Baghrir; marockanska svampiga mannagryn pannkakor recept
- dela
- Tweet
- stift
svampiga pannkakor full av tusen små hål, det här är Baghrir mina vänner. När du längtar efter några söta fluffiga pannkakor doppade i honung eller sirap, här är receptet du behöver för att göra problemfria autentiska marockanska pannkakor hemma.
Baghrir är en mycket luftig och svampig typ av pannkakor. Ett marockanskt traditionellt recept som är otroligt lätt.
jag gör sällan pannkakor, jag är inte heller ett fan!!.
när mina barn vill ha pannkakor gör de det vanligtvis själva. De öppnar ipad, söker efter ett recept, samlar ingredienser och gör det. Jag måste lägga upp ett foto av köket när de är klara med att göra det, komplett röra:/.
Baghrir är en marockansk twist till pannkakorna, men låt mig säga att det är väldigt lätt att göra och väldigt lätt. Det är svampigt till den punkten att när du dricker det med honung suger det upp all honung och blir saftig och så läcker. Och det är så lätt att göra, mycket lättare än de vanliga pannkakorna, låt mig visa dig.
först: Lägg alla ingredienser utom bakpulveret i en mixer och blanda väl.
tillsätt sedan bakpulveret, blanda igen. Låt det stiga på en varm plats i 30 minuter.
Värm en 8 ” stekpanna, häll smeten tills den sprider sig över stekpannan. Du kommer att märka massor av små bubblor som bildas på ytan, ungefär som Atayef men ännu mer i bubblor. Koka bara på ena sidan. Låt det svalna och servera.
smeten ska vara rinnande, lätt hällbar och sprider sig lätt till kanterna på pannan. Det borde inte vara klumpigt som pannkakan.Om din inte är rinnande nog tillsätt mer vatten med en matsked åt gången.
jag introducerades först till den salta formen av baghrir, min vän rullade dem över hårdkokta ägg skurna i bitar, det var mycket bra. Hon sa att de brukade göra det för hand tillbaka i gamla dagar och det krävde massor av blandning, men dagens blandare gjorde det super lätt att göra baghrir.
det jag gillar mest med baghrir-förutom dess svampiga egenskap-är att det är väldigt enkelt och att ingen gissning krävs. Jag hatade alltid ordet” överdriv inte ” på pannkakorna eller recepten. Med baghrir en snurra i mixern och det är gjort och framgångsrikt också.
mina barn förstörde det marockanska arvet genom att äta Baghrir med lönnsirap, men åtminstone var de vänliga nog att äta den med den rena naturliga :). Jag njöt av mitt traditionella sätt, med honung.
Detta är ett bra recept på frukost / behandla , enkelt, enkelt och du kan göra det för en förändring av dina vardagliga pannkakor. Du kan frysa och värma upp precis som du gör med pannkakor.
har du någonsin provat Baghrir tidigare? var försökte du det? och vad var ditt bästa sätt att njuta av det? Om inte, hoppas jag att du kommer att gilla det här receptet och förmodligen göra det snart… Fram till nästa recept, ha kul i köket.
jag hoppas att du kommer att gilla det här receptet och snälla om du gör det här receptet, knäppa en bild och hashtag det #amiraspantry — jag älskar att se dina skapelser på Instagram, Facebook, Twitter!
vill du inte missa ett recept? Anmäl dig till Gratis Amiras Pantry nyhetsbrev levereras till din inkorg med massor av tips och överraskningar! Och håll kontakten med mig på Facebook, Twitter, Pinterest och Instagram för alla de senaste uppdateringarna.
titta på denna” Hur man gör det ” video:
marockanska pannkakor (Baghrir)
Skriv ut Pin
ingredienser
- ▢ 2 1/2 koppar varmt vatten.
- 1/2 msk torrjäst.
- vaniljsås 1 kopp mannagryn.
- 1/2 kopp alla ändamål mjöl.
- vaniljsås en skvätt salt, ca 1/8 tesked.
- 1/2 matsked bakpulver.
instruktioner
-
i din mixer kombinerar du vatten, jäst, mjöl, gryn och salt, puls tills allt blandas väl ihop.
-
tillsätt bakpulveret och blanda igen.
-
placera i en behållare och täck att stiga, tar cirka 30 minuter.
-
efter 30 minuter ska smeten vara tunn och inte tjock som vanliga pannkakor.*
-
Värm en 8 ” stekpanna på medelhög värme, häll cirka 1/2 kopp smeten i stekpannan. Smeten ska spridas till stekpannans kanter, om inte, tunna den med mer vatten . se anteckningar för förtydligande.
-
små hål ska visas över hela ytan, fortsätt att laga mat tills ingen uppenbar okokt yta visas. Tog mig 2 minuter att vara helt kokta.**
-
låt dem svalna lite innan de serveras.
-
serveringsförslag: traditionellt avnjuts dessa med smör och honung. Också för en smaklig vridning kan ibland rullas över olivolja och hårdkokta ägg( skuren i små bitar. Praktiskt taget kan detta avnjutas med din favoritsirap.
-
Njut!!
anmärkningar
Nutrition
registrera dig och lär dig mer om medelhavssmaker
- dela
- Tweet
- stift