bästa induktionshäll 2021: de bästa induktionshällarna från prisvärda till bärbara till luxe

letar du efter den bästa induktionshällen? Brave soul: induktionshällar är ett läskigt koncept, eftersom de lagar mat med magneter snarare än direkt värme. Ändå är det ett koncept som människor har kommit bakom. Induktionshällar har revolutionerat husmanskost i den sista 10 år, signalerar dödsstöten av gammaldags elektriska, och äta i dominans av gas. När gaspriserna stiger kommer det alltmer att kämpa för att konkurrera med energieffektiviteten hos de bästa induktionshällarna. De är så jävla lätta att rengöra också.

men var börjar du när det finns så många modeller av induktionshäll att välja mellan? Lätt, du börjar här eftersom vi har gjort alla läxor för dig och valt en bunt med stora induktionshäll modeller som inte kostar en arm och ett ben…

• bästa gasspis
• de bästa Non-stick stekpannorna
• de bästa kockknivarna, kockknivarna och santoku
• bästa tvättmaskin

induktionshällar: vad du behöver veta

induktionshällen blir vanligt nu, men känns fortfarande som saker av sci-fi. Till skillnad från keramiska eller gasspisar som värmer hela plattan, värmer induktionshällar endast botten av pannan och dess innehåll. Dessutom är de så effektiva att de vanligtvis kan koka vatten snabbare än en vattenkokare och sägs vara 50% snabbare än gas.

så hur fungerar induktionshällar? Det blir vår gamla underskattade vänmagnetism.

även när hällen är på förblir den sval vid beröring, men så snart du placerar en kastrull på den genereras en jättestor mängd värme och innan du vet ordet av har du piskat upp en fyrrätters bankett.

du kan till och med lägga en kökshandduk mellan hällen och pannan och det kommer inte att ta eld, inte för att jag skulle rekommendera att göra det. Ett varningsord: lägg inte handen på hällen när du lyfter upp pannan, eftersom värmen kommer att överföras från pannan tillbaka till hällens glas. Och eftersom hela hällen är helt slät, rengörs alla spill som kokt mjölk och slemmigt pastavatten mycket enkelt med en enkel snärt av en köksduk.

det finns en liten nackdel med detta: frånvaron av knoppar gör rengöringen enklare men kontrollen av temperaturinställningarna något hårdare. En knopp är verkligen den ultimata temperaturförändringsanordningen, och ingen berörbar remsa kan mäta sig.

det finns dock en liten men ganska betydande varning som bör beaktas innan du hoppar på induktionsbandvagnen: induktion fungerar bara med järnmetaller som stål och gjutjärn och chansen är att åtminstone några av dina nuvarande köksredskap är av fel sort, så du måste byta ut den.

det är lätt att kontrollera med kokkärl fungerar på en induktionshäll: placera en magnet till basen av varje kruka och panna. Om det fastnar har du tur; om inte måste du gaffla ut på några nya kokkärl (här är vårt val av de bästa kastrulluppsättningarna och bästa Non-stick Stekpannor).

majoriteten av induktionshällar är svepade i en vacker snygg platta av keramiskt glas. Var uppmärksam på att denna yta är ganska lätt repas av grov botten gjutjärn köksredskap så placera din Le Creuset gryta skålen med omsorg eller hålla sig till stål kastruller med släta bottnar.

• Hej färsk recension: är denna’ måltid i en låda ’ tjänst värt det?

Induktionshällens effektbehov

vissa induktionshällar drar upp till 7.4kW ström och det betyder att du har en separat ringhuvud monterad om din nuvarande inställning är, som många äldre kök, bara en standard 13 amp spisplugg.

pojke, hittade jag det på den hårda vägen.

om du också har en elektrisk ugn på samma ring kan du faktiskt behöva en ännu högre nominell kabel.

Tänk på detta eftersom det är den enskilt viktigaste faktorn när du köper någon elektrisk matlagningsapparat.

jag skulle råda anställa tjänster av en elektriker i förväg bara för att vara säker på att du inte kommer att köpa en produkt som behöver en helt ny ring Huvud installeras till stor kostnad (uppemot 500).

rätt, du har läst för-och nackdelar med induktionshällar. Så vad fan väntar du på?

de bästa induktionshällarna, i ordning

bortsett från det attraktiva priset och utmärkt uppsättning funktioner, denna germanska induktionshäll hogs #1 plats för en anledning i synnerhet: det är en av endast en handfull induktionsmodeller som kan anslutas rakt in i en vanlig UK-kontakt. För dem med något daterad kök och endast en 13 Amp plugg i närheten, Det är musik för öronen.

energiförbrukningen är bara 3 kilowatt i motsats till 4.7 kw för de andra modellerna på denna sida och det motsvarar också lägre elräkningar. Vad är inte att gilla? Bosch levereras med fyra induktionszoner inbäddade i en anständigt lockande platta av svart keramiskt glas. Snarare handily kan de två kokzonerna till vänster kombineras till en lång zon för avlånga grytor och andra stora köksredskap.

en brofunktion som denna kommer inte att användas varje dag men det är alltid bra att veta att du har alternativet om behovet skulle uppstå.

Bosch har också användbara funktioner som PowerBoost, som ger upp till 50% mer effekt i en tre gånger, automatiska panstorleksigenkänningssensorer i varje zon och en beröringskänslig kontrollpanel som är en bris att använda. Om du är på marknaden för en rimligt prissatt, väl specificerad, tysk märkesmodell som kommer att anslutas direkt till ditt befintliga 13 amp-uttag, sluta här.

(bild kredit: Miele)

Miele KM7575FR använder sin otroliga kraft-11kW av den-med stort ansvar tack vare sina Intuitiva pekskontroller. Kraften sprids över inte Fyra, inte fem men sex kokzoner. Allt med boost och de skrämmande klingande TwinBooster-inställningarna, som koncentrerar kraften i två intilliggande zoner till bara en.

tack vare sitt massiva och användbara matlagningsområde är denna Miele särskilt bra för större familjer eller riktiga matälskare som gillar att underhålla och/eller visa upp. Det är också lätt att använda. Placera bara dina kokkärl, sätt på hällen och zonerna med kokkärl i tur och ordning och Upptäck automatiskt storleken på pannan för att applicera värme via induktion säkert och effektivt.

Håll dig varm och ’Stop & Go’ – funktioner låter dig lämna mat på zonerna utan att det fortsätter att laga mat, men också utan att bli kallt. Det finns också individuella timers för varje zon. Det är nog att få någon angelägen kock att börja salivera – liksom deras gäster, förstås. Klart Bosch ovan och NEFF nedan är bara lite billigare men om du vill plaska ut, är detta den nuvarande guldstandarden för induktionskokning.

liksom Tefal Everyday som granskas nedan är detta en annan bärbar, enzonsbänkmodell att ha tillsammans med en befintlig spis, oavsett om det är gas eller induktion. Det är också den perfekta lösningen för Rayburn och Arga-ägare som tenderar att lämna sina spisar för att spara på de enorma el -, gas-och träräkningarna som dessa behemoths genererar. Och, självklart, om du bor i en liten studio lägenhet eller logi, att ha något liknande innebär att du nu kan prassla upp en ordentlig måltid för en gångs skull i stället för toast och färdigförpackade microwaved mush.

Smart Touch ansluts till närmaste tillgängliga uttag, mäter 39 cm x 31 cm (cirka två tredjedelar av djupet på en genomsnittlig köksbänk) och rymmer lätt induktionsklara krukor och kokkärl med baser upp till 27 cm i diameter. Den levereras med sex förinställda tillagningslägen (långsam kock, stekpanna, stek, simma, koka och håll varm), tio temperaturinställningar från 70C till 240C och en praktisk timerfunktion. För att ändra ett läge, fortsätt bara trycka på knappen tills den relevanta ikonen tänds. Och om du använder lägena slow cook, pan fry eller stir fry kan du justera effekt / temperatur med den praktiska cirkulära beröringskänsliga ratten.

Smart Touch kokade 500 ml vatten snabbare än vattenkokaren och med mer än dubbelt så hög hastighet som gasspisen. Touch-gränssnittet var också lätt att ta hand om utan att ens sniffa handboken. Beviljas, det är inte så litet eller så bärbart som den liknande stilen Tefal, men på bara 4 cm i höjd är det ett mycket mer elegant alternativ för permanent eller tillfällig placering.

om du bara har ett 13-amp-uttag till hands och ingen speciell spisspecifik Ringström knackar på, överväg att installera den här prissatta fyrzonsmodellen från varje Avancerad fastighetsutvecklares favoritproducent för matlagning.

Neffs keramiska topp består av två 180 mm zoner (upp till 3 kW), en 145 mm medelstor zon (upp till 2,2 kW) och en liten 210 mm zon (även upp till 3 kW). Men med alla fyra hällarna på en gång värms vissa zoner inte lika jämnt eller så snabbt på grund av enhetens relativt låga 3KW-effekt. Sinne, detta är ganska mycket normen med de flesta plug-and-play-modeller och det bästa sättet runt det är att antingen röra maten lite mer för att fördela värmen eller inte använda så många zoner på en gång. Vi bör också tillägga att det inte kommer med en brofunktion så att du inte kan länka två zoner tillsammans.

Neffs TouchControl-gränssnitt är mycket enkelt att använda och innehåller en boost-inställning och den obligatoriska timern. Användare betygsätter denna häll extremt högt och berömmer den för sin otroliga hastighet vid kokande saker och gör i allmänhet uppgiften att laga ett helvete mycket trevligare. Även rengöring är det nästan en glädje.

denna utmärkta bärbara, enkelzonsmodell är en perfekt billig introduktion till induktionskokning, en idealisk extra spis, ett utmärkt val för sängar och studior, och du kan ta den i husvagnen eller till och med använda den i ett tält om det finns ström i närheten. Anslut den helt enkelt till närmaste 13-amp-uttag och stek bort.

Tefal är utrustad med en tuff keramisk yta och mäter bara 27 cm i bredd, vilket gör den lämplig för stålbottnade krukor och kokkärl upp till 25 cm i diameter. Dess fem förinställda lägen-koka vatten, stek, fritera, gryta och värmemjölk – är en doddle att använda och om du behöver justera temperaturen, tryck helt enkelt på plus-eller minusikonen. Den levereras också med ett manuellt läge med nio effektnivåer, från 450W till 2,100 W.

denna författare var uppriktigt blåst bort av hur bra det fungerar – det trounced vattenkokaren i den vattenkokande tävlingen och arbetade briljant bra på att steka saker. Till det här priset är det ingen brainer.

(bildkredit: Frigidaire)

amerikaner gillar stora och det är vad denna induktionshäll är – stor. Som 36 inches över stora. Eller i Euro-lingo, 91cm stor.

Frigidaire är utrustad med fem ’autosiserande’ zoner, från 2600 och 3200 Watt till imponerande 3800 watt för stora stekpannor och grytor. Det finns ingen brofunktion (två eller flera zoner kopplade ihop för extra stor Köksutrustning) men med tanke på den stora storleken på den stora mittzonen borde det inte vara mycket av ett problem.

som det är fallet med många induktionshällar sitter pekskärmen under ett lager av glas och består av fem reglage för Temperaturval och en mycket enkel timerfunktion.

Walmart-användare rave om den här modellen, med hänvisning till sin raketfartygshastighet vid kokande vatten (’två liter vatten som kokar i 3 minuter’) och True Temp Melt & Hold-funktion, som försiktigt smälter choklad och andra känsliga ingredienser utan att koka dem över.

om du har en stor familj och, mer till den punkten, en kolossal sväng av bänkskiva som bara ropar efter en induktionshäll som verkligen drar röv, sedan mosey vidare till Walmart-webbplatsen ASAP.

(bild kredit: Miele)

inte alla av oss har plats för de stora sexzonsinduktionshällarna, så en bergfast kompromiss kommer i form av detta, Miele KM7201FR. Trots sin lägre zonstatus är Miele, som du förväntar dig, mer än kapabel att täcka matlagningsbehov i lite snyggare köksmiljö. Det har nötköttet för att få jobbet gjort, särskilt tack vare Twin Boost-funktionaliteten.

Smart kombinerar Twin Boost effekten från två zoner till en, vilket effektivt innebär att du kan få en full panna upp till kokpunkten på nolltid. Vi tycker att det är bra om du till exempel lagar mat med en större wok, där den intensiva värmen verkligen behövs. Lika, dock, det är praktiskt för att bara föra nämnda kastrull med vatten till koka snabbt sharpish.

en annan praktisk bonus med denna Miele är Stop and Go-funktionaliteten. Om du är upptagen i köket sätter en knapptryckning zonerna ner till 1, vilket är bra för att du inte bränner din middag. Det är lika användbart för en praktisk simmer som håller den prisade huvudrätten varm medan du klämmer in i din starter. Ytterligare kontroll av makt kommer via en generös 9 olika nivåer.

en annan höjdpunkt med Miele KM7201FR är att den har en mycket lätt att rengöra design som kan ges en gång över med lite ansträngning. Detta förvärras av rostfritt stålfälg, vilket ger en kontrasterande blomstra. Under tiden behöver glaskokningsområdet bara en torka då och då. En timer och barnsäkerhetslås runda ut allt snyggt, medan LED-displayen är bra på ögonen och indikerar de värmeinställningar du har på för var och en av zonerna.

som det är fallet med de flesta, om inte alla induktionshällar, kommer du att upptäcka att du får bästa resultat genom att hålla ingredienserna i dina kokkärl rörliga. Värmefördelningen kan vara lite ojämn och även om det inte är en gripe i sig, faller Miele ibland av denna induktions nackdel. Det är dock en mindre gripe, eftersom den här fyra zonhällen markerar de flesta lådorna, särskilt när det gäller användarvänlighet och byggkvalitet.

(bildkälla: John Lewis)

John Lewis jlbiih806 induktionshäll sträcker sig över den perfekta mellangrunden där fyra värmezoner inte räcker och sex är bara för mycket. Så den här apparaten får en bra start, eftersom bänkskivan är tillräckligt rymlig för de flesta, av inte alla dina krukor och kokkärl. Men det är inte heller en behemoth. Faktum är att designarna har gjort ett mycket bra jobb med att skapa denna apparat, med torka rena ytor och, verkligen, ingenstans för smuts att ringa hem.

funktioner och funktionalitet poäng Mycket också, med JLBIIH806 skryter touch-kontroller som är döda lätt att använda. Det finns praktiska detaljer som erbjuds, med hällen som har förmågan att verkligen ge bönorna när du först slår på och sedan lindrar värmen när zonen kommer till önskad värme. På samma sätt kan hällen pausas om du behöver sluta laga mat av någon anledning, medan den automatiska avstängningen är en cool säkerhetsfunktion.

du kommer också att vara glad att lära dig att det finns ett barnlås samt restvärmeindikatorer för att ta bort oro för brända fingertoppar. Det finns också andra smarta detaljer, som sensorn som kan upptäcka om du oavsiktligt har lämnat ett oönskat föremål på hällen, till exempel en kniv eller annat slumpmässigt bestick.

Sammantaget är detta en snabb att värma, lätt att använda och mycket välgjord spis som imponerar oss på många nivåer.

Bosch PUE611BF1B induktionsapparat är en av de härdigaste hällarna där ute som har funnits ett tag nu utan hotet att bli knuffad av nyare modeller. Stylingen ser verkligen fortfarande väldigt cool ut, men hällen är också bra på att gå vidare med uppgiften i handen, som att värma upp dina krukor och kokkärl mycket snabbt.

Bosch PUE611BF1B har TouchSelect-kontroller, vilket innebär att det är enkelt att välja rätt läge som passar din matlagningsuppgift. Induktionshällar beröms också ofta för sin hastighet och energieffektivitet och det är här denna modell verkligen utmärker sig.

du måste dock kontrollera att det är värmt mat hela vägen eftersom induktionshällar kan kämpa för att göra detta effektivt. Bosch PUE611BF1B är inget undantag. Det finns en anständig avvägning med den här apparaten men genom att den kan anslutas till ett vanligt vägguttag, så det finns ingen faffing när det gäller installation. Det är en bestämd bonus.

Bosch packar alltid i några snygga knep också och PUE611BF1B hällen är därför ganska snyggt spruced upp av ett urval av praktiska kontroller. Dess PowerBoost-funktion är kanske det område som vi gillar bäst, helt enkelt för att det låter dig koka upp det lite snabbare. När måltiderna är stressiga kan funktioner som detta hjälpa till att ta stinget ur en ansträngd spagbol eller liknande.

på andra håll innehåller det omfattande utbudet av inställningar 17 uppvärmningsalternativ, det finns ett barnlås och det hela har ingenstans för matspill att gömma sig eftersom det har en super slät torkren yta. De fyra uppvärmningsområdena klarar av att alla är på språng samtidigt, förmodligen för att den 60 cm breda matlagningsytan är förnuftigt proportionerad.

med tanke på mängden matlagningseffekt (7.35KW) och användbar teknik som den erbjuder, är detta flaggskepp AEG enastående värde och väl värt att överväga om du behöver något mer mångsidigt. Det är en stor looker, för.

vissa professionella kockar är inte fans av induktionshällar och föredrar mycket friheten för en gasflamma. En av deras största gnäller är att de inte kan sautera ingredienser på en induktionshäll precis ovanför värmen på en induktionshäll som de kan på en gasspis eftersom induktionszonen omedelbart stängs av så snart pannan tappar kontakten.

Tja AEG kan väl ha löst det problemet till viss del eftersom den här avancerade modellen har något som kallas PowerSlide. Det är i grunden en lång rektangulär zon på vänster sida som kan programmeras för att fungera vid tre olika temperaturer. Detta gör det möjligt för användaren att skjuta pannan snabbt från en zon till den andra teoretiskt efterlikna gas saut ubiseing teknik. Det är också en död praktisk funktion om du bara vill sänka eller höja temperaturen på ingredienserna snabbt och effektivt.

som om kokzonerna på denna modell inte redan är tillräckligt stora för att rymma de flesta stora kokkärl, kan du också dra nytta av AEGs FlexiBridge-system och kombinera fyra segment tillsammans för att skapa en megazon för att göra jätte grytor eller kanske till och med en paella.

AEGs Direktouch-kontroll säkerställer samtidigt exakta krångelfria temperaturjusteringar för varje enskild zon.