bästa mat för lycka
vissa livsmedel smakar så bra medan vi äter dem, men kan göra att vi känner oss bla, uppblåsta och känner oss skyldiga bara ögonblick efter att vi har borstat bort smulorna. Men andra livsmedel är vetenskapligt visade att lyfta våra andar. Här är fem livsmedel som får dig att må bra direkt!
råa valnötter och cashewnötter
ett uns valnötter har fyra gram protein (som fyller dig och hjälper till att hålla blodsockernivån stabil) och två gram fiber (hjälper också att fylla dig), enligt New York nutritionist Elisa Zied, registrerad dietist och författare till ”yngre nästa vecka.”
relaterad: en daglig handfull valnötter kan sänka risken för dödlig hjärtattack
de är också en bra källa till magnesium och phosophorus: Att ha låga nivåer av magnesium har kopplats till ökad risk för depression, medan höga nivåer av magnesium har kopplats till minskade symtom på depression.
valnötter innehåller också cellskyddande antioxidanter och är låga i kolhydrater, vilket innebär att de inte kommer att orsaka en ökning av blodsocker och insulin. ”Insulinspikar är en anledning till att människors humör skiter ut, särskilt på sen eftermiddag”, säger Dr.Drew Ramsey, biträdande klinisk professor i psykiatri vid Columbia University College of Physicians & kirurger och medförfattare till ” The Happiness Diet.”
föreslagen servering: en handfull
recept för att prova: Miso-walnut dressing och kale salad
Kale
en kopp grönkål är en en utmärkt källa till vitamin A, vitamin C och vitamin K och magnesium, och en bra källa till fiber, sade Zied. Kale är också hög i koppar, ett spårmineral som arbetar för att stödja många vitala funktioner.
” är en av de hälsosammaste livsmedel på planeten,” sade Ramsay.
föreslagen servering: för sallader, skjut för en till två koppar rå grönkål. För juicing, ungefär samma. För kale chips är hemlagad bäst och skjuter för fem till 10 chips.
recept att prova: hemlagad kale chips
ostron
”ostron är otroligt låga i kalorier och minskar inflammation”, säger New York nutritionist Bonnie Taub-Dix, RD och författare till ”Läs det innan du äter det.”
relaterat: Hur man äter ostron med lätthet-och vara ett proffs på raw bar
Taub-Dix säger ostron är hjärt-friska och bidra till den stora känslan efter att ha ätit eftersom de förbättrar den totala cirkulationen. Ostron innehåller också mycket viktiga näringsämnen som omega-3-fettsyror. Och naturligtvis har de länge ansetts vara en afrodisiakum.
”ostron finns alltid på menyn runt Alla hjärtans dag”, säger Taub-Dix.
relaterad: 6 livsmedel för att få dig på humör
ostron är också en stor källa till zink — en undervärderad mineral, sade Ramsey — och vitamin B12. Zink har en roll för att hjälpa våra kroppar att bekämpa stress och är avgörande för den del av hjärnan som reglerar humör och minne.
Ramsey kallar ostron den ” perfekta hjärnmaten.”
föreslagen servering: sex till 12 ostron
kaffe
kaffe är praktiskt taget en magisk böna när det gäller humörlyftning: koffein i kaffe kan öka mental fokus och vakenhet och atletisk prestanda. Kaffekonsumtion kan också skydda mot typ 2-diabetes och minska risken för depression. Men ju mindre du konsumerar desto bättre fungerar det.
relaterad: Studien finner mer bevis på att kaffe kan vara en livräddare
Ramsey rekommenderar att man undviker mycket söta kaffedrycker, vilket orsakar uppblåsthet.
föreslagen servering: kaffe har cirka 150 mg koffein per kopp. Begränsa konsumtionen till cirka 300 mg koffein per dag och konsumera den en gång om dagen, när du vill vara mest uppmärksam, sa näringsredaktören Madelyn Fernström idag.
recept att prova: Den perfekta hembryggda koppen, minus extra socker och mjölk
mörk choklad
”mörk choklad är en av de största humörförstärkarna,” sa Ramsey. Mörk choklad ger inte bara omedelbart ätande nöje, men den har en hög andel kakao, som har mer antioxidantkraft än många andra livsmedel.
föreslagen servering: två till fyra små rutor om dagen.
recept att prova: fem minuters chokladmuggkaka
