Bästa kyckling Kottu Roti Recept / Sri Lankas Kothu Parotta Hemlagad

har du någonsin gjort kyckling kottu rotti hemma? Om inte, här är rätt tid att göra det möjligt. Idag ska jag visa dig hur man gör det bästa kycklingkottu roti receptet hemma.

för några månader tillbaka Har jag publicerat en hemlagad nötkött kottu roti recept som gick viral. Så den här gången kommer jag att visa dig det bästa hemlagade Sri Lankas stil kyckling kothu roti recept.

jag kommer att visa dig varje steg med detaljerade bilder inklusive sättet att laga kyckling curry för kothu parotta.

okej, utan att prata mycket låt oss hoppa in i receptet. Så här gör du det bästa kycklingkottu roti receptet hemma i Sri Lankas stil.
Du Kanske Gillar: Bästa strimlad kyckling stekt nudel recept

Sri Lankas kyckling Kottu Roti Recept

ingredienser

för Kyckling Curry

• kyckling – 1kg
• tomat – 300g
• lök – 100g
• vitlökspasta – 1 matsked
• ingefära pasta – msk matsked
• currypulver – 3 matskedar
• kardemumma – 4
• krossad kanel – matsked matsked
• gurkmeja pulver – 1 tesked
• senapsfrön – 1861 >
• Curry lämnar – några
• Salt – som du vill
• matolja – som du behöver
• vatten – 500ml

för Kottu Roti

• Parotta/Paratha Roti – 20
• ägg – 10
• morot – 250g
• purjolök – 150g
• bananpeppar – 100g
• lök – 250g
• grön chili – 10 till 12
• curryblad – 2 eller 3 kvistar
• salt – som du vill
• matolja – som du vill

anteckningar

1. För en välsmakande sluträtt rekommenderar jag att du köper kycklingen med lite fett.
2. Om du inte gillar mer spiciness minska mängden currypulver till kyckling curry och/eller antalet gröna chili till kottu roti.
3. Jag gjorde omedelbart ingefära och vitlökpasta. Om det är svårt, använd flaskan.
4. Gör äggröra i smula konsistens.
5. Om du inte gillar rå löksmak, tillsätt all hackad lök i början med andra grönsaker.
6. Om du känner att resultatet är lite klibbigt, lämna kottu roti i mycket låg låga i några minuter medan du blandar och rör om ofta i slutet.

instruktioner

1. För kyckling curry hacka löken och skiv tomaterna som visas på bilden nedan. Förbered också ingefära och vitlökpasta. Ta dessutom curryblad, vatten, currypulver, kardemumma, kanel, senapsfrön, gurkmeja pulver och salt.

2. Skölj kycklingen och tillsätt gurkmeja pulver, salt och ingefära-vitlökpasta. Blanda och marinera i 30 minuter.

3. Värm oljan, tillsätt senapsfrön och låt dem stänka. Tillsätt sedan lök och curryblad. Saut 60 tills löken blir genomskinlig. Lägg nu till krossad kardemumma och kanel. Saut Brasiliens dem tills lök start vänder sig till gyllene.

4. Tillsätt tomaten och saut vaniljsås dem i 2 eller 3 minuter.

5. Lägg nu till marinerad kyckling, blanda väl och koka täckt under hög flamma i 5 minuter.

6. Ta av locket, ge en bra blandning och koka igen täckt under hög flamma tills all vätska avdunstar. För mig Tar det ungefär 10 minuter.

7. Ta av locket och koka avtäckt under medium flamma tills kycklingbitarna blir lite stekt. Rör om ibland för att undvika bränning. För mig Tar det ungefär 4 minuter. Tillsätt sedan currypulver och vatten. Blanda väl.

8. Koka täckt under hög flamma i 3 eller 4 minuter.

9. Ta sedan av locket, ge en sista bra rörelse och koka igen täckt under mycket låg flamma i 5 minuter. Smaka på såsen och justera saltet om det behövs. Så här gör du den bästa kycklingcurryen för Kottu Roti.

10. Skär parotta i små bitar som visas på bilden nedan.

11. Skiv morot, bananpeppar och purjolök. Hacka också lök, grön chili och curryblad som visas på bilden nedan.

12. Tillsätt lite salt till ägget och vispa dem i 2 eller 3 minuter.

13. Värm nu oljan i en stor matlagningswok och tillsätt de slagna äggen. Stek och förvränga äggen som visas på bilden nedan. För mig Tar det ungefär 5 minuter under medium flamma. När du är klar tar du av äggröra och håller åt sidan för slutlig förberedelse.

14. Lägg nu till lite mer olja i samma stora matlagningswok. Tillsätt morot, bananpeppar, hälften av de hackade lökarna, gröna chili och curryblad.

15. Saut 6a de tills morötter blir ömma. Rör om ibland för att undvika bränning. För mig Tar det ungefär 5 minuter under hög flamma.

16. Tillsätt sedan purjolöken och saut vaniljsås dem under medel låga i 2 minuter.

17. Lägg nu till parotta och kyckling curry. Rör om och blanda ofta under medium flamma i ca 2 eller 3 minuter. Smaka och justera salt om det behövs.

18. Slutligen tillsätt stekt äggröra och resten av den hackade löken. Stäng av lågan och blanda allt väl tills det är helt kombinerat.

19. Så här gör du det bästa kycklingkottu rotti receptet hemma. Servera och njut av denna Sri Lankas kyckling kothu parotta maträtt med dina vänner och familj.

du kanske gillar: en enkel kyckling och ägg soppa recept (Video)
så här gör du det bästa Sri Lankas kyckling kottu roti receptet hemma. Jag hoppas att du gillade denna frestande kyckling kothu roti maträtt. När du har alla ingredienser ge det ett försök, jag är säker på att du kommer att gilla det, särskilt dina barn.

om du har några frågor eller förslag lämna dem i kommentarrutan nedan. Du kan också dela detta enkla hemlagade kycklingkottu roti-recept med dina vänner och familj genom att klicka på knapparna för social delning nedan.

Utskrivbart Receptkort