda smak än andra styckningar av nötkött. Om du parar en öl med länd, kommer nyanserna att vara annorlunda än om du valde samma öl att dricka med rib eye.
så vad är det bästa ölet att dricka med ribeye biff?
det är faktiskt för dig att ta reda på, men nedan är en titt på tre utmärkta föreslagna parningar för dig att börja med. Nästa gång du går för en rib-eye biff på menyn (eller grilla en hemma), beställa en av dessa öl att dricka när du har din måltid. Du kan börja med dessa tre förslag för att få en god uppfattning om de smaker som markeras av varje parning och om ingen passar dig, experimentera tills du hittar din perfekta parning av öl och biff!
Imperial Stout
den starkaste i alkohol och kropp av Stout öl, dessa har vanligtvis en mycket rik och maltig smak tillsammans med en söt arom. Det kan finnas en bitterhet som kommer från rostade Malter eller humletillägg.
denna djärva, ekiga öl är vanligtvis parad med rika desserter, men den starka smaken och den stora storleken på rib eye steak kan göra en kraftfull duo. Denna kombination packar en smakfull stans och är inte för svag hjärta!
Cream Ales
en amerikansk Cream Ale är en kall fermenterad ale som är lätt och relativt mild i smak. Lite mer bitter än makrolager och ofta med inslag av fruktiga smaker, cream ale har dämpat malt-och humleprofiler. Detta ger en unik öl som är i en klass för sig från lagers och pilsners.
detta är en utmärkt öl att dricka med ribeye biff eftersom det kan släcka din törst samtidigt som köttets djärva smaker lyser.
India Pale Ale
India Pale Ale faller inom den breda kategorin av pale Ale och kännetecknas av en hoppig, bitter smak som balanseras av fruktiga undertoner. Det fungerar bra som en öl att dricka med ribeye biff eftersom malt av en IPA tjänar till att motverka snittets fettighet.
IPA kan vara ett överraskande förslag för en öl att para med ribeye biff på grund av dess djärvt bitter smak. Men om du väljer en hop-forward IPA som lutar mot en mer citrusy smakprofil, kommer du att upptäcka att det är ett utmärkt komplement till ribeys saftiga ömhet.
var inte rädd för att utforska!
vi har gett dig tre förslag på vilka öl att para med din ribeye biff. Du kan prova dessa kombinationer, men om ingen av dem verkar helt rätt för dig–utforska! Det finns ingen exakt vetenskap för att ta reda på vad din favoritdrink och biffparning är, det handlar om vad du tycker om.