barn Plus barnläkemedel

BY admin
|

några av de frågor vi får oftast på kontoret handlar om att introducera nya livsmedel till spädbarn. Du kanske har märkt att några av svaren har förändrats genom åren — ofta ganska, och även under de senaste två åren!

till exempel: vi brukade rekommendera att hålla på att införa möjliga allergiframkallande livsmedel som ägg och skaldjur fram till ett år, eller till och med så mycket som tre år (när det gäller jordnötssmör), efter födseln. Men forskning har visat att väntan inte minskar risken eller fördröjer utvecklingen av allergier, så det finns ingen anledning att hålla tillbaka dessa livsmedel. (Rekommendationen att hålla på att införa honung tills ett års ålder gäller dock fortfarande.)

för lite bra, grundläggande information om dessa förändringar, se vår Näringsnot om barnmat.

bild med tillstånd av Konsumentrapporterstudier i 2014 har visat att barn utvecklar smakpreferenser mycket tidigare än tidigare trott, särskilt för söta livsmedel vs frukt och grönsaker. Vilket innebär att vi kanske måste tänka om att introducera de ”puffar” som barn älskar så mycket-men det är ett annat ämne för en annan gång.

en populär” första mat ” som har varit i nyheterna mycket de senaste åren har varit ris (och risflingor), på grund av rapporter om att oroande nivåer av arsenik kan hittas det. Vi har lagt upp information och uppdateringar om detta ämne på Facebook tidigare, men en ny undersökning som just släppts av Consumer Reports inspirerade mig att skriva en annan, fylligare uppdatering för 2015.

INDING arseniknivåer i ris

så, vad handlar det om arsenik i ris?

Consumer Reports började undersöka detta 2012, där mätbara nivåer hittades i alla 60 testade rissorter. Under 2013 undersökte FDA det oorganiska arsenikinnehållet i totalt 656 risinnehållande produkter. Tyvärr visar resultaten att risflingor och rispasta kan ha mer arsenik än tidigare trott, och att en enda portion kan sätta barn över veckogränsen för vad de borde ha.

här är en sammanfattning av informationen de hittade.

varför de betyder

så, varför bryr vi oss så mycket om arsenik?

den oorganiska formen är en del av vår miljö och är en del av mineralerna i jordskorpan. Det kan släppas ut i mark och vatten från bekämpningsmedel och fjäderfäfoder. (Tydligen är arsenik ok för kycklingar att äta-vem visste?!) Ris kommer att absorbera detta lättare än många andra växter.

regelbunden exponering för arsenik är ett problem, eftersom överdriven exponering under en persons livstid kan öka risken för lung -, blås-och hudcancer, hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes. Exponering i utero kan få konsekvenser för immunitet hos ett utvecklande barn.

det finns för närvarande ingen federal gräns för ris och risprodukter, och forskning görs fortfarande för att fastställa säkra nivåer av arsenik och hur mycket är för mycket.

ny INFORMATION

så, vad vet vi säkert?

  • arsenhalten i ris beror på vilken typ och var den odlas. Till exempel har ris från Arkansas, Texas och Louisiana de högsta nivåerna av oorganisk arsenik. Basmatiris från Kalifornien, Indien och Pakistan tenderar alla att ha lägre nivåer.
  • brunt ris har betydligt mer oorganiskt arsenik, eftersom det innehåller det yttre skiktet, som avlägsnas för vitt ris. Det absorberar mer arsenik, men ger också mer näringsämnen. (Förvirrande nog?!)
  • ekologiskt odlat ris tar också upp arsenik från mark och vatten.
  • korn som quinoa, amarant, bovete ,hirs och polenta har mycket låga nivåer av arsenik och är också glutenfria.
  • Bulgur, korn och farro (alla glutenhaltiga) har lägre nivåer av arsenik.

nya rekommendationer

så, vad gör vi av all denna nya information?

Tja, American Academy of Pediatrics (AAP) rekommenderar och uppmuntrar ett bredare utbud av ”första livsmedel” nu, vilket bidrar till att minska exponeringen för miljötoxin för någon mat.

från och med 4-6 månader rekommenderar vi att du introducerar en mängd olika första livsmedel, såsom havregryn, vete och korn.

ris är ok i små mängder, men förmodligen inte mer än 1 som serverar en dag med spädbarnsflingor och mindre än en servering i veckan med risdrycker, varm risflingor, rispasta eller riskakor. Detta är särskilt viktigt för våra patienter med celiaki. Återigen: quinoa, amarant, bovete (inte samma som vete), hirs och polenta skulle vara bra glutenfria alternativ.

än en gång, överväga att trycka grönsaker och titta på etiketterna noggrant för att vara säker på att det inte finns något tillsatt socker eller majssirap i maten du ger ditt barn. Vi vill odla en smak för ”bra grejer” så tidigt som möjligt.

när mer information blir tillgänglig kommer vi att hålla dig uppdaterad! Och som alltid, om du har några frågor eller problem, ring oss bara på kontoret när som helst.

Dr Susan Stevens Co-lär vår ” puberteten. Allvarligt?”klass för 9-12 år gamla tjejer.