6 Skäl att lagra ditt kök med blåbär

det är dags: den ödmjuka blåbäret har aldrig riktigt fått rätt beröm.

nyligen har forskare och nutritionister stött den lilla blå frukten och informerat hälsomedvetna ätare överallt att den här snygga bären packar en tvättlista med hälsofördelar (inklusive viktminskning) som är allt annat än. Vi frågade Lisa Moskovitz, RD, CDN för att förklara den senaste blueberry buzz och diskutera varför, exakt, blåbäret är redo att bli nästa kale-nivå trend. Här, några av de främsta anledningarna att fylla ditt kök med massor av dem, färska eller frysta:

blåbär bekämpar risken för hjärtsjukdomar och metaboliskt syndrom, enligt en tidig studie utförd på laboratorieråttor vid University of Michigan Cardiovascular Center. Efter en 90-dagars försök matade råttan ett blåbärberikat pulver som utgör 2 procent av kosten hade lägre triglycerider och kolesterol, liksom bättre insulinkänslighet. (För en 1300-kalori diet är det bara 1/2 kopp om dagen av bären.) Detta beror, Moskovitz detaljer, på det höga fytonäringsämnet och flavonoidinnehållet. ”Dessa kallas antocyaniner, som hjälper till att skydda mot degenerativa sjukdomar som hjärtsjukdomar och cancer,” förklarar hon. En annan studie utförd vid Harvard Medical School fann att unga kvinnor som hade minst 1 1/2 koppar blåbär per vecka var 34 procent mindre benägna att få hjärtinfarkt. Det är kraftfulla statistik för en sådan petite berry!

få fördelarna: Njut av en Zero Belly-godkänd smoothie för att starta din dag. Använd din favoritkombination av färsk eller frusen frukt som innehåller blåbär, tillsätt osötad mandelmjölk och lite spenat om du känner dig frisk.

handla i det däcket runt mitten för en tunnare modell – genom att äta blåbär. Samma forskare vid University of Michigan fann att blåbär kan hjälpa dig att bränna det envisa magfettet genom att slå på dina get-lean gener. Efter en 90-dagars försök visade råttorna en blåbärberikad diet signifikant minskat bukfettfett än kontrollgruppen. Bonus: en fettsnål diet ökade hälsofördelarna med bärkonsumtionen. Råttor som matade en diet som uppfyllde dessa två kriterier hade lägre total fettmassa och levermassa än kontrollgruppen.

få fördelarna: för en söt behandling i slutet av natten, nibble på frysta blåbär. Kylan förvandlar berried till en sorbetliknande konsistens som kommer att dämpa ditt begär för den Ben & Jerrys!

blåbär hjälper inte bara till att öka din fysiska hälsa utan också öka din mentala skärpa. ”Blåbär har länge ansetts vara en supermat med förmågan att sakta ner åldersrelaterad kognitiv nedgång,” raves Moskovitz. En långsiktig studie publicerad i Annals of Neurology belyser att äta blåbär kan sänka den totala graden av kognitiv nedgång med så mycket som 2,5 år hos vuxna över 70 år, som testats med sex olika kognitiva tester.

få fördelarna: Ge din morgon havre lite TLC och du får gott om fördelar i gengäld. ”Topp varm havregryn med frysta bär och kanelpulver för att ge en antydan till naturlig sötma”, rekommenderar Moskovitz. ”Frysta frukter håller längre och kan till och med vara mer näringsrika än färska.”Se bara till att kontrollera ingredienslistan för att vara säker på att du inte tar en påse med tillsatt socker.

en annan fantastisk fördel från att konsumera den lilla blå frukten sänks blodtrycket, förklarar Moskovitz. ”Resultat från en studie publicerad i Journal of the Academy of Nutrition & Dietetics fann att regelbunden daglig konsumtion av blåbär är kopplad till förebyggande av högt blodtryck och sänkt högt blodtryck.”Ökad blåbärskonsumtion visade sig också sänka arteriell styvhet, vilket kan bero på en ökning av kväveoxidproduktionen.

få fördelarna: upp sötmen i din lunchrutin, rekommenderar Moskovitz. ”Lägg till färska bär i din veggiebaserade sallad för att balansera smakerna och göra din lunch lite mer spännande!”

blåbär, med sitt låga socker/högfiberinnehåll, är ett bra mellanmål som kan hålla din energi surrande genom även den längsta arbetsdagen. ”Jämfört med många andra sötsmakande frukter som mango och bananer kommer blåbär ut på toppen”, enligt Moskovitz. ”Båda egenskaperna hjälper till att hålla blodsockernivån stabil och förhindra att energi doppas”, tillägger hon. Med mer energi är du mer benägna att träna hårdare och vara mer uppmärksam, vilket hjälper dig att uppnå dina atletiska och estetiska mål.

få fördelarna:” blanda blåbär med osötad mandelmjölk och linfrö för en hälsosam, energiserande smoothie för att få dig att gå på morgonen”, föreslår Moskovitz. ”Kombinationen av fiberrika bär, kalcium och D-vitamin från mjölken och antiinflammatoriska fetter i linfrö kommer att hålla din energi och blodsockernivån jämn köl tills det är dags för din nästa måltid.”

om socker är din fiende i slaget vid bula, fiber är din viktigaste allierade, och blåbär ditt vapen val. En annan fördel med blåbärs megafiber är att hantera dina hungernivåer med lätthet. ”Det höga fiberinnehållet i denna läckra, blå frukt främjar också mättnad, eftersom våra kroppar inte kan smälta det,” beskriver Moskovitz. ”Som ett resultat stannar den längre i magen, expanderar när den absorberar vatten och ger dig den” jag är full ” känslan längre.”Så, om du behöver lite extra boost av viljestyrka för att få dig igenom dagen utan att tillgripa automaten, är blåbär det perfekta mellanmålet.

få fördelarna: För en idealisk, lågsockerspårblandning, föreslår Moskovitz att man blandar frystorkade blåbär med råa nötter och kli spannmål. Mandlar och valnötter gör båda hälsosamma tillägg som kommer att avvärja 3 pm-nedgången. Se bara till att läsa etiketter noggrant, varnar hon. Torkad frukt packas ofta med tillsatta sockerarter, klockar in på 13 gram av de söta grejerna i en diminutiv 2 matskedar. Frystorkade sorter brukar skryta med bättre näring, vilket gör dem till det säkrare alternativet.