7 Saker att göra med ananas salvia

ananas salvia är mer än bara en annan vacker pollinatorväxt för din trädgård – den är rik på antioxidanter & används också som en traditionell örtmedel!

hälsofördelar med ananas salvia

ananas salvia (Salvia elegans) är ”allmänt använd i traditionell medicin, särskilt i form av infusioner eller avkok, för att… sänka blodtrycket och bekämpa centrala nervsystemet för ångest och sömnlöshet.”

dagens vetenskap visar att hydroalkoholiska extrakt av ananas salvia har visat sig uppvisa antihypertensiva, antidepressiva och anxiolytiska (anti-ångest) effekter och det kan till och med hjälpa kognitiv funktion.

det är också rikt på antioxidanter och kan påverka viktiga enzymer relaterade till fetma och diabetes.

jag var särskilt intresserad av att lära mig att den är rik på koffeinsyra (en kraftfull antioxidant och antiinflammatorisk som är bra för din hud), så det skulle vara kul att leka med ananas salvia hudvård recept också! (Det står på min att göra-lista!)

allt detta, plus dess vackra rubinröda blommor lockar alla slags bin och pollinatorer till din trädgård. ❤

Pinapple salvia är härdig i zonerna 8 till 11, men i området jag bor (trädgårdszon 7) växer ananas salvia långsamt hela sommaren och spricker sedan i blom bara några veckor före den första frosten, vilket för vårt område händer mot mitten eller slutet av oktober.

det ger mig bara en kort tid att njuta av blommorna, men jag förlänger säsongen för ett par extra veckor genom att kasta en tung filt över växten för att skydda den från de första lätta frosten.

hur smakar ananas salvia?

blommorna påminner mig mycket kaprifol. Du kan klämma av bottenbiten av var och en och suga ut en droppe nektar som är smaskig! Blommorna har inte mycket smak annat än nektar men.

de färska bladen luktar underbart av ananas, men när du äter en – Det är mer av en lummig herby smak och inte riktigt så ananas-y. doften när du gnuggar bladen är det viktigaste som får dig att tänka direkt – ananas!

nu när du vet mer om dess fantastiska potential, här är 7 kreativa sätt att använda din ananas salvia växt.

ananas salvia blomma vinäger

denna vackra juvel-tonad blomma vinäger kan användas som:

• hårsköljning – späd med vatten innan du använder
• salladsdressingar & marinader – försök använda i stället för balsamico eller rödvinsvinäger
• Vinägerbad – för trötta, ömma muskler
• Fruktdipp – vi gillar 3 msk vinäger, 3 msk honung, 1 kopp vanlig yoghurt (justera honung och ättika mängder upp eller ner till smak)
• chigger bites – vinäger är en av de bästa lösningarna jag har hittat för de irriterande critters som lämnar dig klåda i dagar

för att göra det:

fyll en burk om 1 / 3 sätt med färska ananas salvia blommor. Skydda med äppelcidervinäger och lock med plastlock. (Vinäger korroderar metalllock över tiden.) Stoppa bort på en hylla eller skåp, skaka ibland. Vinäger bör börja vända färg inom en vecka eller så. Infusera i ca 2 eller 3 veckor, sedan belastning. Förvara den ansträngda vinäger i kylen i 3 till 4 månader.

Använd som en kreativ sallad eller dryck garnering

strö ananas salvia blommor tillsammans med andra ätbara blommor (gurkört, ringblomma, violett, forsythia, etc) över en veggie eller fruktsallad för att lägga till en pop av färg.

du kan också stoppa blommande stjälkar i ananasdrycker eller limonad.

ätbara blomma isbitar

ananas salvia lägger till en vacker pop av färg i blommiga isbitar. Här visas de med färska borage och kalendula blommor.

istället för vatten är en annan ide att frysa kuberna med ananasjuice eller limonad.

släpp i drycker för att lägga till en vacker färg och smak!

ananas salvia blomma Scrub

denna vackra scrub kräver bara 3 ingredienser:

• ananas salvia blommor
• granulerat rörsocker
• din favoritbärarolja (söt mandel, riskli, solros, etc)

lär dig hur du gör det i min artikel:

ananas salvia socker Scrub

smaksatt socker (2 sätt)

ananas salvia smaksatt socker är en subtil söt behandla att lägga till ditt te, eller att strö över toast.

ett sätt att göra det är att lagra färska ananas salvia blad i socker. Täck lätt och låt bladen infusera i sockret i en vecka eller två. Efter den tiden borstar du genom sockret för att hämta de nu torra bladen. Det kan finnas några små klumpar av socker att bryta upp med en gaffel eller en mini matberedare.

den andra metoden innebär att blanda löv med socker, precis som du skulle göra för ananas salvia socker skrubba ovan (endast med blad istället för blommor.) Lufttorka över natten, slip sedan igen till en jämn konsistens. Detta ger lite starkare smak, men var medveten om att den vackra gröna färgen bleknar ner till en brungrön över tiden.

ananas salvia te

te är superlätt att göra med de färska bladen. Det kan vara bra att smutta på när du känner dig stressad och orolig.

för att göra, välj bara ca 1/4 kopp blad (packade), ta in och häll 1 3/4 koppar kokande vatten över dem.

täck bryggbehållaren med ett fat för att hålla de aromatiska ångorna i och branta i cirka 20 minuter eller efter smak.

söt med honung, om du vill.

du kan också använda detta för att göra iste. Bara kyla och häll över isbitar. (Använd de vackra ätbara blommaisbitarna ovanifrån!)

smälta & häll tvål

i mina experiment hittills håller ananas salvia inte sin färg i kall process tvål, men bladen gör en vacker grön när den infunderas i smält och häll tvålbas.

(blommorna behöll inte sin färg när de infunderades i smält och hällde heller – bara bladen.)

det börjar en ljusgrön, sedan kommer mellow till mjukare grön visas. Tvålarna på bilden är ungefär 3 veckor gamla och gjorda med sfic sheasmörbas.

ingredienser:

1/4 kopp färsk ananas salvia blad
1 tsk (5 ml) vatten
8 oz (227 g) vit tvål bas, skuren i 1″ kuber
valfritt: 2 gram (abt 1/2 tsk) eterisk olja av ditt val
gnugga alkohol, för spritzing

tvål mögel används: YGEOMER 2st tvål mögel, 6 hålighet runda och fyrkantiga silikon Mooncake cake chocolate mold (hitta den i min Amazon storefront)

vägbeskrivning för att göra:

i en värmebeständig burk eller behållare, kombinera ananas salvia blad, vatten och tvålbas. Om du vill, mikrovågsugn det ca 20 sekunder för att hoppa starta infusionsprocessen.

täck därefter burken löst med ett konserveringslock eller ett litet värmebeständigt fat. Placera burken i en kastrull som innehåller några tum (minst 5 cm) vatten och bilda en provisorisk dubbelpanna.

värm över låg till medium-låg värme i 20 till 40 minuter, rör om ibland tills tvålen får en ganska grön färg.

om tvålen inte blir så grön som du vill, försök lägga till extra hackade löv och infusera lite längre.

ta bort behållaren från värmen, rör om eterisk olja om du använder den och sil den heta tvålen genom en finmaskig sikt i din tvålform.

arbeta snabbt, eftersom tvålen börjar härda när den har tagits bort från värmen.

några fler ideer …

jag har också använt ananas salvia för att infusera ananasjuice innan du gör den till sorbet, eller du kan använda den infuserade saften i en smoothie.

det här är bara några tips för att komma igång – ha kul att experimentera och lära dig om din ananas salvia växt!

(och om du inte har en ännu, tänk på att lägga till den i din trädgård nästa år.) 😊